Les meilleures visites et expériences gastronomiques des Bermudes
La cuisine des Bermudes s'inspire d'une combinaison unique d'influences mondiales et d'une incroyable richesse naturelle de produits frais et de fruits de mer. Laissez ces visites et expériences gastronomiques vous immerger dans le côté délicieux de la culture insulaire.
Explorez la ville par la bouchée
Aiguisez votre appétit en découvrant les histoires des villes historiques des Bermudes. Pour goûter aux restaurants de Hamilton - à la fois sur Front Street et en dehors - rejoignez Bermuda Food Tours, qui offre aux clients des goûts de tout, du Hog Penny Pub à L'Oriental en passant par Gosling's. Vous découvrirez l'histoire et l'architecture de la ville entre les arrêts.
Pour une visite à deux roues de certains des restaurants délicieux entre Hamilton et St. George's, rejoignez East End Eats pour une excursion qui visite Art Mel's Spicy Dicy, OM Juicery et plus encore.
Sip &Savor Bermuda, quant à lui, offre aux clients un aperçu hors des sentiers battus de la scène culinaire de l'île. Les expériences disponibles incluent une visite en bus du chantier naval à Hamilton qui s'arrête aux favoris et aux trésors cachés ainsi qu'une visite à pied de Hamilton. Ils peuvent également organiser des visites privées.
Fourrage et visites de fermes
La beauté naturelle des Bermudes est étonnante à voir, et le sol sous-jacent donne une corne d'abondance de somptueuses agrafes bermudiennes, des oignons copieux aux nèfles tendres. Rien de tel que de goûter ces saveurs à leur source. Rejoignez la chef végétalienne Doreen Williams James lors d'une tournée de recherche de nourriture dans la campagne des Bermudes. Dégustez des plats à base de figue de barbarie, de fenouil et d'autres ingrédients trouvés en cours de route lors de la démonstration de cuisine qui suit la visite.
Découvrez l'agriculture durable aux Bermudes en visitant Wadson's Farm, une ferme éco-responsable où vous pourrez découvrir les coulisses des serres et des enclos des animaux, et même rencontrer certaines des chèvres résidentes de la ferme.
Le samedi, le marché des fermiers des Bermudes au jardin botanique des Bermudes est le lieu d'être. Procurez-vous des produits locaux et des friandises faites maison comme du pop-corn épicé, du chutney de nèfle, de la gelée de poivre et du miel local. Ensuite, jetez un coup d'œil sur le terrain du jardin, où vous trouverez des palmiers luxuriants et des jardins de fruits tropicaux
Expérience de pique-nique de luxe
Pour une expérience culinaire sur mesure et incroyablement photogénique, optez pour un pique-nique de luxe à service complet. Le fournisseur Eettafel organisera une tartinade ou une table de pâturage personnalisée de la ferme à la table pour le repas ou le rassemblement de votre choix.
Repas privés préparés par un chef
Les Bermudes sont un endroit pas comme les autres, alors pourquoi ne pas profiter d'une expérience culinaire pas comme les autres ? L'île abrite des chefs talentueux, dont beaucoup créeront de merveilleux repas faits maison pour des groupes privés et les serviront dans le lieu de votre choix. Vous cherchez des libations pour votre fête? Élevez votre happy hour avec un mixologue personnel.
Café Culture à Saint-Georges
Il est facile de passer des heures à se promener parmi les bâtiments historiques aux teintes pastel de la ville de St. George, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Ici, même ce remontant si nécessaire du matin ou de l'après-midi est une expérience culturelle. Si c'est un mercredi ou un samedi matin, arrêtez-vous d'abord à la boulangerie familiale Sweet Saak Bakery pour prendre des brioches à la cannelle fraîchement cuites avant qu'elles ne se vendent.
Prendre le thé de l'après-midi
Avec ses fortes influences culturelles britanniques, il est naturel que les Bermudiens observent le high tea - et le font avec style. Crown &Anchor, un restaurant du Hamilton Princess &Beach Club, le sert tous les jours avec une vue imprenable sur le port de Hamilton. Dans l'East End, vous trouverez un service de thé dans le jardin à l'arrière de la parfumerie des Bermudes. Dégustez des infusions aux herbes accompagnées de scones garnis de confiture locale et de crème Chantilly.
Pêcher et cuisiner une langouste
Septembre marque le début de la saison de la langouste aux Bermudes. Plus petit que son lointain cousin, le homard du Maine, et avec une carapace plus dure et sans pinces, il est connu pour sa chair tendre que l'on trouve principalement dans sa queue, ses pattes et ses antennes. Jusqu'en mars, les restaurants servent le crustacé dans des plats tels que la chaudrée, les nems et les raviolis à la crème. Une façon passionnante de l'apprécier est de l'attraper aux côtés d'un plongeur de homard local agréé, puis de le faire cuire à terre (conseil de pro :n'oubliez pas le beurre). Si vous manquez de temps mais que vous avez envie de cuisiner vous-même, dirigez-vous vers les stands de pêcheurs près de Burchall Cove dans la paroisse de Hamilton pour acheter du homard fraîchement débarqué du bateau.
