Comment sortir des sentiers battus à Sainte-Lucie

Si siroter un daiquiri sur la plage est une tradition caribéenne, Sainte-Lucie offre bien plus aux voyageurs aventureux. Cette île d’émeraude, bordée de plages argentées immaculées, récompense les explorateurs par des expériences uniques. Voici nos conseils d’experts pour les aventuriers en solo et les voyageurs hors des sentiers battus en quête d’authenticité.

Évadez‑vous des resorts : séjournez dans une cabane dans les arbres

Au Crystals (stluciacrystals.com), niché sur une colline surplombant Soufrière, des cottages et villas éclectiques se fondent dans la nature. Pas besoin d’échelle : réveille‑vous au son des cocotiers et des papayers depuis votre retraite privée dotée d’une piscine à débordement. Entouré de jungle, accessible par une route de terre, ce havre décoré de bambou et de soie culmine avec un bar sur le toit en chaume, pour un séjour inoubliable.

VTT à travers la forêt volcanique

Boostez votre aventure avec les tours guidés de Bike St. Lucia (bikestlucia.com) à bord de robustes vélos Cannondale F800. Parcourez des sentiers allant du débutant à l’extrême, au cœur de pentes volcaniques couvertes de forêt tropicale. Sautez les racines, glissez dans les clairières ensoleillées, franchissez les ruisseaux et affrontez les rochers. Vous terminerez couvert de boue, exalté et triomphant.

Souvenirs artisanaux uniques

Au‑delà des marchés habituels de Castries, Zaka Masks, installé dans une petite maison blanche au pied du Petit Piton, fabrique des masques en bois dur aux couleurs vives de la Caraïbe : orange poisson-clown, vert citron, indigo nuit. Ces pièces peintes à la main sont un investissement de qualité qui dépasse les t‑shirts ordinaires et apporte une touche d’île à votre intérieur.

Plages isolées pour des baignades sauvages

Cas En Bas, une large arche argentée sur la côte atlantique nord‑est de Castries, attire moins de foule grâce à son ambiance reculée et ses vagues puissantes, idéales pour le kitesurf. Randonnez jusqu’aux petites criques pour profiter de la solitude ; emportez collations, crème solaire et jumelles pour observer les oiseaux des mangroves.

Pour une intimité absolue, prenez un bateau ou marchez jusqu’à Anse Cochon, la « baie des cochons », au sud de Castries. Snorkelez sur les récifs offshore regorgeant de poissons tropicaux, d’étoiles de mer et de concombres. Ou partez de Soufrière vers la plage de Malgretoute, encadrée par le Petit Piton, où le sable gravillonne rencontre des eaux cristallines dans un silence profond.

Saveurs locales authentiques

Sainte‑Lucie séduit par des plats simples et savoureux à base de taro frais, de bananes vertes, de fruits de mer et de noix de coco, le tout rehaussé de techniques françaises. Le plat emblématique « salt fish and green fig » (morue salée avec banane verte, chou, tomate, oignon, ail) accompagne chaque repas. Goûtez les crevettes créoles, la soupe à la citrouille et le pain à la banane. Au Flavours of the Grill à Gros Islet, un restaurant créole animé, dégustez la véritable richesse de l’île à prix raisonnable.

Randonnée aux sommets pour des panoramas époustouflants

Parcourez la crête de la Barre de l’Isle, qui divise l’île, via le sentier de 1,5 mile à travers une réserve naturelle. Obtenez l’autorisation et payez une petite taxe au service forestier pour profiter d’une vue imprenable sur les eaux turquoise des Caraïbes et de l’Atlantique, les plages et les vallées boisées du Mont La Combe. Renseignez‑vous localement sur les fermetures éventuelles dues aux conditions météorologiques ou aux débris.

Cet article a été publié pour la première fois en octobre 2014 et mis à jour en janvier 2017.