5 quartiers de Minneapolis pour une soirée amusante

La vie nocturne de Minneapolis ne se résume pas à un mot ou deux — chaque quartier possède son ambiance propre, et les établissements vont des speakeasies branchés aux bars plongés qui n’ont pas changé de décor depuis des décennies.

Les visiteurs peuvent savourer une bière dans une taproom du Nord‑Est, déguster des cocktails sur un rooftop à Uptown, ou accompagner un verre d’une cuisine du monde à Whittier. Malgré leurs différences, ces quartiers offrent tous d’excellents endroits pour prendre un verre.

Clubs, rooftops et bars du centre‑ville

Le centre‑ville de Minneapolis regorge de tours de bureaux, d’hôtels élégants et d’une multitude de lieux pour boire. C’est le cœur de la scène des boîtes de nuit, que ce soit le luxe du The Exchange, l’ambiance Top 40 du The Pourhouse, l’électro du The Loft @ Skyway Theater ou la vie queer du Gay 90s.

En dehors des clubs, les bars du centre offrent un éventail allant des pubs sportifs aux salons de cocktails sophistiqués, beaucoup proposant des happy‑hours tôt le soir pour la clientèle après le travail. N’oubliez pas les bars d’hôtels, parfois aussi prisés que ceux des locaux ; le Constantine, niché dans le chic Hotel Ivy, propose une ambiance gothique et un menu créatif de cocktails artisanaux.

Pour une vue panoramique, rendez‑vous au Prohibition, lounge inspiré des speakeasies au 27ᵉ étage de la tour historique Foshay (hôtel W Minneapolis). Inaugurée en 1929 comme le plus haut bâtiment de la ville, elle offre aujourd’hui le meilleur point de vue du centre‑ville pour savourer un cocktail.

Bars tendance et speakeasies du North Loop

Juste à côté du centre‑ville, le quartier branché du North Loop doit son nom à une ancienne ligne de tramway qui desservait autrefois le quartier entrepôt. Aujourd’hui, le North Loop est réputé pour ses restaurants innovants, ses commerces indépendants et son atmosphère chic, idéal tant pour une soirée décontractée que pour une occasion spéciale.

Pour goûter à l’esprit culinaire du quartier, levez votre verre au Gori Gori Peku, un intime bar à whisky japonais situé au-dessus du restaurant acclamé Kado No Mise. De nombreux bars du North Loop valent également le détour pour leur carte de plats, comme le Parlour Bar, dont le burger signé est considéré comme l’un des meilleurs de Minneapolis, à accompagner d’un old fashioned maison ou d’une pinte locale. Tullibee, installé au rez‑dé­chaussée du boutique Hewing Hotel, propose une cuisine d’inspiration nordique.

Vues sur le fleuve et bières locales dans le Nord‑Est

Le Nord‑Est de Minneapolis est un quartier vaste et diversifié où les options de boisson abondent. Certaines parties conservent un caractère industriel, avec brasseries et micro‑distilleries disposant de salles de cocktails sur place. Le district riverain le long de la rue pavée Main Street, quant à lui, offre un charme d’antan avec cafés à terrasse et espaces verts donnant sur le pont historique Stone Arch.

Grâce à sa concentration de brasseries, le Nord‑Est est le lieu idéal pour explorer la scène microbrasserie de la ville. Bauhaus Brew Labs séduit par son taproom funky et ses bières créatives d’inspiration allemande. À proximité, vous trouverez Able Seedhouse + Brewery, Indeed Brewing et 612Brew. Les amateurs de cidre apprécieront Sociable Cider Werks, qui élabore des cidres enrichis de houblon à partir de pommes pressées.

Pour le côté décalé du quartier, arrêtez‑vous au Psycho Suzi’s Motor Lounge, un tiki‑bar rétro à l’esprit bien du Minnesota ; essayez un cocktail corsé accompagné de fromage en croûte de bière. Le décor kitsch à l’intérieur et la vaste terrasse riveraine (acceptant les chiens) à l’extérieur en font un arrêt incontournable.

Vie nocturne au bord des lacs d’Uptown

Uptown est le quartier où les habitants viennent s’amuser, que ce soit pour un verre tardif ou pour un jogging autour du Lake of the Isles ou du Bde Maka Ska. Bien qu’il se situe au sud du centre‑ville (oui, c’est déroutant), Uptown reste une valeur sûre pour la nuit, avec des repas tardifs, des projections à minuit de classiques cultes au Uptown Theater et une multitude de bars.

Dans les années 80, le quartier était un repaire brut pour les artistes, comme le rappelle le titre de Prince “Uptown”. Aujourd’hui, il s’est polissé : appartements modernes, boutiques et bars parsèment les rues. La scène bar autour de Lake Street et Hennepin Avenue attire les jeunes diplômés, offrant un équilibre parfait entre l’ambiance boîte de nuit du centre‑ville et la vie étudiante de Dinkytown.

Pour une autre perspective, profitez d’un des rooftops populaires du quartier. Stella’s Fish Café propose une terrasse au quatrième étage, des cocktails rafraîchissants et une sélection d’huîtres qui change régulièrement.

Boissons du monde entier à Whittier

Whittier est surtout connu pour son « Eat Street » sur Nicollet Avenue, où l’on trouve une incroyable variété de plats internationaux concentrés sur quelques pâtés de maisons : tacos, pho, schnitzel, poulet jerk, etc. La plupart des restaurants offrent un menu de boissons adapté à leurs cuisines. Par exemple, le Rum Bar du Pimento Jamaican Kitchen propose des cocktails tropicaux, tandis que Pancho Villa sert une gamme de margaritas et de bières mexicaines.

Pour une expérience plus haut de gamme, rendez‑vous à Eat Street Social pour des cocktails saisonniers, des bières locales et des mimosas à volonté au brunch. Icehouse propose quant à lui une cuisine gastronomique accompagnée de musique live presque tous les soirs.

Un autre incontournable, au style totalement différent, est le CC Club. Ce bar plongeon à l’ancienne, avec tables de billard, jukebox et boissons à prix abordable, était autrefois le lieu de rendez‑vous du groupe de rock alternatif The Replacements et d’autres musiciens locaux.