Nouveau Rosewater Grill & Tavern au casino-hôtel Delta Downs
Rosewater Grill & Tavern, la nouvelle destination gastronomique du Delta Downs
Pariez sur des saveurs exceptionnelles dans le tout dernier restaurant du Delta Downs Racetrack, Casino & Hôtel. Le Rosewater Grill & Tavern constitue la première phase du projet d’extension de 45 M$ de Boyd Gaming. Mon mari Bob et moi y avons récemment dégusté un repas mémorable.
Deux ambiances, un même lieu
L’établissement se compose de deux espaces distincts : le Tavern, plus décontracté, et le Grill, élégant, offrant une vue imprenable sur la piste grâce à une paroi de fenêtres. Chaque zone propose son propre menu ; le Tavern privilégie des plats légers, mais plusieurs items se recoupent, ce qui nous a permis de commander dans les deux sections.
Le Grill : confort et élégance
Une lumière douce et apaisante facilite la lecture du menu. Le mobilier, à la fois moelleux et bien espacé, crée une atmosphère agréable. Même un samedi soir animé, l’espace restait vivant sans être surpeuplé, grâce à un personnel attentif et courtois.
Les cocktails
Nous avons commencé par des cocktails signatures : mon Moscow Mule (vodka, bière de gingembre, citron vert) était le meilleur que j’aie jamais goûté, parfaitement rafraîchissant. Le Delta Classic (bourbon, cerise et orange écrasées, Angostura) était tout aussi impressionnant.
Entrées
Des petits pains à la levure tièdes, légèrement beurrés et salés, sont arrivés rapidement. Spécialistes des fruits de mer et du steak, nous avons choisi les Street Tacos : tortillas fraîches garnies de crevettes grillées, coleslaw de chou rouge, avocat, ciboulette et sauce chimichurri piquante.
Steaks et salade
En service à la carte, nous avons associé une Tavern Chop Salad à un filet mignon de 200 g et un New York strip, accompagnés d’asperges. Les steaks étaient cuits à la perfection : tendres et juteux. La salade était généreusement parsemée de fromage bleu et d’une vinaigrette acidulée, tandis que les asperges étaient vapeur, à la fois souples et fermes.
Desserts et perspectives
Des desserts alléchants nous attendaient, mais nous avons gardé de la place pour notre prochaine visite au Rosewater Grill & Tavern.
