Le paradis du bout du monde :Bali
Il y a plus à Bali que les plages, comme Maria Russo de The Culture-ist (l'un des 24 meilleurs blogs et sites Web de voyage de Fathom) l'apprend lors d'un voyage à travers la campagne merveilleuse.
Donc, qu'est-ce qui vous a amené à Bali ? Visiter Bali est un de mes fantasmes depuis des années. J'ai imaginé rester parmi les ondulations des rizières verdoyantes, regarder les agriculteurs s'occuper de leurs champs, et écouter le roucoulement des tourterelles résonner du balancement des frangipaniers au-dessus de la tête. Et c'est exactement ce que j'ai fait.
C'était ta première fois ? Oui, et c'était si bon que le point culminant m'a laissé sans voix.
Quel est le meilleur pourboire que vous ayez eu avant de partir ? Nous avons reçu de nombreux bons conseils d'amis :Éloignez-vous de Kuta; marchez ou faites du vélo parmi les rizières et découvrez la cuisine biologique d'Ubud; visitez le musée du riz Subak à Tabanan. Mais aucun n'était aussi merveilleux qu'une suggestion faite par un compagnon de voyage de séjourner à Alila Villas Uluwatu et Alila Villas Soori. Ces propriétés étaient situées dans des zones reculées de Bali dans les cadres les plus étonnants, et nous avons séjourné dans des hôtels Alila partout où nous sommes allés. De jour, nous avons exploré les villages locaux, plages désertes, et des rizières en terrasses sans fin. De nuit, nous avons dîné et dormi dans le luxe.
Une cabane à Alila Villas Uluwatu.
La piscine d'Alila Villas Uluwatu.
Comment êtes-vous arrivé là? De JFK, nous nous sommes envolés pour Londres puis pour Singapour où nous avons passé la nuit. Le lendemain soir, nous avons pris un vol de trois heures pour Denpasar, Bali. L'hôtel a fourni un transfert de l'aéroport à Manggis.
Qu'est-ce que tu as fait? Nous avons visité cinq régions différentes de Bali. Notre voyage a commencé par la mer en Manggis , à l'est de l'île, où nous avons séjourné à Alila Manggis, une magnifique propriété qui est plus un sanctuaire qu'un complexe. Nous avons choisi de faire l'un des voyages personnalisables d'Alila, qui nous a emmenés sur un marché local, le jardin bio de la propriété, et un cours de cuisine au milieu des rizières, où nous nous sommes régalés de la cuisine traditionnelle que nous avions préparée.
Prochain, nous nous sommes dirigés vers le nord pour Vallée de Sidemen pour une intime, séjour d'une nuit à la Villa Idanna Pucci dans les collines boisées luxuriantes menant au mont Agung. La zone est actuellement à l'étude pour être inscrite sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce fut l'un des points forts de notre voyage :cette région est pratiquement intacte, ce qui en fait un endroit paisible, destination tout à fait spectaculaire.
Après avoir dit au revoir au merveilleux personnel et aux poulets résidents de la villa, nous nous sommes dirigés vers le sud-ouest vers Ubud où nous nous sommes détendus et trempés au soleil à Alila Ubud. Cette région de Bali est parfaite pour se ressourcer. La nourriture, paysages, et les gens créent une énergie positive qui vous oblige presque à nettoyer votre esprit et votre corps. Bien qu'Ubud puisse être assez occupé, une fois que vous entrez dans l'un de ses cafés chics, vous oublierez l'agitation et adopterez l'ambiance décontractée. Une randonnée dans la jungle et des balades à vélo à travers les rizières locales sont également incontournables ici.
Scènes autour d'Ubud.
Continuation vers le sud en direction Uluwatu , nous n'aurions jamais pu nous préparer au luxe de classe mondiale que nous étions sur le point de vivre. Quand nous sommes arrivés à Alila Villas Uluwatu, J'ai été frappé par la beauté de l'hôtel, design minimaliste, qui évoque des éléments naturels comme l'eau, calcul, et bambou. Ponts suspendus au-dessus des piscines réfléchissantes, construit et décoré avec des matériaux locaux et des plantes succulentes, relié chaque zone de la propriété. Le complexe a été construit avec l'idée de créer des jardins habités qui se fondent parfaitement dans l'environnement naturel environnant.
Nous vraiment ne voulais pas quitter notre villa privée une seule seconde, mais nous nous sommes efforcés d'explorer la communauté locale et de nous aventurer dans une randonnée vigoureuse le long d'une falaise qui a conduit à des kilomètres de plage intacte. La randonnée ardue en valait la peine une fois que nous nous sommes installés dans une petite crique pour nous régaler d'un déjeuner de nasi jinggo tout en regardant un paysage marin de vagues majestueuses, falaises tachetées de vert, et un ciel bleu sans fin.
Nous avons terminé notre voyage en Tabanan à Alila Villas Soori. Le complexe est situé sur une plage de sable noir qui scintille au soleil. Vous ne pouvez pas nager dans la mer à cause des forts courants de retour, mais vous pouvez monter à cheval au lever et au coucher du soleil le long de ce très local, plage très magnifique. Étant donné que rester immobile est un problème pour nous, nous avons opté pour une autre expérience de voyage qui nous a fait visiter (il n'y avait que nous et un guide local) du musée du riz Subak. C'était un regard perspicace sur l'histoire du riz, suivi d'un désordre, mais ça vaut vraiment le coup, expérience pratique de plantation de riz dans un village voisin. Nous avons terminé la visite par une promenade dans une enceinte familiale traditionnelle balinaise et un déjeuner dans un café géré par la communauté.
Surplombant la mer à Alila Villas Uluwatu.
C'était particulièrement génial : Face à une mer de rizières verdoyantes, jardins d'épices, et les fermes de la piscine de la Villa Idanna Pucci et la vue imprenable sur l'océan depuis notre villa à flanc de falaise à Uluwatu.
Mais ce n'était pas : Passer si peu de temps dans chaque région.
Parlons des trucs.
1. Heureux que vous ayez emballé : Beaucoup de vêtements de sport pour la randonnée et le trekking.
2. J'aurais aimé avoir emballé : Des robes à manches longues et un foulard en soie. Le soir, il faisait assez frais, surtout à des altitudes plus élevées. De nombreuses nuits, j'ai frissonné dans ma robe en coton et mes tuniques à manches courtes.
3. Pas besoin de : Ma sélection typique de thés bio de chez nous. Vous pouvez mettre la main sur des thés à feuilles entières assez fantastiques à Bali.
4. Ramené : café balinais, savon volcanique artisanal, un parchemin fait main gravé d'une belle carte de Bali, et un masque à l'argile de rose et un gommage du visage.
Tour rapide des favoris :
1. Repas : Un plat indien de lentilles chez Kafe et Tataki du raja de Bali (thon poêlé cacao cayenne, daïkon, et betteraves sauce mangoustan) au Clear Café à Ubud.
2. Villages à découvrir : C'est un lien entre Sidemen, Tegalalang, Manggis, et Tabanan.
Une vue de Bali Pulina.
3. Ce que vous avez fait : Nous avons parcouru une forêt à la périphérie d'Ubud, puis gravi une colline escarpée menant à Bali Pulina , une ferme d'épices et de café surplombant la forêt et les rizières en terrasses où vous pourrez déguster une tasse de kopi luwak, le café à base de grains excrétés par les civettes asiatiques.
4. Café/lieu de rencontre décontracté : Kafe et les trois singes à Ubud.
Quelle est la spécialité locale Babi guling , ou cochon de lait, est l'un des plats les plus célèbres de Bali. Le cochon est infusé d'une concoction épicée de curcuma, graines de coriandre, Citronnelle, poivre noir, et l'ail, et traditionnellement rôti à la broche.
Avez-vous été là pendant le bon laps de temps ? Un voyage comme celui-ci demande trois à quatre semaines, donc je dirais que nous avons un peu trop serré les choses.
Un endroit que vous n'avez pas pu visiter mais que vous vouliez : Les récifs et la nature sauvage du parc national de l'ouest de Bali dans la région nord de l'île.
Quel est le top n°1 que vous donneriez à un ami qui voudrait y aller ? Voir le côté bucolique de Bali. Évitez Seminyak et visitez Sidemen. Évitez la côte inondée et explorez les plages intactes d'Uluwatu et de Kerambitan dans la région de Tabanan. N'ayez pas peur d'être quelque peu éloigné des endroits populaires. Votre voyage sera beaucoup plus gratifiant si vous vous aventurez dans des endroits qui détiennent encore l'essence de ce qu'était cette île avant l'afflux du tourisme.
Des surprises ? Avant notre voyage, J'ai pensé à Bali plus comme une destination balnéaire que comme une destination pour explorer la campagne bucolique. Ce fut en effet une agréable surprise.
Vous ne pouvez pas arrêter de penser à : Le mode de vie simple dans de nombreux villages, qui semble avoir péri de tant d'autres parties du monde.
Quel était votre moment préféré? Assis à côté d'une adorable grand-mère édentée alors qu'elle me montrait comment tisser une offrande religieuse à partir de palmiers dans l'enceinte familiale que nous avons visitée à Tabanan.
Souhaitez-vous revenir? J'aimerais récupérer et revenir demain.
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