Bienvenue sur le sentier Santa Fe Margarita

Le Santa Fe Margarita Trail

On dit que « tous les sentiers mènent à Santa Fe », et le Santa Fe Margarita Trail perpétue cette tradition. Saviez‑vous que Santa Fe est la première ville du Nouveau Monde à avoir importé de la tequila du Mexique ?

Pourquoi Santa Fe possède le Margarita Trail

Selon Al Lucero, auteur de The Great Margarita Book, Santa Fe a joué un rôle clé dans l’introduction de la tequila – ingrédient essentiel de la margarita – au Nouveau Monde. Lorsque les conquistadors espagnols ont atteint le golfe du Mexique à la recherche d’or, ils ont emporté avec eux le clergé catholique, du vin sacremental, des boutures de vigne, du brandy et un alambic pour soutenir leurs missions.

Ils ont ensuite parcouru le Camino Real depuis Mexico jusqu’à Santa Fe, la capitale du Nouveau‑Mexique. Au Mexique, les autochtones offraient du pulque, un jus d’agave fermenté que les Espagnols ont appelé « vino de agave ». Dégoûtés, ils l’ont distillé deux fois, donnant naissance à la tequila, un procédé qui n’a guère changé depuis.

En arrivant à Santa Fe, les colons ont apporté ce « brandy mexicain ». Ainsi, Santa Fe peut se targuer d’être la première ville du Nouveau Monde à importer la tequila du Mexique.

Commencez l’aventure avec le Passeport Margarita

Lancez votre périple avec le Passeport Margarita, votre sésame pour découvrir la passion des margaritas à Santa Fe. Dégustez 31 margaritas d’exception, repérez vos préférées et recevez les recettes officielles. Cette quête culinaire promet des souvenirs inoubliables.

Voici comment ça fonctionne :

• Achetez votre passeport : 3 $ dans n’importe quel centre d’accueil des visiteurs de TOURISM Santa Fe ou chez un partenaire.
• Présentez‑le pour obtenir 1 $ de remise sur la margarita du jour.
• Faites‑le tamponner et dater par le barman ou le serveur (maximum deux tampons par jour).
• Collectez les tampons des différents arrêts du sentier.
• 5 tampons : T‑shirt commémoratif.
• 20 tampons : Exemplaire dédicacé de The Great Margarita Book.
• Sentier complet : Kit de barman Margarita.
• Échangez vos récompenses au centre d’accueil du centre‑ville (Plaza Galería, côté rue San Francisco).
• Le passeport est valable à vie et transférable.

Les lieux du Santa Fe Margarita Trail

Toutes les boissons utilisent de la tequila 100 % agave (Silver, Añejo ou Reposado provenant de distilleries artisanales). Découvrez les déclinaisons uniques de Santa Fe dans 31 établissements :

1. AGAVE Lounge – Eldorado Oro Margarita
2. Agoyo Lounge – Sunset Trail Margarita
3. Amaya at Hotel Santa Fe – Amaya Jalapeño Margarita
4. Anasazi Restaurant – Sandia y Pepino Margarita
5. Bar Alto – Sangre de Cristo Sunset
6. Blue Corn Café – Peso de Plata
7. Cowgirl BBQ – Cowgirl Cadillac Margarita
8. Coyote Rooftop Cantina – Norteño
9. Del Charro Saloon – Santa Fe Trail Margarita
10. Derailed at the Sage – Tequila Mockingbird
11. Georgia – Desert Bloom
12. Iguana Café and Cantina – Buffalo Thunder
13. La Choza Restaurant – Roca Bonita
14. La Fiesta Lounge at La Fonda – Don Rael Margarita
15. La Plazuela at La Fonda – Centennial Margarita
16. Low ’n Slow Lowrider Bar – Chimayóso Margarita
17. Luminaria Restaurant & Patio – Strawberry‑Jalapeño Margarita
18. Maria’s New Mexican Kitchen – Los Luceros Margarita
19. The Mine Shaft Tavern – MadChile Margarita
20. Ortiz at Hilton Santa Fe Historic Plaza – 1694
21. Osteria D’Assisi – Margarita L’Amante
22. Pranzo Italian Grill – iL Pista Basilica Margarita
23. Rancho de Chimayó Restaurante – Prickly Pear Margarita
24. Santa Fe Bar & Grill – High Mesa Blood Orange Margarita
25. Santacafé – Santacafé Chipotle Margarita
26. Secreto Lounge – Smoked Sage Margarita
27. Terra Bar at Four Seasons Resort Rancho Encantado Santa Fe – Betty’s Smoking Jalapeño
28. The Bell Tower at La Fonda – Bell Ringer Margarita
29. The Shed – Roca Coin
30. The Staab House at La Posada de Santa Fe – Juliarita
31. Tomasita’s Restaurant – Tomasita’s Gold Coin

Santé ! Au Santa Fe Margarita Trail

Avec 31 restaurants et bars participants, une margarita spéciale vous attend ! (Photo : Simply Santa Fe)

Célébrez la gastronomie, les cocktails, la cuisine du Nord du Nouveau‑Mexique et la musique live de « The City Different » en compagnie de vos proches. Commandez le Guide du voyageur 2016 de Santa Fe et consultez les offres et promotions.

Âge minimum : 21 ans. À 2 200 m d’altitude, consommez avec modération.