Guide de la restauration à Coachella 2019
Au-delà de la programmation musicale emblématique, le Coachella Valley Music & Arts Festival propose une scène culinaire de classe mondiale qui séduit les amateurs de gastronomie. Des food trucks colorés aux dîners gastronomiques à plusieurs plats sous les étoiles du désert, voici votre guide complet des meilleurs plats et boissons à Coachella 2019.
Nouvelles fonctionnalités pour les gourmands à Coachella 2019
Service de retrait Postmates
Tacos de Trejos Tacos // Image gracieuseté de Trejos Tacos.
Évitez les longues files d’attente et commandez vos plats favoris du festival directement via l’application Coachella. En 2019, Coachella s’associe à Postmates pour le service Postmates Pickup, vous permettant de pré‑commander auprès de 10 restaurants, boissons et produits dérivés. Récupérez votre commande rapidement à des points de retrait dédiés.
Bon burger de Monty's Good Burger // Image gracieuseté de Monty's Good Burger.
Points de retrait Postmates Pickup pour Coachella 2019 :
- Cheezus
- Fat Dragon
- Hanjip
- Monty’s Good Burger
- Ms. Chi
- Pizzanista
- Sweetfin Poke
- Top Round Hamburgers
- Trejos Tacos
- Wolf
Raviolis de Ms. Chi // Image gracieuseté de Ms. Chi.
Téléchargez l’application officielle Coachella à l’avance pour simplifier vos repas du week‑end.
Nouvelles expériences culinaires
Bol de riz Chego de Chego // Image gracieuseté de Chego.
Le chef renommé Roy Choi célèbre sa 10ᵉ édition à Coachella avec KogiTown, un espace dédié proposant ses tacos Kogi emblématiques, burritos, bols Chego et frites généreuses.
Côtes d'agneau de Gwen // Image gracieuseté de Gwen.
Les détenteurs du pass VIP peuvent réserver au pop‑up exclusif Gwen créé par les chefs Curtis et Luke Stone. Réservez via OpenTable pour découvrir ce favori d’Hollywood revisité pour le festival.
Les favoris qui reviennent à Coachella 2019
Marché central d'Indio
Bol de BBQ coréen de Hanjip // Image gracieuseté de Hanjip.
Le Marché central d'Indio revient, plus grand que jamais, avec plus de 15 exposants. Dégustez du ramen vegan chez Ramen Hood, du BBQ coréen chez Hanjip, du grilled cheese gourmet chez Cheezus, et des burritos au poulet orange chez Fat Dragon. Le Fuku de Momofuku propose des sandwichs au poulet frit épicé, tandis que LAMILL sert du café et MatchaBar du matcha.
Bars secrets
L’aventure vous attend avec des bars cachés créés par les meilleurs mixologues du pays. Repérez le speakeasy new‑yorkais PDT (Please Don’t Tell), de retour, qui propose des cocktails tiki exceptionnels au milieu des terrains de polo.
Outstanding in the Field
Élevez votre expérience en réservant à la table longue emblématique d’Outstanding in the Field, située dans le jardin des roses VIP. Savourez un repas familial de quatre plats, accompagné de cocktails et de vins régionaux, au coucher du soleil.
Votre billet donne également accès au Rose Garden VIP le soir du dîner. Programme 2019 :
WEEKEND 1
- Vendredi 12 avril : Chefs Shirley Chung (Ms Chi Café) & Casey Thompson (Chef Casey Thompson)
- Samedi 13 avril : Chefs Nyesha Arrington (Native) & Jessica Largey (Simone)
- Dimanche 14 avril : Chefs Elisabeth Prueitt, Katie Hagan‑Whelchel & Leah Chin‑Katz (Tartine)
WEEKEND 2
- Vendredi 19 avril : Chefs Adam Sobel (Cal Mare) & Ray Garcia (Broken Spanish & B.S. Taqueria)
- Samedi 20 avril : Chefs Susan Feniger & Mary Sue Milliken (Border Grill)
- Dimanche 21 avril : Chef Jason Neroni (The Rose Venice)
Liste complète des vendeurs à Coachella 2019
Marché central d'Indio
Bol de poke de Sweetfin Poke // Image gracieuseté de Sweetfin Poke.
- Van Leeuwen’s
- Fat Dragon
- Fuku
- Hawkin’s House of Burgers
- Vegatinos
- Ramen Hood
- Ms. Chi
- Hanjip
- Pizza by Round 2
- MatchaBar
- Konbi
- Cheezus
- Sweetfin
- LAMILL
Beer Barn
Sandwich au poulet frit épicé de Fuku // Image gracieuseté de Fuku.
- Beer Belly
- Fuku
- Square Peg
- Top Round Hamburgers
- 800 Degrees
- Trejos Tacos
- The Cabin
Main VIP
Pastrami Crunchwrap Supreme de Freedman's // Image gracieuseté de Freedman's.
- Wolf
- Tacos 1986
- Freedman's
- Backyard Bowls
- Playa Provisions
- Pizzanista!
- MatchaBar
- The Rose Venice
- Menotti’s
- Van Leeuwen’s
- Madre!
- Sweetfin
- Love Hour
- Gwen
Rose Garden
Latte Cha Cha Maycha de Cha Cha Matcha // Image gracieuseté de Cha Cha Matcha.
- Kazu Nori
- Chingu
- Nana Lu
- Me’ze
- Augustine Wine Car
- Broken Shaker
- Cha Cha Matcha
Boardwalk
Pots of Gold & Rainbows de Salt & Straw // Image gracieuseté de Salt & Straw.
- Salt & Straw
- Tacos Lobos
- Pressed Juicery
- Seabirds
- Milk Box
Food Court
ShackBurger® de Shake Shack // Image gracieuseté de Shake Shack.
- Shake Shack
- Wingman
- KogiTown
- PBJ.LA
- McConnell’s
Envie d’en savoir plus sur le festival ? Consultez notre page Coachella pour d’autres astuces afin de profiter au maximum de votre week‑end.
Image mise en avant par Tacos Lobos
