Aidez‑moi ! Je dîne seul

Chère Fathom,
Je voyage souvent seul – pour le travail ou le plaisir – et je ne veux pas rater les restaurants exceptionnels. Mais, je dîne seul. Comment faire sans sentir que tous les regards sont braqués sur le gars solitaire à la table ?

Cher(e) compagnon solitaire,
Il y a plusieurs années, nous avons eu la chance de dîner avec des amis au Fat Duck, la nuit où il était nommé meilleur restaurant du monde par San Pellegrino. Le repas était incroyable, tout comme le client qui dînait seul à deux tables, savourant les mêmes quatre heures de cuisine. Nous avons pensé que c’était quelqu’un qui savait vivre. Pour répondre à votre question, nous avons sollicité Shari Bayer, publiciste et productrice de restaurants, animatrice de « All in the Industry » sur Heritage Radio Network, qui a organisé un voyage inoubliable en Espagne uniquement pour manger en solo. (Lire son article sur Fathom.) Voici ses conseils.

9 conseils pour dîner seul avec assurance

1. Être à l’aise avec soi-même. Si vous ne l’êtes pas totalement, faites comme si. Plus vous dînez seul, plus cela devient naturel.
2. Ignorez ceux qui vous regardent et se demandent pourquoi vous êtes seul. Ils sont probablement simplement jaloux.
3. Soyez sympathique avec le personnel. Il est là pour garantir la meilleure expérience possible.
4. Quand l’occasion se présente, engagez la conversation avec les autres convives. Un petit échange peut faire des merveilles.
5. Apportez quelque chose à lire : magazine, livre ou votre téléphone (en mode silencieux).
6. Choisissez une table en bordure, dans un coin ou près d’une fenêtre, pour profiter de la vue et ne pas devenir le centre d’attention.
7. Si le cœur vous en dit, immortalisez votre repas avec des photos et partagez‑les sur les réseaux sociaux. Les gens aiment vivre l’expérience par procuration.
8. Asseyez‑vous au comptoir du chef ou au bar lorsque c’est possible. Cela offre un divertissement instantané et facilite les rencontres.
9. Et surtout, n’oubliez pas : vous êtes un client qui paie et mérite le même traitement que les autres. N’hésitez pas à vous faire entendre si besoin.

Et ce n’est pas tout !

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