Traditions culinaires du Carême
Une fois la Fêtes du carnaval sont finis, les Grecs dépensent Lundi propre en plein air. Familles et amis vont à la campagne, cerf-volant et commencez le Carême avec le riche repas Clean Monday.
La religion et la tradition en Grèce veulent que le prêté devrait durer 40 jours et impliquent de s'abstenir de tous les produits d'origine animale. Néanmoins, quelques-uns des plats les plus délicieux de la cuisine grecque composent la table prêtée, allant de des légumes et impulsions à Fruit de mer et d'autres ingrédients nutritifs et délicieux. Pour parfaire le plaisir, il y a le halva traditionnel et les bonbons sirupeux.
Entrées
Salades fraîches aux tomates, un radis, chou et laitue aux olives aigres, câpre, feuilles de câpres, cornichons épicés, salades d'œufs de poisson, salades de pommes de terre assaisonnées d'oignons et, bien sûr, une abondance d'huile d'olive et de citron versé sur tout !Plat principal
Fruits de mer est le roi ! Tendres seiches aux épinards, calamars grillés farcis au riz et légumes, poulpe au vinaigre ou pâtes, crevettes cuites avec des pâtes dans un pot en argile, pâtes du pêcheur, et moules pilaf :ce ne sont là que quelques-uns des plats appétissants parmi lesquels vous pouvez choisir.Les gras et les plats cuisinés à la casserole - très appréciés dans la cuisine grecque en tout cas - ont aussi leur place sur la table de Carême :soupes de haricots, haricots géants au four, feuilles de vigne farcies au riz, soupes de pois chiches, et les boules de tomates vont certainement voler votre cœur!
