4 astuces pour profiter d’un meilleur repas en avion
Choisissez le service à la carte
La plupart des longs vols proposent un repas gratuit, mais il peut être intéressant de refuser et d’opter pour le service à la carte, souvent plus savoureux. Ce service est payant, mais le voyage est une excuse idéale pour se faire plaisir. Certaines compagnies, comme Air France ou Austrian Airlines, disposent même de chefs à bord. Par exemple, Austrian Airlines propose un dîner à la carte avec Wiener Schnitzel, escalope de veau panée, salade de concombre et pommes de terre, mousse au chocolat et pain frais. Sur les courts trajets, privilégiez les boîtes‑snacks, qui offrent aussi bien des gourmandises classiques (bonbons gélifiés, saucisson sec) que des options saines comme du houmous avec des crackers et des crudités.
Commandez des repas spéciaux
Moins chers que le service à la carte, les repas adaptés aux régimes spécifiques (végétalien, végétarien, casher, etc.) sont largement disponibles. Ils contiennent souvent davantage de légumes que les repas standards, vous permettant d’obtenir quelques nutriments en altitude. LonelyPlanet.com recommande le plat « Asian vegetarian » pour un goût plus riche et éviter le végétarien trop fade. Consultez également les suggestions des nutritionnistes pour les repas en avion.
Achetez votre repas avant d’embarquer
Cette astuce peut sembler évidente, mais acheter votre nourriture avant de monter à bord est souvent la meilleure solution. De nombreux aéroports offrent désormais des bars, restaurants et concepts de restauration rapide « fast‑casual » très tendance. Vous y trouverez toujours les classiques comme Dunkin’ Donuts ou les boutiques Hudson News, mais aussi une variété de choix plus raffinés. Pour une option économique, préparez des repas maison bien emballés dans leurs contenants d’origine : ils passent généralement les contrôles de sécurité sans problème.
Osez sortir de votre zone de confort culinaire
En altitude, les choix sont limités, ce qui constitue une excellente occasion d’essayer quelque chose de nouveau. Que vous optiez pour un repas spécial ou pour une surprise du menu restreint, le ciel est votre limite. La qualité n’est pas toujours exceptionnelle, mais si vous appréciez un plat en vol, il y a de fortes chances que vous l’aimiez également au sol. De plus, le goût change à haute altitude : un aliment que vous dédaigniez habituellement peut devenir délicieux à 30 000 pieds.
Attention toutefois à certains aliments à éviter en avion. Consultez la liste des 13 aliments à ne jamais consommer pendant un vol.
