Aider! Je dîne seul

Chère Fathom,
Je voyage souvent seul - pour le travail, pour le plaisir - et je ne veux pas manquer des restaurants incroyables. Mais, bien, Je dîne seul. Comment puis-je le faire sans avoir l'impression que tous les yeux de la pièce sont braqués sur le gars seul à table ?

Cher gars solitaire,
Il y a de nombreuses années, nous avons eu la chance de dîner avec des amis au Fat Duck la nuit après qu'il eut été nommé meilleur restaurant du monde sur la liste de San Pellegrino. Le repas était une merveille, tout comme regarder le dîner en solo à deux tables, qui s'assit seul pour le même repas de quatre heures, aussi heureux du repas que nous l'étions. C'est quelqu'un qui sait vivre, nous pensions. Pour répondre à ta question, nous nous sommes tournés vers Shari Bayer, un publiciste de restaurant et producteur et animateur de All in the Industry sur Heritage Radio Network, qui a prévu un voyage inoubliable en Espagne juste pour manger seul. (Lisez à ce sujet sur Fathom.) Voici ses conseils.

1. Soyez bien dans votre peau. Si vous n'êtes pas totalement à l'aise, faire comme si. Plus tu dînes seul, plus c'est facile.

2. Ignorez toute personne qui, selon vous, vous regarde et se demande pourquoi vous dînez seul. Ils sont probablement juste jaloux.

3. Soyez amical avec le personnel. Ils sont là pour s'assurer que vous avez la meilleure expérience.

4. Le cas échéant, s'engager avec d'autres convives. La petite conversation peut aller très loin.

5. Si vous voulez, apporter quelque chose à lire. Un magasine, un livre, ou votre téléphone (avec le volume désactivé).

6. Demander un côté, coin, ou une table de fenêtre où vous aurez une vue et ne vous sentirez pas comme la pièce maîtresse de la pièce.

7. Si vous êtes si enclin, capturez votre expérience avec des photos et partagez-les sur les réseaux sociaux. Les gens apprécieront de vivre par procuration à travers vous.

8. Asseyez-vous au comptoir ou au bar du chef, quand c'est possible. Il fournira un divertissement instantané et une facilité à se faire des amis.

9. Surtout, n'oubliez pas :vous êtes un client payant et méritez le même traitement que tout le monde. Parlez si vous en avez besoin.

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