Les secrets des Catskills, New York
Les endroits célèbres sont populaires pour une raison, mais le vrai plaisir d’un voyage réside parfois dans les découvertes hors des sentiers battus. Dans le cadre d’une nouvelle série du blog I LOVE NY, nous vous invitons à explorer les secrets méconnus des Catskills : d’un manoir hanté à un chocolatier de renommée mondiale, en passant par une cascade cachée. À vous de les partager, sans dévoiler le dernier secret.
Un resort d’une autre époque, caché dans les montagnes
Photographe : Marie Frei
Les Catskills attirent les visiteurs depuis des siècles. Au milieu du XIXᵉ siècle, le tourisme était en plein essor, et de nombreux resorts ont vu le jour pour accueillir les voyageurs de Manhattan. L’un des premiers, l’Overlook Mountain House, construit en 1833, laisse aujourd’hui de majestueuses ruines accessibles via une randonnée sur le mont Overlook. Au sommet, vous découvrirez également une tour de guet et un petit temple bouddhiste. La marche convient mieux aux adolescents et aux enfants plus âgés ; gardez l’œil ouvert pour les serpents à sonnette le long du sentier.
Un manoir hanté où passer la nuit
Photographe : © Amityphotos
Vous avez peut‑être déjà visité un manoir « fantôme » dans un parc d’attractions, mais avez‑vous déjà franchi les portes d’un vrai manoir hanté ? Le Burn Brae Mansion, à Glen Spey, a été érigé en 1908 par l’ancien président de Singer. Aujourd’hui, il est le théâtre d’activités paranormales : voix enregistrées, cercles lumineux sur les photos, batteries à plat et variations de température. Le lieu a servi de décor à plusieurs émissions de chasse aux fantômes. Des visites guidées, sur réservation, permettent d’utiliser le matériel d’investigation. Des dîners « Mystère meurtre » sont organisés toute l’année, et les plus courageux peuvent même y passer la nuit.
Une tiny house pour tester avant d’acheter
Photographe : Greene County Tourism
Fans de HGTV, vous connaissez la folie des tiny houses. Pour voir si votre famille supporte la vie en petit espace, réservez une nuit au Tiny House Resort de South Cairo. Perchées sur une falaise surplombant le Catskill Creek, ces maisons offrent le luxe d’un câble, d’un Wi‑Fi et de Netflix, tout en vous invitant à profiter du plein air. Empruntez des jeux de société à la bibliothèque du site pour maximiser le plaisir en famille.
Un magasin de meubles unique, entouré de sculptures
Photographe : Franco Vogt
Depuis les années 1970, Steve Heller de Fabulous Furniture à Boiceville crée des pièces de mobilier hors du commun. Tables « live edge » qui semblent taillées dans le tronc d’un arbre, sculptures métalliques futuristes – parfois des soucoupes volantes avec des extraterrestres – et même des voitures personnalisées comme le « Cro‑Magnum » ou le « Marquis de Soto », récompensé par le New York Times comme « Collectible Car of the Year ». Un véritable terrain de jeu pour les amateurs de design.
Une cascade méconnue
Photographe : Lisa Wisely – Great Western Catskills
Si vous partez à la chasse aux chutes d’eau, vous irez sans doute voir les impressionnantes Kaaterskill Falls. Mais ne manquez pas la petite perle qu’est Tompkins Falls, à quelques kilomètres de Barkaboom Road, dans la ville d’Andes. Cette cascade de 26 ft (8 m) se jette dans le réservoir Pepacton et passe souvent inaperçue. Vous pourrez même repérer les ruines d’un vieux barrage qui alimentait autrefois trois villages avant d’être submergé pour créer le réservoir.
Une salle de cinéma historique et moderne
Photographe : Sullivan Catskills
Si vos dernières séances ont eu lieu sur le canapé, offrez‑vous une expérience cinématographique authentique au Callicoon Theater. Inauguré en 1948, le théâtre conserve son rideau à cascade, ses luminaires art déco et sa machine à pop‑corn Manley, tout en proposant une projection numérique, un son haute définition et un confort de sièges généreux.
Une salle du trône sur le mont Sugarloaf
Photographe : Greene County Tourism
Les origines de ce trône, de cette table à manger et de cet escalier en spirale, taillés dans le bluestone provenant de la vieille carrière Dibbles, restent un mystère. Accédez à ce lieu secret en vous garant sur Roaring Kill Road, puis en suivant le sentier Pecoy Notch (environ 1 mi). Les enfants adoreront se prendre pour des rois et reines avec la vue panoramique sur Kaaterskill High Peak et Round Top. Les randonneurs expérimentés peuvent prolonger la marche, mais le sentier devient plus difficile.
Une salle de concert presque privée
Photographe : Chris Saraceno
Le Roxbury Arts Group organise des concerts dans l’ancienne Église baptiste de Roxbury (1856), nichée dans la vallée de Vega. Avec une capacité limitée, une acoustique exceptionnelle et une atmosphère chaleureuse, chaque représentation devient un moment intime et mémorable. Parmi les artistes passés : le French Woods Quartet, le trio Harpeth Rising et l’harpiste Brandee Younger accompagnée de Rashaan Carter.
Une brasserie avec espace de jeux pour les tout‑petits
Photographe : RR Taproom
Le Reynolds & Reynolds Taproom à Woodstock accueille chaque dernier lundi du mois l’événement « Toddlers & Taps ». Pendant que les parents dégustent les bières du moment (5 oz pour 3 $), les enfants profitent d’un groupe de jeu. Le menu propose des encas majoritairement biologiques, végétariens et véganes. Un petit ruisseau traverse la cour arrière, ajoutant une touche naturelle à l’expérience.
Un chocolatier reconnu à l’international
Photographe : Fruition Chocolate
Dans un bâtiment discret de Shokan, Fruition Chocolate fabrique certains des meilleurs chocolats du monde. Les fèves de cacao, issues du commerce équitable et provenant de la République dominicaine, du Pérou et de la Bolivie, sont transformées en tablettes et confiseries dignes d’Instagram. Nous recommandons la tablette Brown Butter Milk Chocolate, lauréate du « Best in Competition » aux International Chocolate Awards 2017. Parmi les spécialités : des maïs grillés enrobés de chocolat noir et piment, des cacahuètes au basilic thaï et des noix de coco au mango. Le boutique vend aussi des confitures, du sirop d’érable et du miel locaux. Dégustez lentement pour savourer chaque bouchée.
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