Obtenez un avant-goût de ces villes du Texas
Houston a été appelée la prochaine grande ville mondiale, la grande ville la plus diversifiée des États-Unis et l'un des meilleurs endroits où vivre aux États-Unis. Ces distinctions attirent à juste titre la curiosité, mais avec l'ambiance mondiale de la région de Houston, une visite peut se sentir, bien, intimidant même pour un visiteur de retour. Il y a tellement de choses à voir et à expérimenter - les scènes d'art et de théâtre, une ville du Far West, pêche au bord du lac, une gamme savoureuse de plats mondiaux, expositions aérospatiales, plages décontractées, musique live, sentiers viticoles et sentiers de randonnée boisés. Par où commencer ?
Ne vous inquiétez pas, pour commencer, nous avons rassemblé quelques-unes de nos options d'excursion d'une journée préférées avec des choses à faire, endroits à voir et endroits pour dîner et autour de Houston .
Centre-ville de Houston
Houston peut-être mieux connu pour son rodéo, les industries énergétiques et les liens avec la NASA, mais ne négligez pas son amour pour les arts, beaucoup d'espaces verts et une scène culinaire primée.
À voir et à faire :
Après New York, Houston est deuxième au pays pour le nombre total de sièges de théâtre, et cet espace de performance abondant attire les événements les plus recherchés au monde. Dirigez-vous vers la zone de 17 blocs qui constitue le Quartier des théâtres voir des pièces classiques ou contemporaines, tournée des spectacles de Broadway, opéra, ballet, comédie, symphonie et musique de tous genres.
Rien que dans les prochains mois, vous pourriez marquer des billets pour Hamilton (22 février - 20 mars, 2022); La Petite Sirène (7-22 décembre) 2021); comédien et animateur de The Daily Show, Trevor Noah (6 novembre); ou Jeff Goldblum &The Mildred Snitzer Orchestra (28 janvier 2022).
Proche, Théâtre en plein air Miller accueille des spectacles gratuits en plein air de mars à octobre. Apportez vos chaises de jardin, un serape et un pique-nique (oui, l'alcool c'est bien; évitez simplement les récipients en verre) pour une nuit décontractée à la belle étoile. Nous avons les yeux rivés sur le Houston Jazz Festival qu'ils organisent cette année (18 septembre).
Manger:
Avec les 10 de la région de Houston, 000 restaurants (représentant des cuisines de plus de 70 pays et régions nationales), il peut être difficile de choisir l'endroit parfait pour dîner. Nous vous recommandons de commencer avec au moins l'un des 14 demi-finalistes James Beard de la ville en 2020.
Pondichéri (finaliste de James Beard pour le meilleur chef du Texas) sert une cuisine indienne authentique non traditionnelle ; essayez leur poulet au beurre, qui est nappé de curry de tomates et de garam masala et servi avec un côté de riz au curcuma.
Asseyez-vous sur l'aéré, terrasse élégante à Carré (le spot euro-américain nominé pour le meilleur nouveau restaurant des États-Unis) et commandez le cocktail Scorpio Season, à base de rhum, melon, citron, basilic, miel et sumac à boire et les haricots géants à la grecque au pesto de persil, olives rôties et feta frite à manger.
Pour la cuisine mexicaine, frapper le joint d'Oaxaca Xochi (la propriétaire Tracy Vaught a été nominée pour le meilleur restaurant) et essayez le jarret de porc braisé lentement dans une sauce tomatillo-milpero (Chamorro de Puerco en Salsa Verde).
Région de la baie
Composée de quatre villes (Kemah, Ville de la Ligue, Baie de Nassau et Seabrook), les Région de la baie abrite la NASA, la promenade de Kemah et la troisième plus grande communauté de navigation de plaisance des États-Unis. Il est situé à environ 30 minutes de route du centre-ville de Houston.
À voir et à faire :
Le premier mot transmis depuis la surface de la lune était "Houston" (suivi de "l'aigle a atterri".)
Les nerds de l'espace et les curieux de l'espace peuvent assister à cette formation, voir les combinaisons spatiales et les vaisseaux spatiaux, toucher les roches authentiques de la lune et de Mars, et même faire une visite des coulisses de la NASA lors de la visite Centre spatial de Houston (le centre d'accueil officiel de la NASA, une filiale du Smithsonian et un musée spatial à but non lucratif).
Manger:
La promenade de Kemah dans la région de la baie regorge de restaurants, manèges et boutiques surplombant la baie de Galveston. Faites un tour sur la grande roue de 65 pieds de haut, puis rendez-vous à proximité Éculent pour une autre expérience passionnante.
Le chef d'Eculent, David Skinner, a été appelé un Willy Wonka des temps modernes pour son innovation, approche fantaisiste de la nourriture. Il bouleverse la cuisine classique en jouant sur la gastronomie moléculaire – pensez à une salade César entière dans une seule feuille qui est « cultivée » sur un arbre en céramique, Soupe à l'oignon française transformée en BonBon, ou un plat qui imite le sol de la forêt (avec de la mousse comestible, escargots, truffe et champignon).
Un repas d'une heure à Eculent commence par une visite du laboratoire alimentaire sur place et se poursuit par un dîner à plusieurs plats soigneusement chorégraphié. Le menu dépend de la saison et de la disponibilité des ingrédients des fermes locales. Les gens viennent de tout le pays pour dîner ici, Assurez-vous donc de faire une réservation bien à l'avance.
Si vous n'êtes pas en mesure d'obtenir une réservation à Eculent ou si vous avez des enfants plus jeunes, essayer Camion à tacos à stabilisateurs à Kemah pour une bouchée décontractée. Nous avons un faible pour le taco de crevettes noircies à la mangue, mais leurs tacos au poulet mariné et au bœuf haché épicé sont tout aussi délicieux.
Galveston
Les 32 miles de plages de sable peuvent vous amener à Galveston , mais il y a tellement plus à explorer ici, comme l'architecture historique, boutiques élégantes et une scène artistique éclectique. Galveston est situé à environ une heure du centre-ville de Houston.
À voir et à faire :
Dans les années 1880, Galveston était l'une des villes les plus riches du monde (par habitant). La Strand Street bordée d'immeubles victoriens était si animée de commerces qu'elle lui a valu le surnom de Wall Street of the South. L'opulence de cette époque est toujours exposée dans tout le centre-ville historique de Galveston. Un exemple à ne pas manquer est Palais épiscopal -un château construit à la fin des années 1800 et considéré par l'American Institute of Architects comme l'un des bâtiments les plus importants des États-Unis.
Méandre l'artistique Quartier des bureaux de poste pour la meilleure exposition de vitrines colorées et d'architecture du XIXe siècle de la ville, qui regorge aujourd'hui de galeries d'art, antiquaires, boutiques élégantes et cafés.
Le centre-ville est également l'endroit où vous trouverez des événements annuels, Comme Fête de la bière de l'île (22-24 oct.) et le troisième plus grand du pays mardi Gras (18 février - 1er mars 2022).
Manger:
Pourquoi avoir un seul dîner de fruits de mer alors que vous pourriez goûter à un festival entier de gombo aux crevettes ? Festival de la crevette de l'île Galveston (24-25 sept.) a une cuisine de fruits de mer, dégustation de gombo (avec des échantillons de plus de 100 cuisiniers), une parade, course amusante et musique live.
Si vous manquez le festival, promenez-vous le long du célèbre Seawall Blvd de Galveston, d'une longueur de 10 miles, le plus long trottoir continu du pays et arrêtez-vous BLVD Pour dîner. Commencez avec une tasse de The Jobber avec du gombo, crevette, Crabe, saucisse andouille servie sur du riz et avoir le filet mignon ou le vivaneau noirci comme plat principal.
Brazosport
Situé sur la côte à une heure de route au sud du centre-ville de Houston, Brazosport est une destination familiale et économique composée de cinq villes (Clute, Port franc, Lac Jackson, Quintana et Surfside Beach).
À voir et à faire :
A Brazosport, vous trouverez des divertissements et des attractions au bord de l'eau comme des musées de sciences historiques et naturelles ; un aquarium et la plus grande écloserie de sébaste au monde à Centre de la mer Texas ; et une statue de 76 pieds de haut de Stephen F. Austin (qui est surnommé le père du Texas).
Si vous cherchez un peu d'aventure après des heures de farniente Plage de Surf , pagayer sur un kayak à proximité Baie de Noël où les récifs d'huîtres et les marais salants sont idéaux pour observer les oiseaux ou aller à la pêche. Ou pour une randonnée tranquille, emmenez un canot ou un kayak sur Buffalo Camp Bayou au parc Wilderness où la végétation luxuriante, les arbres et la faune mènent à la rivière Brazos.
Manger:
Toute cette pagaie vous ouvrira un puissant appétit. Se diriger vers Cabane des marais à Lake Jackson pour un repas cajun. Le menu comporte les fixins habituels, comme étouffée, Jambalaya, Haricots rouges et riz. Assurez-vous d'essayer les kickers en alligator et les boules de boudin.
Les bois
Conduisez 30 minutes au nord du centre-ville de Houston à Les bois où vous trouverez des sentiers forestiers pittoresques et certains des meilleurs restaurants, shopping et événements dans la région de Houston.
À voir et à faire :
Commencez une journée en famille à The Woodlands en parcourant un passionnant parcours d'obstacles à trois niveaux au milieu des arbres à Texas TreeVentures . Si vous recherchez un démarrage plus silencieux, randonnée pédestre ou à vélo le long d'une partie des plus de 220 miles de sentiers de la ville. Au Réserve naturelle George Mitchell , la boucle de sentier de 2 milles est une option sereine avec seulement une circulation piétonnière modérée.
George P. Mitchell (l'homonyme de la réserve naturelle) a commencé à développer The Woodlands dans les années 1970 en tant que communauté à plan directeur. L'une de ses principales intentions était de construire une communauté résidentielle tout en préservant la forêt et les autres ressources naturelles du 27, superficie de 000 acres. Il considérait The Woodlands comme sa « réalisation la plus satisfaisante ».
Voir plus du plan directeur en action lors d'un après-midi de shopping en plein air Rue du Marché , où les marques mondiales de luxe et les boutiques locales ont des avant-postes. Au centre du complexe de Market Street, il y a une zone herbeuse appelée Central Park qui accueille fréquemment des événements musicaux en direct.
Vous ne pouvez pas très bien parler d'événements en direct dans The Woodlands sans mentionner l'extérieur Pavillon Cynthia Woods Mitchell (Oui, même Mitchell; Cynthia était la femme de George) qui accueille les meilleurs artistes, y compris les spectacles à venir de Hall et Oates (26 septembre), Les frères Doobie (21 octobre) et les frères Jonas (23 octobre).
Manger:
Les meilleurs restaurants de The Woodlands se déroulent à l'extérieur et au bord de l'eau. Découvrez les spots le long La voie navigable des bois ou l'un des excellents spots de Forêts du lac . Entre les deux, vous y trouverez une cuisine allant du confort classique au BBQ, Du mexicain à l'italien et du sud-africain au chinois.
Conroe
À environ 20 minutes au nord de The Woodlands (à 50 minutes du centre-ville de Houston), Conroe offre une évasion parmi les pins imposants et un 22, lac de 1 000 acres, mais c'est aussi l'une des villes américaines à la croissance la plus rapide avec un charmant centre-ville regorgeant de brasseries, quelques théâtres, galeries d'art et boutiques.
À voir et à faire :
Les plus beaux jours à Conroe sont passés à passer des heures sur les eaux de Lac Conroe . Les pêcheurs de bar viennent ici pour pêcher un poisson trophée (les taux de capture seraient élevés), mais le lac n'est pas réservé qu'aux rabatteurs. Louer un hors-bord, ponton, péniche de fête ou Jet Ski de l'une des nombreuses sociétés de location de la région et essayez de repérer les Phare du lac Conroe du côté sud-est du lac.
Si vous préférez profiter de l'eau du rivage, se diriger vers Parc du lac Conroe où il y a un accès à la baignade, Barbecues et tables de pique-nique.
Manger:
Après une longue journée sur ou au bord de l'eau, dirigez-vous vers le centre-ville Taverne en brique rouge pour une bière artisanale locale, nourriture de pub haut de gamme et musique live plusieurs soirs de la semaine. Commandez le poulet en croûte de pistache, pain de viande avec du chou vert ou une pizza.
Huntsville
Plus au nord, à environ une heure et 15 minutes du centre-ville de Houston, est Huntsville . Sam Houston est un gros problème ici... littéralement, il y a une statue de 77 pieds de haut du premier (et troisième) président de la République du Texas. (Vous vous souviendrez peut-être, c'est légèrement plus grand que la statue de Stephen F. Austin, comme ce fut le cas avec les hommes de la vie réelle.) Il existe de nombreux points de repère nommés pour le chef de la révolution texane dans ces régions, trop, y compris la forêt nationale de Sam Houston et l'université d'État de Sam Houston.
À voir et à faire :
Passez un après-midi à parcourir le millésime, magasins d'antiquités et de vêtements sur le place du centre-ville . Puis, si vous avez un intérêt pour le macabre, visiter le Musée de la prison du Texas où vous verrez "Old Sparky", la chaise électrique désaffectée où 361 prisonniers ont été exécutés de 1924 à 1964.
Pour quelque chose d'un peu plus léger, découvrez les vignobles et les salles de dégustation sur le Route des vins de Sam Houston , qui compte huit établissements vinicoles produits par des producteurs locaux ; deux des salles de dégustation (Teysha Vineyard et Froggy Wines) sont situées à Huntsville.
Manger:
Prenez le temps de vous faire plaisir, repas à la maison à Café de l'hôtel de ville et bar à tartes . Commandez le steak de poulet frit primé nappé de sauce avec un côté de haricots verts maison et de purée de pommes de terre. Pour le dessert, essayez le cordonnier aux mûres ou la mini tarte au vinaigre et aux pacanes.
Baytown
Baytown est situé à 30 minutes à l'est du centre-ville de Houston parmi les voies navigables pittoresques qui ont autrefois été témoins de la bataille décisive de la révolution du Texas. C'est également là que vous trouverez la plus grande installation de sport automobile de la région, Houston Raceway Park, qui accueille des courses et des festivals tout au long de l'année.
À voir et à faire :
Les passionnés de la faune et les ornithologues amateurs devraient visiter le Centre de la nature de Baytown —une péninsule de 500 acres coupant trois baies différentes—qui abrite 317 espèces d'oiseaux et a été désignée zone ornithologique d'importance nationale par l'American Bird Conservancy. Vous pouvez faire une randonnée guidée de jour avec un naturaliste pour en savoir plus sur la vie végétale et animale de la région ou participer à une randonnée à la pleine lune pour visiter les habitats nocturnes abritant les hiboux, ratons laveurs et opossums.
Pour rencontrer plus d'animaux de la région, dirigez-vous vers Eddie V. Grey Wetlands Center où le 9, Le hall d'exposition de 1 000 pieds carrés comprend une ruche d'abeilles en activité; aquariums d'eau douce et d'eau salée avec des habitants des baies et des estuaires locaux ; et une exposition de bébés alligators. Le centre offre une entrée gratuite.
Manger:
Ne manquez pas les tacos du petit-déjeuner à Hole-in-the-wall Épicerie C&D , une taqueria locale qui a été reconstruite après un incendie dévastateur en 2018. Optez pour le taco aux œufs avec du jambon ou un taco au chorizo et aux pommes de terre.
Beaumont
Beaumont est à une heure et demie de route à l'est du centre-ville de Houston, près de la frontière Texas-Louisiane. C'est le site de la première grande découverte de pétrole au monde. Les visiteurs viennent ici aujourd'hui pour un retour sur l'histoire du pétrole et pour des expériences dans la nature, notamment la pêche, chasse, les interactions entre l'observation des oiseaux et les alligators.
À voir et à faire :
La naissance de l'industrie pétrolière moderne a commencé à Beaumont sur une colline de dôme de sel appelée Toupie . En 1901, des voyous ont frappé le premier geyser du monde, qui a vomi à plus de 100 pieds au-dessus du sol d'une profondeur de 1, 139 pieds en dessous. Une fois le puits bouché, les pétroliers en ont tiré environ 100, 000 barils de pétrole par jour depuis ce site, éclipsant rapidement les 800 à peine, 000 barils environ de tout l'état l'année précédente. La ville voisine de Gladys (fondée moins de 10 ans avant le jaillissement de 1901) est rapidement devenue une ville animée où vivaient des voyous travaillant les puits.
Dans les années 70, une réplique de Gladys City Boomtown a été créé de l'autre côté de l'autoroute à partir de son emplacement d'origine. La ville de l'Old West a un bureau de poste, salon, magasin général, une imprimerie et une réplique jaillissante (celle-ci crache de l'eau). En remontant le temps, vous pourriez voir des reconstitutions du boom pétrolier ou des fusillades occasionnelles.
Une autre attraction populaire ici est Parc d'aventure Gator Country qui abrite 450 alligators sauvés (dont Big Tex, le plus grand alligator jamais capturé vivant). Les visiteurs ont la possibilité de tenir un bébé alligator et d'interagir avec certains des mammifères sauvés du parc (comme des ânes, chèvres, et hérissons).
Manger:
Le camp de poissons de Tia Juanita offre un mélange unique d'aliments mexicains et cajuns, comme leurs quesadillas boudin populaires. Vous trouverez également des versions traditionnelles des deux cuisines, y compris les crevettes et le gruau, tacos au poisson et enchiladas. Dînez sur le grand patio couvert où se trouve une petite scène qui accueille de la musique live.
