Top 10 des expériences à Sainte-Lucie

Depuis le ciel, l'île en forme de larme de Sainte-Lucie ressemble à un bijou précieux déposé dans l'est de la mer des Caraïbes. Les montagnes sont vert émeraude, les plages dorées et les eaux claires scintillent comme des diamants sous le chaud soleil de midi.

Pourtant, malgré sa splendeur, L'éloignement de Sainte-Lucie la rend peu visitée par rapport aux autres îles des Caraïbes. Ce qui est une raison de plus pour vous d'y aller, droit? De l'ascension des vertigineux Pitons volcaniques au farniente sur les sables poudreux de la plage de l'Anse Chastanet, voici la vérité sur les points forts de l'île.

Randonner sur les Pitons

Comme les dents déchiquetées de requins qui sortent de la mer, les Pitons jumeaux sont des bouchons volcaniques, reliefs créés par le refroidissement du magma au sommet d'un volcan. Bien que Gros Piton (2617 pieds) soit plus grand que Petit Piton (2460 pieds), il est en fait plus facile de grimper. Real St Lucia Tours propose une randonnée guidée de six heures de la montagne, une randonnée à ne pas manquer qui implique des lacets étroits et des marches taillées dans la pierre volcanique. Après avoir admiré les vues envoûtantes depuis le sommet, descendez pour déguster une bière froide Piton - la bière locale de l'île porte le nom de ces pinacles.

Repérez le perroquet de Sainte-Lucie

Oiseau national de Sainte-Lucie, le perroquet de Sainte Lucie, est aussi coloré que la forêt qu'il habite. Avec une tête bleu paon, ailes vertes et plumes de la queue jaune tournesol, l'oiseau en voie de disparition ne se trouve qu'ici sur l'île. Parcourez le sentier de la forêt tropicale des Cartiers entouré de jungle, dans l'intérieur sud de l'île, pour repérer l'un des quelque 500 perroquets restants. Les oiseaux aiment les mangues, donc chaque fois que vous voyez un manguier, vous avez une chance de repérer ces plumes brillantes qui défilent. Le sentier est situé à 1h30 de Castries; Procurez-vous une carte du sentier de 2,5 milles de n'importe quel centre de tourisme local. N'oubliez pas vos jumelles.

Kitesurf Anse des Sables

Quand le vent se lève, les eaux au large de l'Anse des Sables (plage de sable) sont parsemées de voiles colorées tandis que les kitesurfeurs survolent les vagues. Les vents constants, les eaux calmes et l'absence d'obstacles dangereux en font une destination de classe mondiale pour les kitesurfeurs du monde entier. Rejoignez-les avec une leçon de The Reef, qui propose des cours privés ainsi que des locations de kitesurf.

Faire le pèlerinage à Pigeon Island

Il y a près de 500 ans, le premier colon français de l'île, Jambe de Bois (Pied en bois), utilisé Pigeon Island comme base de pirates. Aujourd'hui, une chaussée artificielle relie l'île au reste de Sainte-Lucie. Trek vers l'île de 40 acres, maintenant un parc national, pour visiter les ruines étouffées par les vignes d'un ancien fort français et se prélasser sur la plage de sucre blanc. Un belvédère au sommet du fort donne une vue panoramique super douce sur le littoral environnant.

Tyrolienne dans la forêt tropicale

Volez à travers la canopée verte dense de la forêt tropicale de Sainte-Lucie avec une excursion en tyrolienne à travers Rainforest Adventures. Vous glisserez de plateforme en plateforme (18 au total), prendre les feuilles, les fleurs et les animaux de la forêt au fil de votre passage. Si cela ne vous fait pas assez monter l'adrénaline, il y a une visite nocturne où vous traverserez la jungle sous un ciel d'encre au clair de lune. Pour ceux qui n'aiment pas trop jouer à Tarzan, il y a une visite en tramway aérien légèrement plus apprivoisée (mais toujours excitante).

Snorkel Anse Chastanet

Les falaises volcaniques dégringolent jusqu'au sable argenté de cette plage spectaculaire, caché des foules dans la partie sud de l'île. En plus de l'emplacement à couper le souffle, Anse Chastanet est l'un des meilleurs spots de snorkeling de Sainte-Lucie. Louez du matériel à la station balnéaire de la plage et pagayez juste au large pour trouver un récif regorgeant de poissons tropicaux aux couleurs de crayon qui voltigent ici et là. Il y a aussi un magasin de plongée sur place si vous voulez vous rapprocher de la vie marine.

Be-bop toute la nuit au St Lucia Jazz Festival

Pas de petite affaire locale, le St Lucia Jazz Festival en avril/mai attire les meilleurs des meilleurs sur l'île chaque printemps. Les interprètes précédents incluent Herbie Hancock, Harry Belafonte, Amy Winehouse, Diane Ross, Branford Marsalis et bien d'autres grands noms. Il y a des salles dans toute l'île et le son du jazz, R&B, blues et calypso emplissent l'air du matin au soir. Sans surprise, les hôtels réservent vite autour du festival, donc si vous prévoyez de devenir jazzy, planifier à l'avance.

Dansez dans la rue au carnaval de Sainte-Lucie

Comme de nombreux pays des Caraïbes et d'Amérique latine, Sainte-Lucie tient une joyeuse, Célébration du Carnaval aux couleurs aveuglantes chaque année. Mais alors que la plupart des carnavals ont lieu avant le carême afin que les catholiques puissent tout sortir avant les 40 jours traditionnels de jeûne, Sainte-Lucie a déplacé son carnaval au début du mois de juin pour ne pas entrer en conflit avec les célébrations des autres îles. Castries fermera ses portes pendant près d'une semaine alors que les rues éclatent de chants, la danse et le tambour de Calypso alors que les habitants et les touristes amateurs de rhum défilent dans des costumes étriqués.

Manger de la haute cuisine, à la caribéenne, à Castries

À la maison, la plupart des insulaires dégustent des ragoûts de poisson, tarte au poulet, macaroni et autres plats locaux copieux, la scène gastronomique de la capitale de Sainte-Lucie, Castries, propose des plats plus élevés. Contemplez la ville depuis la véranda de la Maison de la Plantation Rose, centenaire, une cuisine créole revisitée – poisson frais à la sauce tomate, soupe à la citrouille, gâteau au fromage à la goyave. Par temps clair, vous pouvez voir jusqu'à l'île voisine de la Martinique. Un peu plus loin dans la baie de Marigot, Rainforest Hideaway propose la cuisine la plus innovante de l'île - pensez au ceviche à base de poisson-lion, une espèce envahissante que certains habitants tentent de combattre en la transformant en dîner.

Visitez le seul volcan « drive-in » au monde

Connu localement sous le nom de Sulphur Springs, le volcan endormi de la Soufrière est accessible par la route, pour que vous puissiez rouler jusqu'au bord du cratère comblé, qui bouillonne de vapeur et de boue bouillante. Ne craignez pas de vous perdre – vous pouvez sentir l'odeur d'œuf pourri à moins d'un kilomètre. Le point culminant pour la plupart des visiteurs est un plongeon dans les bains de boue naturels - les habitants ne jurent que par cela pour l'amélioration du teint.

Cet article a été publié pour la première fois en octobre 2014 et mis à jour en janvier 2017.