Où manger et boire avant, pendant ou après le grand match
Avec de nombreuses équipes professionnelles, universitaires et de clubs, le Minnesota est un véritable paradis pour les amateurs de sport. Comme grignoter et regarder un match vont de pair, nous avons dressé une liste des meilleurs endroits où manger et boire avant, pendant ou après le grand match.
Allianz Field
Les supporters de soccer doivent absolument visiter le tout‑nouveau stade Allianz Field à Saint‑Paul pour encourager le Minnesota United FC, club de la Major League Soccer. Le stade se trouve dans le quartier Midway, à quelques pas de la ligne de tramway Green Line.
À l'intérieur
Lorsque les options de restauration sont sélectionnées par l’ancien candidat de « Top Chef », Justin Sutherland, on sait que ça vaut le détour. On y trouve des plats locaux et diversifiés : bols de poulet tikka masala et riz de Hot Indian Foods, nachos gourmets de Los Ocampo, sambousas aux légumes d’Afro Deli, elotes en bol ou sandwiches BBQ du Carolina de Handsome Hog. Pour les bières locales, The Brew Hall propose un service complet avec 96 bières à la pression et une porte ouvrant sur le terrain pour profiter d’une ambiance en plein air. De nombreuses télévisions permettent de suivre d’autres matchs de soccer, et des tables de baby‑foot inspirées du stade sont à disposition.
À l'extérieur
Grâce à la proximité du tramway, il est très facile de prendre un en-cas ou une bière avant le match. Sur le même trottoir, Surly Brewing est un repère prisé des supporters ; ils offrent même un forfait « railgating » incluant un ticket de tramway et une pinte de bière. Le bar LGBTQ+ The Blackhart se situe à environ un kilomètre du stade et propose des classiques de bar tels que la pizza Heggies, les ailes de poulet, les poppers jalapeño, etc. Le quartier Midway, très cosmopolite, regorge de cuisines variées : essayez The Naughty Greek, Magic Noodle pour des nouilles chinoises tirées à la main ou Fasika pour des spécialités éthiopiennes.
CHS Field
Parmi les stades les plus récents du Minnesota, le CHS Field accueille les St. Paul Saints et se situe dans le dynamique quartier Lowertown. En plus du baseball, le site a déjà servi pour des concerts, le Beer Dabbler, les Jeux nationaux seniors et le Twin Cities Jazz Festival. Vous y trouverez le marché fermier de Saint‑Paul, le parc canin Lowertown Dog Park, ainsi que des œuvres d’art public à l’intérieur comme à l’extérieur.
À l'intérieur
Rafraîchissez‑vous avec une malt ou un milk‑shake de Snuffy’s Malt Shop. Les adultes apprécieront le « grown‑up » shake à la vanille, sauce fraise et à la bière d’été de Summit Brewing. Satisfaites vos envies de la State Fair avec le Pickle Pups Pickle Dog : un cornichon à l’aneth croquant, du fromage à la crème et une enveloppe de crêpe d’œuf. Découvrez la scène des bières artisanales du Minnesota au Craft Beer Corner, où l’on peut déguster des brassins de 16 brasseries locales.
À l'extérieur
Le CHS Field est entouré d’excellentes options pour manger avant ou après le jeu. À deux pas, Big River Pizza propose des parts généreuses. Saint Dinette sert l’un des burgers les plus populaires du quartier. À proximité, le parc Mears accueille plusieurs food‑trucks, le Bulldog Lowertown, Public Kitchen + Bar et Handsome Hog. Pour une bière locale, rendez‑vous à Barrel Theory Beer Company, Birch’s Lowertown ou Tin Whiskers Brewery.
Target Center
Situé au cœur du centre‑ville de Minneapolis, le Target Center est le domicile des Minnesota Timberwolves et des Minnesota Lynx, ainsi qu’un lieu de concerts très prisé.
À l'intérieur
Dégustez des spécialités uniques au Minnesota comme les Man Cave Sliders, les saucisses Butcher & the Boar, ou le Lefse Cod Wrap : morue panée, salsa à la mangue et laitue enveloppés dans du lefse maison.
À l'extérieur
Dans le quartier des entrepôts, vous trouverez de nombreux bars et restaurants. Savourez un cocktail Big Ginger sur la terrasse du Kieran's Irish Pub, des bouchées de poulet buffalo au Bar 508 ou du doré du Minnesota chez FireLake Grill House. Les amateurs de pizza apprécieront Pizza Luce, qui propose aussi des options sans gluten ou véganes.
Target Field
À quelques minutes à pied du Target Center, le Target Field accueille les Minnesota Twins. Ce stade extérieur, considéré comme l’un des meilleurs de la MLB, offre une capacité de 40 000 places, une pelouse naturelle et une vue imprenable sur la silhouette de Minneapolis, ainsi qu’une cuisine locale inspirée.
À l'intérieur
Le stade est célèbre pour sa cuisine inventive : le burger 60/40 de Red Cow (60 % bœuf Angus certifié, 40 % bacon), les sandwichs Turkey to Go, les cornichons frits, les fromage‑croustillants, les mini‑donuts ou le côtelettes de porc sur bâton. Rafraîchissez‑vous avec la bière Killebrew Root Beer, hommage au légendaire joueur des Twins. D’autres favoris sont les saucisses Kramarczuk’s, la glace Izzy’s et le pop‑corn Angus d’Angie, venu de Mankato.
À l'extérieur
À deux pas, Fulton Brewing Company vous propose de déguster des bières locales sur une grande terrasse, avec musique live et food‑trucks tournants. Revivez l’époque du Metrodome en dînant chez Hubert’s, à quelques mètres de Target Plaza. N’oubliez pas de poser devant le gant de baseball géant pour une photo #OnlyinMN.
TCF Bank Stadium
À l'intérieur
En automne, l’engouement du football universitaire envahit le campus de l’Université du Minnesota à Minneapolis. Les fans affamés peuvent se réchauffer avec une soupe au riz sauvage du Minnesota ou un chili. Dégustez un cheeseburger aux fromages locaux, ou un hot‑dog d’un pied nappé de mac‑and‑cheese. Avant le match, le fan‑pep fest propose des food‑trucks locaux et des curds de fromage façon State Fair.
À l'extérieur
Le quartier Dinkytown, animé le jour de match, regorge de supporters Gopher. Bar Luchador sert tacos de rue, nachos, chimichangas et plus, avec des sodas maison, margaritas et sangria. N’oubliez pas la salsa ou le guacamole pour accompagner les chips maison. À côté, le légendaire Stub & Herbs, ouvert depuis 1939, propose des nachos de tater‑tot, des cornichons frits ou le fish‑and‑chips à la bière Schell’s.
U.S. Bank Stadium
Les Minnesota Vikings ont trouvé un nouveau domicile au cœur de Minneapolis, sur le site de l’ancien Metrodome. En plus du football américain, le stade accueille des événements sportifs et des concerts, dont les X‑Games et le Super Bowl LII.
À l'intérieur
Rechargez vos batteries avec des spécialités locales : saucisses de Kramarczuk’s (nord‑est de Minneapolis), poulet frit de Revival, cheeseburgers d’Ikes, etc. Pour les gourmands, essayez le cookie d’une demi‑livre de T.Rex Cookie.
À l'extérieur
Complétez votre tournée de brasseries en visitant Day Block Brewing Company. Commencez par un vol de bières bacon ou cornichon à partager, puis savourez un sandwich au poulet jerk ou une pizza Carolina BBQ (poulet, bacon, coleslaw, sauce barbecue maison). Pog Mahone's Pub & Grill, à quelques pâtés de maisons, est également très prisé le jour du match.
Xcel Energy Center
L’arrivée des Minnesota Wild a ramené le hockey professionnel à Minnesota. Le jour du match, le centre‑ville de Saint‑Paul vibre au rythme du « State of Hockey ».
À l'intérieur
Commencez par le Bud Light Fan Zone pour des happy‑hours sur boissons et snacks, puis explorez le concourse : pizzas Freschetta, hot‑dogs, doigts de doré, lanières de poulet, fromage‑croustillant, etc. Essayez les saucisses de Sheboygan Sausage Company ou un bol asiatique chez Pagoda. Réservez un espace pour les mini‑donuts sucrés qui font l’unanimité.
À l'extérieur
Descendez la West 7th Street jusqu’au Tom Reid’s Hockey City Pub, fondé par l’ancien joueur des North Stars. Le décor est tapissé de souvenirs de hockey et plusieurs télévisions diffusent les pré‑matchs. Le nouveau Herbie’s on the Park, nommé d’après la légende Herb Brooks, propose des plats de taverne, cocktails maison et bières locales. Pour une touche japonaise, rendez‑vous chez Sakura, où les sushis portent le nom de joueurs des Wild. Patrick McGovern’s Pub sert des plats à base de dinde rôtie, tandis que Cossetta’s propose des pizzas italiennes depuis 1911. Enfin, le légendaire Mickey’s Diner, vu dans « The Mighty Ducks », complète l’expérience hockey‑Minnesota.
