Vue sur le Viceroy Los Cabos, un hôtel qui défie la gravité
Viceroy Los Cabos
San José del Cabo, Mexique
Design moderne, $$$ (à partir de 325 $)
Lorsque l'architecte mexicain de renom Miguel Ángel Aragonés a imaginé le projet qui deviendra le Viceroy Los Cabos (initialement nommé Mar Adentro), il a placé la splendeur du littoral de la mer de Cortez au cœur de son concept. Les cubes d'un blanc éclatant qui abritent les chambres, ainsi que les structures en bois à treillis qui enveloppent deux des cinq restaurants du site, semblent flotter au‑dessus d’une série de bassins réfléchissants. L’inspiration est évidente : l’hôtel hyper‑moderne rend hommage aux éléments – eau, sable et brise marine – qui sont intégrés dès les fondations. C’est l’une des adresses les plus singulières de San José del Cabo.
En bref
Style : aéré, avant‑garde et élégant, comme un hôtel de luxe venu d’une autre planète.
Détail marquant : un réseau de bassins réfléchissants qui fait circuler de l’eau désalinisée, traitée à partir de l’océan, à travers tout l’établissement. L’effet visuel est hypnotisant, tout comme le doux bruit de l’eau qui coule en permanence.
Idéal pour : les couples romantiques, les familles en quête d’un séjour haut de gamme, et les voyageurs jet‑set à la recherche d’une escapade printanière exceptionnelle.
Chambres : 192 chambres et suites, décorées de béton, de verre et de lumière naturelle, offrant un espace spacieux, luxueux et minimaliste. Les intérieurs italiens signés Poliform Contract se fondent dans le décor, dirigeant le regard vers la mer de Cortez. Les villas disposent de terrasses extérieures couvertes ; celles du dernier étage offrent des vues célestes et des piscines privées.
Sur place : quatre piscines bordées de pierres, dont une à débordement donnant sur la plage, un centre de remise en forme indoor‑outdoor de pointe signé Harley Pasternak, un spa complet, une salle de cinéma, un club enfants, la location de vélos gratuite et le Wi‑Fi gratuit dans tous les espaces publics.
Restauration : parmi les cinq bars et restaurants, le Nido – cevichería aux influences mexicaines, espagnoles et péruviennes, nichée dans une structure en nid d’oiseau entourée de bassins miroir – est le point d’orgue. Son bar sœur, le Nidito, reprend le même design ludique. Le rooftop Cielomar propose fruits de mer frais, pizzas au feu de bois et cocktails, et devient le lieu incontournable au coucher du soleil.
Réservez
Les tarifs varient selon la saison et commencent à partir de 325 $ la nuit. Cliquez ici pour réserver ou contactez le concierge Fathom pour organiser votre séjour.
Activités à proximité
Pour un dîner spécial hors de l’hôtel, le restaurant Arbol (Las Ventanas) propose des plats indiens tandoor et asiatiques dans des cabines privées entourées de bassins réfléchissants et de lanternes, parfait pour un repas romantique. Flora Farms, une communauté agricole au pied des montagnes Sierra de Laguna, offre un restaurant exceptionnel, véritable havre de magie. Acre, le frère branché de Flora Farms, mérite également une visite pour boire un verre, se baigner ou se promener dans sa forêt de palmiers.
Utilisez les vélos gratuits pour parcourir les ruelles de la vieille ville de San José. Vous y découvrirez textiles mexicains, galeries d’art local, et même de la bière artisanale chez Baja Brewing Company. Pour une excursion plus aventureuse, dirigez‑vous vers Todos Santos.
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