Les meilleurs spots d'après‑ski dans les Catskills
Que vous soyez un(e) adepte du ski confirmé(e) ou simplement à la recherche d'un moment de détente, les Catskills dans l'État de New York offrent une multitude d'options d’après‑ski. Le terme français « après‑ski » désigne toutes les activités conviviales qui suivent une journée sur les pistes : repas dans un restaurant fermier, verre dans un pub local, massage relaxant… les possibilités sont infinies.
Au sommaire : Brasseries & pubs | Caves & bars à cocktails | Restaurants | Spas | Familles
Brasseries & pubs – Pour les amateurs de bière
Taphouse Grille
Spécialités du jour : ailes à 0,50 $, burger & bière à 12 $, pinte à 2 $ et bar à Bloody Mary. Taphouse Grille attire les jeunes skieurs grâce à ses ales, stouts et bières de saison en fût, ainsi qu’à son menu de gastropub. Le petit secret : derrière une étagère se cache un salon speakeasy à la Gatsby, parfait pour un digestif sur un canapé en cuir.
West Kill Brewing
À 30 minutes de Hunter, Windham et Belleayre, cette brasserie propose des ales, lagers et IPA aux arômes de sirop d'érable, miel local et eau de montagne. Jeux, puzzles pour les enfants et food trucks (pizza, snacks) complètent l’expérience.
Jägerberg Beer Hall & Alpine Tavern
Située au pied du Hunter Mountain, cette taverne rappelle un chalet alpin. Offres quotidiennes « après‑ski et dîner », pretzels chauds, spaetzles maison et bières de style allemand brassées dans l’État.
Caves & bars à cocktails – Pour les amateurs de vin et spiritueux
East Wind Hotel & Bar
Crédit : Jordan Layton
Hôtel boutique niché sur les hauteurs de Windham, décor mid‑century, glamping, sentiers de randonnée et jeux de société. Le bar propose des cocktails artisanaux dans une ambiance chaleureuse, idéale pour rencontrer voyageurs et locaux.
Ze Windham Wine Bar
Bar à vin sur Main Street, Windham, avec tapas, sommelier dédié et cours hebdomadaires sur la fermentation, le stockage et les accords mets‑vins. En été, terrasse style Biergarten germano‑suédois où l’on peut savourer vin, cocktail ou bière avec vue sur les montagnes ; les chiens sont les bienvenus.
Hudson‑Chatham Winery – Tannersville
Bar à vin primé du circuit des boissons des Catskills, vins issus de raisins de l’État, fromages fermiers, sirop d’érable maison, sauces piquantes et BBQ à emporter.
Restaurants – Pour les gourmands
Millrock Restaurant
Situé sur Main Street à Windham, ce restaurant propose pâtes généreuses, fruits de mer frais, viandes savoureuses et produits locaux. Four à bois et cuisine ouverte offrent une vue imprenable sur les montagnes.
The Windham Local Public House
Frère du 61 Local de Brooklyn, installé dans une ancienne banque. Café, restaurant et bar avec menus du petit‑déjeuner au dîner, sandwiches, rouleaux de printemps, curry de saumon, côtes levées, bières et cidres locaux. Musique live chaque vendredi et samedi soir.
Prospect at Scribner’s
Crédit : Nicole Frazen
Restaurant d’un lodge rénové, fenêtres du sol au plafond, design en bois, foyer extérieur sur terrasse en cèdre. Menu créatif à base d’ingrédients locaux (légumes, volaille, porc, bœuf).
Vesuvio Restaurant
Restaurant italien familial au cœur des Catskills, ambiance romantique, cocktails, pâtes maison. Spécialités : palourdes Casino, rigatoni à la sauce du dimanche.
Chicken Run Restaurant & Steakhouse
Restaurant en cabane en rondins à Windham, poulet frit croustillant, meatloaf, cocktails artisanaux, bières en fût. Musique live la plupart des soirées.
Spas – Pour se détendre après les descentes
Alpine Spa at Windham Mountain
Massages et soins express (30 min) pour ne pas manquer les pistes. Sauna, hammam, cours de yoga disponibles.
Windham Spa
Crédit : Devin Ross of Ross Aerials
Massage au cidre épicé, soin du visage au latte à la citrouille, et autres traitements inspirés des Catskills, idéal pour revitaliser corps et esprit.
Mountain Club Spa
Situé au Hunter Mountain Club Resort, offre massages, soins du visage et piscine avec vue sur les pistes – parfait pour les familles.
Activités familiales
Windham Mountain Adventure Park
Snowtubing (six pistes, jusqu’à 20 h le week‑end), patinage sur glace, expérience de motoneige pour enfants sur circuit ovale.
New York Zipline Canopy Tours
Le plus grand parc de zip‑line d’Amérique du Nord, accessible depuis Hunter Mountain, pour une aventure aérienne spectaculaire en hiver.
Mama’s Boys Burgers & More
Crédit : Andrea Cabane
Burgers à base de bœuf nourri à l’herbe, à 1,5 mi de la ferme locale. Glaces, custards et yaourts – 26 parfums disponibles.
Le Phoenicia Diner, incontournable pour les enfants : menu à 7 $ (grilled cheese, gaufres, œuf brouillé). À proximité, le plus grand kaléidoscope du monde à Mount Tremper.
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