Hotel Kabuki : boutique chic à San Francisco, abordable et au charme japonais
Hotel Kabuki
Japantown, San Francisco
Moderne, $$ (à partir de 199 $)
Avec ses boutiques artisanales décalées, ses ramen branchés et son histoire vivante, le Japantown de San Francisco – l’un des trois encore existants aux États‑Unis – est un quartier fascinant et très « cool ». Pour y passer la nuit (et vous devriez le faire), choisissez l’incontournable hôtel de quartier : Hotel Kabuki. Récemment rénové par le cabinet d’architecture new‑yorkais MARKZEFF, il fait désormais partie du groupe Joie de Vivre. Implanté dans l’ancienne ambassade japonaise, il reflète le caractère East‑Meets‑West du quartier, du décor rétro japonais des chambres au bar lounge hyper‑tendance qui sert des cocktails artisanaux, accueille des DJ vinyles et donne sur un jardin zen avec étang à carpes.
Réservez
Les tarifs varient selon la saison et commencent à 199 $. Cliquez ici pour réserver ou contactez le concierge Fathom qui pourra organiser votre séjour.
En bref
Style : Un savant mélange nippo‑américain. Le design s’inspire du Japon traditionnel – tapis à l’encre, cloisons shōji, bois noir carbonisé et blond – mais le ton reste résolument américain, comme un ryokan géant revisité à la rock‑and‑roll.
Détail marquant : Le hall, aménagé avec canapés élégants, tables basses, étagères de livres de design et vinyles vintage, évoque le San Francisco d’antan. Au fond se trouve le bar, juste à côté du jardin japonais – l’endroit idéal pour se détendre.
Idéal pour : Les voyageurs d’affaires qui souhaitent sortir des sentiers battus, les petits groupes cherchant un lieu central pour leurs événements, et les amoureux du Japon désireux d’un boutique‑hotel stylé près d’excellents restaurants.
Chambres : Contemporaines sans être uniformes, décorées de prints de graphisme japonais des années 30‑40, cartes anciennes de San Francisco et cartes de sumo. Certaines offrent de vastes terrasses extérieures. Les salles de bain sont sobres mais équipées de douches à l’italienne et de produits de bain Jonathan Adler.
Sur place : Vous pouvez louer un « station de méditation » – casque Master & Dynamic, coussin de sol, brume visage Saje et iPad avec séances guidées – à utiliser dans la chambre ou près de l’étang à carpes. Le centre de remise en forme ouvert 24 h/24 propose un vélo Peloton et des cours quotidiens (boxe, yoga). Des vélos sont également disponibles à la réception.
Restauration : Le bar du hall propose whisky japonais, saké, bières et cocktails créatifs (par ex. rhum + lait de riz aux haricots rouges). À l’happy‑hour, dégustez des petites bouchées comme salade de soba, poulet karaage et mini‑sliders katsu. Un petit‑déjeuner à la barre sert fruits, légumes, œufs locaux et pains artisanaux chaque matin.
Activités à proximité
Les amateurs de gastronomie seront comblés. State Bird Provisions et son restaurant frère The Progress offrent une cuisine américaine ultra‑fraîche dans un décor élégant, à deux pas de l’hôtel. Avery propose des menus dégustation de neuf plats avec des champagnes et sakés rares. Bar Crenn, le nouveau bar‑vin français du chef Dominique Crenn, se trouve à quelques minutes en taxi. Sans oublier les excellents restaurants japonais du quartier, comme Robin ou Hinodeya Ramen.
Par beau temps, prenez un croissant ou un sandwich petit‑déjeuner chez Jane The Bakery ou Jane on Fillmore, puis dirigez‑vous vers Pacific Heights et Crissy Field pour une promenade au bord de la baie avec vue sur le Golden Gate Bridge. Pour le shopping et le brunch, les quartiers de la Mission et Hayes Valley sont accessibles en taxi. Après une montée des collines, offrez‑vous un moment de détente au Kabuki Springs & Spa avec massage CBD et sauna.
Continuez à explorer San Francisco
Guide de Fathom sur San Francisco – Emplacement idéal sur la baie, une des nombreuses pépites de la ville, parfait pour les esprits rebelles qui aiment le rock‑and‑roll.
