Bienvenue à Las Palmas
Ouverture de Las Palmas
Visit Dallas est fier d’annoncer l’ouverture de Las Palmas, le nouveau joyau de la célèbre Margarita Mile d’Uptown. Certains se demandent si la Mile peut accueillir un autre hotspot à margaritas, mais la vérité est simple : on ne peut jamais trop de joie – ni trop de margaritas.
Un concept inspiré des années 80
Depuis son lancement en 2019, ce lieu à deux étages, au style rétro des années 1980, est devenu le repère des margaritas artisanales : la classique lime slushy, ainsi que les déclinaisons White Peach, Mangue et Jalapeño. Pour les indécis entre sangria et margarita, Las Palmas propose la Sangria Margarita, un savant mélange des deux.
Une carte de cocktails et une bibliothèque d’agaves
Au‑delà des margaritas, les barmans concoctent un menu de cocktails variés, dont le Sparkling Paloma, le Lime Fizz et le Pimm’s Cup saisonnier. Les amateurs de tequila seront comblés par une bibliothèque d’agave rassemblant plus de 62 tequilas et mezcal.
Une cuisine Tex‑Mex revisitée
Comme le dit le proverbe, « venez pour les boissons, restez pour la nourriture ». Les propriétaires imaginent Las Palmas comme un hommage à la scène Tex‑Mex emblématique de Dallas des années 80, avec des fajitas grésillantes, une tortilleria en direct proposant des tortillas faites main, et des assiettes combinées généreuses.
Le menu, ancré dans le Tex‑Mex classique, se modernise avec des touches contemporaines : fajitas de steak Wagyu, tacos au brisket et queso blanco rivalisent pour la première place, tandis que le cheesecake sopapilla offre une expérience dessert audacieuse et innovante.
Les traditionalistes apprécieront la chimichanga picadillo couronnée de notre queso signature, les tacos soufflés au poulet tinga, ainsi que le chile relleno richement farci.
Ambiance et espaces
Par beau temps, dégustez guacamole et margaritas sur l’un des deux patios. Quand la fraîcheur s’installe, retirez‑vous dans l’El Hollywood Room et savourez vos boissons entourés d’affiches de films vintage. Quel que soit votre choix, levez un verre – salé ou non – et célébrez la nouvelle addition à la Margarita Mile.
