À Napa Valleys Bardessono, Les soins de spa et la durabilité vont de pair
Bardessono
Yountville, Californie
Zen, $$$$ (à partir de 900 $)
Certains hôtels portent leur crédit de durabilité comme un insigne d'honneur - se vantant fièrement d'une ou deux réalisations, généralement à côté d'une multitude d'autres activités pas si respectueuses de l'environnement. Bardessono porte le leur humblement de la tête aux pieds. L'hôtel certifié LEED Platine, l'un des rares aux États-Unis avec cette désignation, a été construit à partir de zéro avec une empreinte minimale à l'esprit. Littéralement, avec du bois local récupéré et de la pierre recyclée extraite dans la vallée de Napa 80 ans plus tôt, lorsque la ferme et le vignoble d'origine de la famille Bardessono ont été construits. La propriété génère une partie importante de son énergie à partir de toits à panneaux solaires ; minimise ses besoins de chauffage et de refroidissement en utilisant des tonnes de verre, larges surplombs, et stores vénitiens motorisés et économes en énergie ; assure la qualité de l'air intérieur en n'utilisant que du bio, matériaux non allergènes; et plante une herbe dans leur jardin culinaire biologique à chaque fois qu'un invité se désengage de l'entretien ménager. (D'accord, nous adorons ça.) L'hôtel serait probablement le premier à admettre que de telles mesures ne sont qu'un début, bien que la plupart des invités soient trop heureux pour le remarquer. Ils sont là pour s'engager dans des pratiques de durabilité d'un genre personnel :soins de spa en chambre, repas frais de la ferme, plonge dans la piscine sur le toit, et quelques verres de rouge dans l'un des nombreux vignobles remarquables de la région.
En un coup d'œil
Style :Aérien, luxueux, et contemporain. Imaginez un ranch californien raffiné parsemé d'art recyclé de la galerie Andrea Schwartz à San Francisco, ajouter des pierres calmantes, caractéristiques de l'eau, magnolias, et d'autres éléments de l'aménagement paysager japonais, et vous avez l'hôtel spa le plus agréable (et le plus zen) de Napa Valley.
Détail remarquable :Comme mentionné, le fort engagement envers des pratiques durables. Chaque hôtel devrait être aussi consciencieux et prudent.
Cet endroit est parfait pour :bien nanti, couples conscients, amateurs de vins éco-responsables, les personnes qui aiment chouchouter leurs animaux de compagnie, et tous ceux qui cherchent à décompresser sérieusement.
Pièces :Dire que les 62 suites de l'hôtel ressemblent toutes à un spa est un euphémisme. Pour commencer, ils sont regroupés en "bosquets" nommés d'après les arbres d'origine de la propriété :magnolia, cyprès, olive, et bouleau. Et, Oui, ils sont baignés de lumière naturelle, avec des espaces intérieurs et extérieurs ainsi que des cheminées, baignoires de trempage, et douches à vapeur, avec des équipements comme les draps Fili D'oro, Produits de bain REN, et commandé la photographie sur les murs. Mais ce n'est que le début. Les clients peuvent effectivement prendre des soins dans leurs chambres. Quinze minutes avant chaque soin, un majordome du spa viendra mettre en place des tables de massage, bougies, dessiner les ombres, et fournir toutes les instructions nécessaires.
Sur site :Une piscine sur le toit, un jardin culinaire bio, un spa à service complet, un centre de remise en forme, location gratuite de vélos, yoga matin et soir, quelque 6, 000 pieds d'espace événementiel, et Wi-Fi gratuit et des rafraîchissements en chambre, y compris une bouteille de vin Napa.
Nourriture et boisson :Restaurant et bar Lucy, du nom de la matriarche de la famille, sert le petit-déjeuner (avec des pâtisseries de Thomas Keller's Bouchon Bakery en bas de la rue), déjeuner, et un dîner à base d'ingrédients provenant du jardin sur place ou de fournisseurs situés à moins de 110 miles du restaurant.
Réserver
Les tarifs changent selon les saisons et commencent à 900 $/nuit. Cliquez ici pour les réservations, ou contactez le Fathom Travel Concierge et nous planifierons votre voyage pour vous.
Que faire à proximité
Fancy Yountville est le tremble de la vallée de Napa, en grande partie parce qu'il abrite The French Laundry, le joyau de l'empire Thomas Keller. Si vous ne pouvez pas obtenir de réservation (et vous ne pouvez pas), essayez ses offres plus douces :Ad Hoc, pour quatre plats, repas en famille, ou Bouchon, pour une cuisine française et un excellent bar cru. Vous pouvez braver la longue file de touristes anxieux pour les croissants de la boulangerie Bouchon ou simplement vous contenter d'une bouteille d'huile d'olive Manni hors de prix de la boutique à thème gastronomique de Keller, Délicatesse, que vous penserez à première vue comme une galerie d'art. Le trésor local Bistro Jeanty est sans prétention et Frenchie-mignon, jusqu'aux marmites en cuivre qui tapissent l'âtre de la salle à manger. Juste au moment où vous commencez à vous demander si tout dans cette ville piétonne est nourriture-nourriture-nourriture, vous trouverez de la mode haut de gamme, domicile, et des produits de beauté pour femmes et hommes au Forty Five Ten brillamment organisé, un avant-poste de l'influent emporium de Dallas. Si vous voulez visiter une cave (quand à Rome...), les favoris à proximité incluent Round Pond Estate et le récemment ouvert (et très, très exclusif) Promontory Winery.
Continuez à explorer
Le style campagnard rencontre la sophistication urbaine à l'hôtel Healdsburg de Sonoma
J'ai volé à travers le pays sur un coup de tête pour dîner seul
Vivre le Napa Fantasy à l'Auberge du Soleil
