Comment rester en forme à la State Fair du Texas 2017
Options saines à la State Fair du Texas 2017
Bien que la foire soit célèbre pour ses plats frits, il est possible de déguster des collations savoureuses et nutritives sans panure.
Une cuisse de dinde géante reste un incontournable, et une saucisse juteuse sur un bâtonnet constitue une alternative protéinée maigre. N'oubliez pas le maïs rôti de Darn Good Corn, juste à l’entrée du Midway ; demandez‑le sans beurre pour un goût plus léger.
Si un hot‑dog au maïs de Fletcher vous tente, essayez les versions à la dinde ou aux légumes. Pour les saveurs Tex‑Mex, les quesadillas au poulet du Midway ou le burrito végétarien offrent d’excellentes options pauvres en gras.
Pause au Tower Building
Le Tower Building, situé à l’intérieur, regroupe plusieurs stands de restauration, ce qui en fait un lieu à l’abri du soleil pour reprendre des forces. Vous y trouverez des classiques de la Nouvelle‑Orléans comme les haricots rouges et le riz ou un gumbo de fruits de mer, ainsi que des plats plus légers tels que des sandwichs au poulet ou au thon avec salade. Terminez par une boisson fruitée rafraîchissante : horchata, citron ou ananas, pour rester bien hydraté.
Le fruit est partout
Commencez par une mangue sur bâtonnet, une spécialité de la foire qui se mange facilement tout en jouant au lancer d’anneaux. Un bol de fruits traditionnel, garni de pastèque, melon miel, cantaloup, jicama, ananas, noix de coco, le tout arrosé d’un filet de citron vert et d’une pincée de piment de Cayenne, ajoute une note savoureuse.
Vous préférez le fruit sous forme liquide ? Rendez‑vous au Wine Garden où plus de 40 vignobles vous proposent des dégustations de vin, accompagnées de jazz et de blues live. Une consommation modérée de vin est souvent associée à des bienfaits pour le cœur.
Faites vos pas
Notre promenade d’une demi‑journée autour de Fair Park a totalisé environ 10 250 pas en trois heures et demie, légèrement au‑dessus de la recommandation quotidienne de 10 000 pas de l’USDA pour les adultes, et c’est bien plus agréable qu’une simple balade dans le quartier.
