Une journée « verte » à Fremont, Ballard et Wallingford
Cette année, J'ai beaucoup réfléchi à ma place dans le monde et à ce que je peux faire pour soutenir ma communauté et la terre. Seattle a une excellente atmosphère communautaire et il n'était donc pas surprenant que ma passion pour le développement durable se retrouve dans tous les différents quartiers qui existent à Seattle. J'ai compilé un guide de certaines des entreprises durables de Fremont, Ballard, et Wallingford que j'ai trouvé au cours de mes pérégrinations.
Je suggère d'attraper un ami ou deux et de profiter d'une journée de boisson, manger et se faire dorloter tout en faisant quelque chose de bénéfique pour la terre.
FRÉMONT
Miir Caitlin Gillespie
En vrai Seattleite, J'ai l'impression que chaque jour devrait commencer par un café, donc MiiR Le magasin phare de Fremont est un bon point de départ dans notre journée du développement durable. MiiR est un certifié Société B entreprise, une certification qui évalue une entreprise sur ses pratiques envers la communauté et la terre. En plus d'être une société B, ils sont également membres de 1% pour la planète . MiiR vend ses célèbres gobelets réutilisables, gobelets et growlers avec du café et de la bière. Les boissons servies dans leur café sont sélectionnées car les philosophies des entreprises sont similaires à celles de MiiR. Lorsque vous achetez votre tasse et votre café, un pourcentage des ventes va à des projets dans le monde entier qui se concentrent sur des questions telles que l'eau potable et l'éducation. Fait amusant :MiiR a un code sur ses produits afin que vous puissiez savoir où va votre argent.
MiiR Caitlin Gillespie
Théo Chocolat Caitlin Gillespie
Le prochain groupe alimentaire de Seattle à couvrir est le chocolat, et je recommande Théo Chocolat à Frémont. Toutes les demi-heures, ils effectuent des visites de leur usine de chocolat. Pour dix dollars et une heure de votre temps, cette visite vous apprendra leur processus de production «bean to bar». La visite apprend aux visiteurs comment la plante de cacao devient chocolat, souligne l'engagement de Theo en faveur du développement durable, et bien sûr, comprend une dégustation de chocolat. Theo Chocolate est la première chocolaterie biologique et certifiée Fair for Life en Amérique du Nord. La certification Fair for Life garantit qu'une entreprise soutient une rémunération équitable, de bonnes conditions de travail et de vie pour leurs travailleurs et des pratiques durables pour la planète. Cela signifie que les chocolats Theo s'assurent que tous leurs travailleurs et producteurs du monde entier sont correctement traités et que leurs produits sont biologiques.
BALLARD
Barre à ongles naturelle au genévrier Caitlin Gillespie
Après toute cette marche, il est peut-être temps de se rendre à Ballard pour se faire dorloter. Barre à ongles naturelle au genévrier est un excellent moyen de se détendre avec une approche naturelle de la manucure, pédicures et soins du visage. Le vernis à ongles ordinaire contient de nombreux produits chimiques agressifs comme le toluène, formaldéhyde, résine de formaldéhyde, xamphor ou DBP – phtalate de dibutyle. Juniper propose des gammes de vernis à ongles 3Free, 5Gratuit et 7Gratuit. Ces notes signifient qu'ils sont exempts de tous les produits chimiques toxiques habituellement présents dans les vernis à ongles ou qu'ils en contiennent moins. Juniper propose une vaste sélection de vernis de couleurs différentes et crée également un nail art incroyable. Dans le cadre de votre service, vous pourrez découvrir les lotions et gommages naturels faits maison de Homemade La Conner, qui sont produits à La Connor, Washington. Ils proposent également des soins du visage qui utilisent des produits de beauté verts comme Eminence et One Love. Vous cherchez plus? Juniper propose également l'épilation à la cire et au sucre.
Barre à ongles naturelle au genévrier Caitlin Gillespie
C'est peut-être l'heure du déjeuner. Il y a tellement de bons endroits dans ces régions qui servent des aliments biologiques et soutiennent les locaux que je pourrais écrire un blog entier à ce sujet seul. Pour l'instant, Je laisse au lecteur le soin d'explorer.
WALLINGFORD
Molly Moon Caitlin Gillespie
Après le déjeuner, vous pourriez avoir besoin d'un dessert alors allez à Wallingford, où vous pouvez trouver la crème glacée maison de Molly Moon. Ce glacier propose des saveurs maison uniques et les ingrédients les plus frais. Tous leurs fruits, Chocolat, les herbes et les épices sont biologiques et équitables. Ils s'associent à Stumptown Coffee Roasters, Bleuets de Bow Hill, et Theo Chocolate pour parfumer leur glace. Ils travaillent également avec des artistes locaux pour créer des peintures murales dans leurs magasins, conception de chemises et d'emballages. En plus de servir les meilleurs ingrédients dans des tasses merveilleusement conçues, Molly Moon’s a créé le Anna Banana Milk Fund pour fournir un financement aux banques alimentaires pour acheter du lait frais et des produits laitiers pour leurs clients. En plus de leurs dons monétaires, Molly Moon's fait également don de son délicieux produit pour des événements dans les banques alimentaires.
Molly Moon Caitlin Gillespie
Société de brassage de Fremont Caitlin Gillespie
RETOUR A FREMON
Si vous êtes prêt pour un happy hour (et l'un des autres groupes alimentaires emblématiques de Seattle), il est peut-être temps de prendre une bière à Brasserie Fremont Jardin de bière urbain à Fremont. Fremont Brewing est une brasserie familiale avec ses usines de transformation juste en bas de la rue à Ballard. Cela leur donne une sensation très locale de Seattle. Fremont Brewing a travaillé dur sur ses pratiques durables. Pour commencer, leur bière est faite avec du houblon biologique. Pendant le processus de fabrication de la bière, ils utilisent de la vapeur au lieu du gaz naturel pour chauffer l'eau. Ils ont également informatisé leurs machines afin d'utiliser moins d'eau pendant le processus. Une fois le grain de la bière épuisé, il retournera dans une ferme pour l'alimentation du bétail. Leur usine suit également des pratiques durables, avec plus de 600 lumières LED et sols conçus pour réduire la consommation d'eau pendant le nettoyage. Ils produisent plus de bière en canettes qu'en bouteilles, car les canettes utilisent davantage de matériaux recyclés. Pour travailler sur le zéro déchet, Fremont Brewing s'associe à Impact Bioenergy et Seattle Public Utilities dans le cadre d'un projet pilote qui convertit leurs drêches et leurs eaux usées en énergie propre grâce à la digestion anaérobie. Ils espèrent pouvoir utiliser ce produit pour alimenter le processus de fabrication de la bière.
Société de brassage de Fremont Caitlin Gillespie
Ce ne sont là que quelques exemples des endroits que j'ai trouvés en explorant les quartiers de Seattle qui utilisent leurs produits pour promouvoir la durabilité dans leurs communautés. J'espère que pendant que vous explorez ces domaines, vous trouvez plus d'entreprises qui partagent ces mêmes philosophies - assurez-vous de les partager dans les commentaires ci-dessous !
