Où le gang AvroKO se bloque à Londres
Vous êtes l'un des meilleurs concepteurs de restaurants et d'hôtels au monde. Où puisez-vous l'inspiration lorsque vous visitez votre bureau à Londres ? C'est la question que nous avons posée à notre cher copain Adam Farmerie d'AvroKO, qui partage le favori du gang - le plus cool, le plus frappant - les endroits autour de la ville.
OÙ MANGER
Le Wolsley
C'était d'abord une banque. Ensuite, c'était une salle d'exposition de voitures des années 1950 pour le constructeur automobile britannique Wolseley. Aujourd'hui, aux mains des premiers restaurateurs Corbin et King, c'est une institution locale et un incontournable pour le petit-déjeuner et le déjeuner.
Caravane
Avec des avant-postes dans le marché d'Exemouth, La Croix du Roi, et maintenant Southwick, le torréfacteur Kiwi restaurant-slash-coffee sert des repas toute la journée et vibre mieux que quiconque à Londres. Détenu et géré par nos amis Miles, Laura, et Chris, tout sur le menu - nourriture, boissons, et le café - reçoit une attention égale. Ne vous inquiétez pas, ils utilisent le logo de notre bar new-yorkais The Daily pour l'un de leurs mélanges :nous l'avons échangé contre du café gratuit à vie.
Chiltern Firehouse nous a attirés avec un chariot d'écaillage d'huîtres à côté de la table.
Caserne de pompiers de Chiltern
Le restaurant Nuno Mendes de l'hôtel André Balazs à Marylebone n'est pas l'endroit le plus simple pour réserver, mais le bar de l'hôtel est également un endroit idéal pour prendre un verre. L'espace est au-delà de la beauté, tout comme la foule.
Dabbous
Ouvert par notre ami chef, Ollie Dabbous, qui, comme un adolescent, cuisiné avec l'exécutif d'AvroKO, Brad Farmerie, à Le Maison d'Oxford au début des années 2000. Le légendaire critique de restaurant britannique Fay Maschler lui a donné une critique cinq étoiles peu commune lors de son ouverture en 2014, et il continue de mériter les éloges. Nous pour le dîner, suivi d'un verre au bar d'Oskar en bas. (NDLR :depuis la publication de cet article, Dabbous a fermé. Mais le chef Ollie cuisine maintenant à Hide in Mayfair, et sa nourriture reste parmi les meilleures que vous aurez à Londres.)
Le Palomar et le Barbarie
Nous adorons ces deux restaurants israéliens/méditerranéens de l'équipe frère-sœur de la vie nocturne Layo et Zoe Paskin avec le chef Tomar Amadi. Les sièges sont pour la plupart de style comptoir et sont attribués selon le principe du premier arrivé, il est donc préférable d'y aller tôt ou de se préparer à une attente (qui en vaut la peine).
Le comptoir du préposé est construit à travers une rangée de vieux urinoirs.
Le "décrochage" de graffitis sans cesse croissant du préposé.
O BOIRE
L'accompagnateur
Un café-bar super cool à Fitzrovia à l'intérieur de ce qui était autrefois des toilettes publiques souterraines pour hommes. Improbable, ils ont construit le comptoir à travers les urinoirs. La seule signalisation à l'extérieur est le mot « Président, " peint sur des graffitis préexistants, auxquels les artistes continuent d'ajouter.
Loriot
Le nouveau bar de l'équipe NightJar reçoit une tonne d'amour dans la presse et a été nommé meilleur nouveau bar à cocktails international de 2016 à Tales of the Cocktail à la Nouvelle-Orléans. Pour une bonne raison :il propose la liste de cocktails la plus élaborée et la plus excitante - en termes de conception et d'offres - que nous ayons vue depuis longtemps.
Commencer un onglet bar chez Mr Fogg.
Résidence de M. Fogg, Taverne, et salon de gin
L'un des plus farfelus, et un endroit génial pour prendre un verre. Le spot de Mayfair a été conçu en hommage à l'explorateur victorien Phileas Fogg, d'où les fusils de chasse, empaillage, et plus. Au-delà de la conception, les cocktails occupent le devant de la scène. Le bar est récemment passé à la réservation par billetterie, alors planifiez en conséquence.
Lyan blanc
Ryan Chetiyawardana et Iain Griffith servent des cocktails en bouteille dans leur endroit super cool à Hoxton. Pas de glace, pas de fruits frais. Tout est super délicieux et complètement innovant.
O ACHETER
Marché aux fleurs de Columbia Road
Ouvert uniquement le dimanche, le grand marché aux fleurs animé qui abrite des tonnes de boutiques et de cafés sympas est devenu un incontournable de notre routine du week-end.
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