Goûtez au véritable paradis sur Terre
Des eaux turquoise scintillantes, des plages de sable blanc immaculé et une nature sauvage caractérisent la Paradise Coast de Floride. Cette perle du golfe Sud-Ouest porte bien son nom, non seulement grâce à ses paysages, mais aussi grâce à une scène culinaire exceptionnelle où les plats et les boissons sont de véritables destinations. Beaucoup d'entre eux se dégustent en bord de mer, souvent accompagnés de couchers de soleil à couper le souffle.
Pour vous guider dans cette aventure gastronomique, nous avons classé les meilleures adresses – classiques incontournables et nouveautés excitantes – selon les avis des habitants et des visiteurs.
Meilleurs petits‑déjeuners et brunchs
Pour un confort absolu et une ambiance chaleureuse, rendez‑vous chez Doreen's Cup of Joe à Marco Island. Son patio extérieur et sa salle à manger style ferme moderne attirent locaux et touristes avec leurs produits laitiers, saucisses, œufs et légumes locaux. Si vous hésitez, l’omelette est toujours un choix sûr.
Vivez l’un des brunchs du dimanche les plus réputés de la région, accompagné de jazz en direct, au The French Brasserie Rustique sur la Fifth Avenue South de Naples. Parmi les incontournables, le Pain Perdu : pain aux noix et raisins, crème fraîche mascarpone, compote de baies, miel d’orange et saucisse maison à la sauge, bien loin du simple pain perdu français.
Sur Third Street South, Jane's Cafe propose des petits‑déjeuners appréciés toute la journée. Essayez les œufs à l’anglaise (avec haricots blancs et champignons) ou le mélange de crabe et crevettes brouillés.
Pour des pancakes façon diner vintage, rejoignez les habitués du The Coffee Shoppe près du The Cove Inn sur Naples Bay.
Meilleurs cocktails au coucher du soleil
Lorsque l’après‑midi s’éteint, troquez la baignade contre un cocktail au crépuscule. Discutez du légendaire « green flash », ce phénomène optique rare qui apparaît au coucher du soleil dans des conditions idéales, encore plus magique avec un verre à la main.
Testez la théorie chez Quinn's on the Beach du JW Marriott Marco Island Beach Resort. Le cocktail Miami Vice superpose piña colada et daiquiri à la fraise, rappelant un coucher de soleil dans un verre. Le spectacle nocturne de danseurs de feu balinais sur la plage complète l’expérience.
Au The Ritz‑Carlton Naples, les restaurants Gumbo Limbo et Sand Bar offrent des vues panoramiques depuis les dunes. Sonnez la cloche du coucher du soleil et savourez le Gulf Coast Sunset : jus d’ananas, pêche, orange, grenadine rosée et rhum.
À proximité, sur Vanderbilt Beach, le The Turtle Club propose des chaises longues sur le sable. Accompagnez un Dark ’n’ Stormy d’un cocktail de crevettes pour admirer le spectacle crépusculaire.
Restaurants les plus romantiques
La romance culinaire s’épanouit là où le paradis rencontre la gastronomie. Parmi les coups de cœur :
Sur le fleuve Cocohatchee à Naples, The Bay House propose des cabines intimes ou des tables à l’extérieur sous les étoiles. Dégustez les crabes de pierre de saison, le homard frais ou les huîtres Bienville gratinées.
Dans le centre de Naples, sur Fifth Avenue, Sails Restaurant évoque l’élégance de la Côte d’Azur avec ses tours de fruits de mer et ses grillades d’inspiration méditerranéenne.
Juste à côté, le restaurant durable Sea Salt séduit avec son ceviche de crevettes roses de Key West.
Saveurs locales incontournables
Connectez‑vous aux habitants de la Paradise Coast en fréquentant leurs établissements favoris pour goûter l’authenticité de la région.
The Local met en avant les richesses du sud‑ouest de la Floride. Commencez par une ricotta maison, un filet de miel, des fruits locaux et du pain pita frais.
HobNob Kitchen and Bar dans le centre de Naples fourmille de locaux partageant des tapas comme le ceviche de coquilles Saint‑Jacques, les crevettes et le gruau, ou la pizza aux champignons sauvages.
Pour une expérience authentique, rendez‑vous au City Seafood sur le quai d’Everglades City : pinces de crabe de pierre et sandwichs au mérou, le tout entouré de pélicans et de lamantins.
Sur Marco Island, le Fin Bistro (fermé le dimanche pour garantir du poisson frais) propose le menu Fresh Caught : mérou poêlé, sole en croûte d’amande ou brodetto aux fruits de mer au citron Meyer.
Importations favorites
Au‑delà des spécialités locales, la Paradise Coast offre des saveurs du monde entier.
À Naples, Barbatella rivalise avec Naples même grâce à ses pizzas au feu de bois, focaccias, antipasti et charcuteries.
Bha! Bha! Persian Bistro propose des plats de la Route de la Soie, comme des boulettes d’agneau aux pistaches, dans une ambiance tamisée. AZN Asian Cuisine offre satay pan‑asiatique, sushi et saké. Au Kane (JW Marriott Marco Island), goûtez le bao au porc braisé à la sauce hoisin ou les poivrons shishito grillés.
Meilleurs lieux de musique live
La scène musicale de la région traverse les genres, bien au‑delà des rythmes tropicaux.
Les lundis et samedis, La Tavola sur Marco Island associe moules ou milanaise à du Motown, incitant à la danse.
Jazz, reggae et plus encore à The Continental, le steakhouse cour courtyard du centre de Naples, les vendredis et samedis.
Les dimanches, South Street propose du reggae accompagné de bières artisanales et d’ailes de poulet, avant de passer au country, à la soul et au blues.
