Comment manger une figue de barbarie
L'une de nos activités préférées en voyage est d'essayer différentes sortes de fruits. C'est ainsi que nous avons appris notre amour du mangoustan en Asie du Sud-Est. Parfois, quand nous rentrons à la maison, il est possible de trouver quelques-uns de ces fruits au marché et nous pouvons les savourer à nouveau.
Nous avons récemment acheté des figues de Barbarie et les avons essayées pour la première fois. Nous y sommes allés en pensant aveuglément, « À quel point peut-il être difficile de manger un fruit ? »
Quand j'ai tranché ce fruit épineux, le jus rouge vif suintait partout dans l'assiette. Il avait l'air délicieux et il était clair qu'il avait le potentiel de tacher tout sur son passage. J'en ai pris une cuillerée au centre et ce n'était pas du tout ce à quoi je m'attendais.
La saveur était délicieuse, sucré avec une légère morsure, mais il était rempli de tonnes de graines dures. Je ne pouvais pas mâcher les graines et il semblait qu'il n'y avait pas grand-chose aux fruits autrement.
YouTube à la rescousse. Il semble que j'essayais de manger la mauvaise partie du fruit. J'ai trouvé cette vidéo et maintenant je sais comment manger une figue de barbarie !
Ce fruit pousse sur un cactus, il est donc important de nettoyer l'extérieur avant de manipuler le fruit ou de l'ouvrir. Vous pouvez le faire de différentes manières, mais la vidéo suggère d'utiliser un couteau, en le faisant glisser sur l'extérieur du fruit et en le rinçant sous l'eau courante.
Si vous voulez manger les graines, vous pouvez simplement les avaler, mais je préfère les sortir et manger la zone entre les graines et la peau.
Prendre plaisir!
Avez-vous déjà essayé une figue de Barbarie?
