Fête du dimanche :le marché fermier de Ballard
Entrée du marché à Ballard Ave NW et 22nd Ave NW. Photo :Edan Patterson
Quand un de mes amis m'a invité à passer mon dimanche à errer au Ballard Farmers Market, J'ai réalisé à quel point je prenais rarement le temps d'explorer la ville que j'appelle ma maison. En tant qu'étudiant à l'Université de Washington, il est facile de rester près du campus - le quartier U de Seattle regorge de nombreux restaurants, magasins, et des activités récréatives pour occuper le week-end d'un étudiant. Néanmoins, J'ai accepté son offre par mon ami, sauté sur le 44 du district U à Ballard, et j'ai passé mon dimanche à flâner dans le Ballard Farmers Market pour la première fois depuis trois ans que je vis à Seattle.
Avant de plonger dans toutes les choses amusantes à entendre, voir, et - surtout - le goût, plantons le décor :le Ballard Farmers Market est un marché tentaculaire proposant certains des meilleurs produits de l'État de Washington. Le marché s'étend sur 22 sd de Market Street à Ballard Avenue et sur Ballard Avenue de 22 sd à Vernon Place. Rouge vif, jaune, et des drapeaux violets se dressent aux entrées du marché, tandis que les vendeurs, les musiciens, et les chiens les plus sympathiques que vous ayez jamais caressés se situent entre les deux. Pour ne pas trop sortir du sujet ici, mais je ne pense pas que j'étais émotionnellement préparé au nombre de chiens que je rencontrerais en me promenant dans le marché :gros chiens, petits chiens, chiens en laisse, chiens dans des poussettes, des chiens partout ! Cet endroit est le rêve de tout amoureux des chiens devenu réalité. Le marché est ouvert toute l'année le dimanche de 10h00 à 15h00 depuis 2000, quand il est devenu le premier marché fermier de quartier ouvert toute l'année à Seattle. Ai-je mentionné qu'il y avait des chiens?
Saucisse thaïlandaise épicée de Nature's Last Stand. Photo :Edan Patterson
Après s'être fait le plus d'amis à fourrure possible, il était temps de manger un morceau. Étonnamment, le premier endroit sur lequel je suis tombé était familier - Nature's Last Stand of Fall City, WASHINGTON. L'un de mes endroits préférés à visiter au marché fermier du district universitaire le samedi, Nature's Last Stand vend de la viande de pâturage, des œufs, et saucisses de spécialité. Leur saucisse thaïlandaise épicée est un favori personnel - un délicieux, une bratwurst épicée qui devient encore plus délicieuse lorsqu'elle est servie sur un petit pain brioché et garnie de légumes du marché et d'aïoli à la sriracha. J'aurais du mal à trouver un condiment supérieur au Sriracha - cela rend tout simplement meilleur.
Assortiment de produits de boulangerie Standard Bakery. Photo :Edan Patterson
Standard Bakery était le prochain arrêt au stand de mon marché fermier de Tour de Ballard. Alors que leur enseigne proclame fièrement que leurs produits sont cuits avec des ingrédients locaux et durables, c'était leur sélection de bagels, muffins, biscuits, et des tartes qui ont attiré l'attention de mon œil amoureux des glucides. Ce fut une tâche ardue de sélectionner la friandise la plus savoureuse de leur assortiment de pâtisseries, mais le danois à la semoule de maïs et à la ricotta et aux bleuets était tout simplement trop joli (jusqu'à la prochaine fois, Tarte aux myrtilles et cerises). Leur boulangerie à Pinehurst possède une collection encore plus importante d'aliments, y compris les soupes, salades, et des sandwichs – je devrais peut-être attraper le 41 jusqu'au nord de Seattle et l'essayer moi-même.
Shokupan avec confiture de prune rouge de Chine d'Ayako et Family Jams. Photo :Edan Patterson
Ma dernière aventure au Ballard Farmers Market était à Ayako et Family Jams. Ayako et sa famille cultivent les fruits utilisés dans leurs confitures à Yakima, WA et cultivent le grain dans leurs pains à Wall Walla, WA - en tant que greffe au 206 du 509 (traduction :vers l'indicatif régional de Seattle à partir de mon propre indicatif régional, pour mes lecteurs non-Washingtoniens), c'était agréable de voir un peu de l'est de Washington du côté ouest. Choisir entre l'abricot, Rhubarbe, rhubarbe verte, et douze variétés de prune n'était pas une tâche facile, mais après mûre réflexion, consultation avec les deux gentils ouvriers du stand, et BEAUCOUP d'échantillons de saveurs, J'ai finalement opté pour la confiture acidulée et savoureuse de prune rouge de Chine. Ayako et sa famille servent leurs confitures au shokupan, ou pain au lait japonais - alias le pain le plus moelleux qui ait jamais orné la surface de la terre. C'était comme manger un oreiller. Je ne sais pas comment je suis arrivé si loin dans la vie avant de l'avoir essayé, mais mes petits déjeuners seront exclusivement shokupan pour les prochaines années pour rattraper le temps perdu (garni de confiture de prune rouge de Chine, bien sûr.)
Avec autant de vendeurs parmi lesquels choisir - plats chauds, gâterie, stands de cidre, produits de boulangerie, marchands de fromages, Fruits frais, et plus encore – c'est le cœur lourd (et l'estomac plein) que j'ai quitté le Ballard Farmers Market sans tout goûter. La délicieuse cuisine, bons airs, et le rapport people:dog fait pour une journée amusante d'errance sans but dans un nuage d'arômes de nourriture et de mélodies de guitare. Merci pour ce beau dimanche, Ballard Farmers Market – Je serai de retour le week-end prochain!
