48 heures à Santiago, Chili
Santiago, capitale dynamique du Chili, mêle modernité et histoire, avec ses marchés étendus, ses parcs verdoyants, ses quartiers charmants et ses musées de classe mondiale. En 48 heures, on ne peut pas tout voir, mais cet itinéraire, conçu par des experts ayant vécu sur place, offre un aperçu authentique des principaux sites, des points de vue spectaculaires, des restaurants locaux et des pépites cachées.
Jour 1
10 h : Plaza de Armas et la Cathédrale
Commencez par acheter une carte BIP ! (disponible dans toutes les stations de métro). Cette carte rechargeable fonctionne sur le métro, les bus et le funiculaire de Santiago. Chargez‑la d’au moins 5 000 CLP (≈ 7 USD) pour deux jours d’utilisation ; le coût initial est de 1 500 CLP (≈ 2,20 USD).
Rendez‑vous à la Plaza de Armas, cœur historique de la ville et kilómetro cero, point de départ de toutes les routes. Autour de la place se dressent le majestueux Palacio de la Real Audiencia, le Poste Central et la néoclassique Cathédrale. Ne manquez pas l’intérieur : ses autels richement décorés et ses sculptures dépassent largement la façade modeste.
11 h : Café con Piernas et lèche‑vitrines
Promenez‑vous sur les rues piétonnes Ahumada ou Estado jusqu’à l’avenue Libertador Bernardo O’Higgins. Faites du shopping et arrêtez‑vous dans un Café con Piernas (« café aux jambes »), une tradition singulière où les serveuses en mini‑jupes vous servent un café de qualité. Des établissements plus familiaux comme le Café Haiti ou le Café Caribe attirent les habitants de tous âges.
13 h : Premiers panoramas depuis le Cerro Santa Lucía
Prenez O’Higgins vers la gauche et montez le Cerro Santa Lucía, l’une des deux collines centrales offrant des vues à couper le souffle. En plein cœur de la ville, le sommet, gratuit, se compose de fontaines, de sentiers carrelés, de jardins et d’un faux‑château, d’où l’on aperçoit le quartier branché de Lastarria et les sommets andins sans smog.
15 h : Quartier Lastarria
Redescendez dans le quartier bohème de Lastarria. Tournez à gauche sur la rue José Victorino Lastarria pour découvrir des restaurants chics, des cafés cosy et des façades néoclassiques comme l’Ivy House. Le week‑end, le marché aux puces anime la place. Faites une pause au Café Wonderful (Lastarria 90).
Amateurs de vin, direction BocaNariz (Lastarria 276) : plus de 100 labels chiliens, idéal pour déguster un blanc frais et fruité sous le soleil.
Pour le déjeuner, La Fuente Alemana propose le légendaire « lomito » (sandwich de porc, avocat, fromage, etc.) – un favori d’Anthony Bourdain. La succursale la plus proche se trouve près de la station O’Higgins, en route vers le quartier Bellavista. Continuez à l’est par Merced ou le parc arboré Parque Forestal jusqu’à la Plaza Italia.
17 h : Quartier Bellavista et street‑art
Traversez le fleuve Mapocho depuis la Plaza Italia pour arriver à la rue Pío Nono, cœur du quartier Bellavista. Explorez les ruelles bohèmes bordées de mansions coloniales, de fresques murales, de la maison de Pablo Neruda, La Chascona, et du centre commercial Patio Bellavista. Une halte gourmande : la boulangerie française Le Fournil.
18h30 : Cerro San Cristóbal
Poursuivez sur Pío Nono jusqu’au Cerro San Cristóbal, couronné d’une statue de la Vierge de 14 m. Montez à pied (45 min), prenez le funiculaire (si en service) ou le petit bus gratuit pour profiter du meilleur panorama de Santiago.
21 h : Vie nocturne à La Piojera
Terminez la soirée au légendaire La Piojera (Aillavilu 1030, près du Mercado Central). Dégustez le « Terremoto », mélange de pipeño, de crème glacée à l’ananas et de Fernet (≈ 4 $ pour un demi‑litre). Une vraie cantine chilienne.
Option plus calme : The Clinic Bar
Pour une ambiance satirique inspirée du journal « The Clinic », savourez des tapas tout en riant des jeux de mots politiques. (Les hispanophones seront ravis).
Jour 2
9 h : Barrio Brasil et Yungay
Récupérez votre énergie en flânant dans le quartier historique Yungay et le voisin Brasil (station République). Admirez les mansions du XIXᵉ siècle, les places Plaza Yungay et Plaza Brasil, ainsi que les églises – la Basilique del Salvador et la Parroquia de Nuestra Señora de la Preciosa Sangre.
À Yungay, ne manquez pas la Peluquería Francesa sur Libertad : un salon de coiffure des années 1920 transformé en café, où les Pisco Sours sont à 3 $ toute la journée.
12 h : Musée de la Mémoire
Marchez vers l’ouest sur la rue Compañía de Jesús, puis tournez à droite sur Chacabuco pour atteindre le Museo de la Memoria, accès libre sur donation. Ce lieu, essentiel pour comprendre la dictature de Pinochet (1973‑1990), expose de façon poignante les violations des droits humains.
14 h : Parc Quinta Normal
De l’autre côté de la rue, le vaste Parc Quinta Normal vous attend. Faites du bateau sur le lac, pique-niquez ou visitez ses musées (Histoire naturelle, Science & Technologie, Chemins de fer, Artequín).
15 h : Mercado Central
Prenez le métro (ligne rouge jusqu’à Los Héroes, puis ligne jaune jusqu’à Puente Cal y Canto) pour rejoindre le Mercado Central. Savourez les fruits de mer frais – ceviche, poissons grillés – dans les étals animés.
17 h : Parc de sculptures
En métro, descendez à Los Héroes (ligne 2) puis à Pedro de Valdivia (ligne 1). Marchez vers le nord sur Concepción pour découvrir le Parc de sculptures, gratuit, qui expose plus de 30 œuvres d’artistes chiliens près du Gran Torre Santiago, le plus haut bâtiment d’Amérique du Sud. Vous pouvez également monter à l’observatoire Sky Costanera (10 000 CLP ≈ 14,75 $, mercredi 11 $).
Sinon, détendez‑vous avec une glace au milieu des installations publiques.
20 h : Dîner à Providencia
Pour les végétariens, El Huerto (Orrego Luco 54) est une adresse incontournable. À proximité, vous trouverez Le Flaubert, Café del Patio ou un autre La Fuente Alemana (Pedro de Valdivia 210) pour un dernier lomito.
Où loger à Santiago
Le réseau de transports de Santiago, sûr et efficace (plus Uber), relie tous les quartiers. Pour le luxe, choisissez le W Santiago (près du Gran Torre), le Marriott, le Sheraton, le Ritz‑Carlton ou le Grand Hyatt. En gamme moyenne, de nombreux apart‑hôtels stylés offrent des vues à partir d’environ 50 $/nuit. Les auberges de jeunesse abondent pour les budgets serrés.
