Secrets de Capital-Saratoga
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La région de la capitale-Saratoga est bien connue pour son histoire de guerre révolutionnaire, communautés agricoles, et la scène des boissons artisanales. Mais saviez-vous que la chips a été inventée à Saratoga ou que le personnage de l'Oncle Sam serait inspiré d'un ancien habitant de Troie ? Installez-vous pendant que nous vous emmenons à travers 11 autres secrets de la région de la capitale-Saratoga pour les gourmets, amateurs d'histoire, amateurs d'art et d'architecture, et les voyageurs qui cherchent à sortir des sentiers battus.
Un poulet frit qui bat Bobby Flay's !
Crédit :Heather Bohm-Tallman
Contrairement aux croyances populaires, vous n'avez pas à vous diriger vers le sud pour certains des meilleurs poulets frits du pays. Le restaurant Hattie's à Saratoga Springs le sert depuis 1938. Le chef et propriétaire actuel, Jasper Alexander, a perpétué la tradition et a même remporté le "meilleur poulet frit" sur "Throwdown with Bobby Flay" sur Food Network. Hattie's se spécialise également dans les plats favoris de la Louisiane, notamment le poisson-chat frit, Jambalaya, Gombo, côtes levées mijotées, et chut les chiots. Ne manquez pas les cocktails :le célèbre mojito de Hattie est accompagné d'une bande de canne à sucre fraîche et le Bloody Mary de Hattie avec une aile de poulet frit et du bacon confit !
La maison d'Angélique, Élisa, et Peggy !
Crédit :@americancastles sur Instagram
Les fans de "Hamilton" "ne peuvent jamais être satisfaits" de ce qu'ils savent des sœurs Schuyler et de la famille avec laquelle Alexander Hamilton s'est marié. Il y a beaucoup à explorer sur Hamilton, les Schuyler, et le rival de Hamilton, Aaron Burr dans la région d'Albany, à commencer par le site historique d'État Schuyler Mansion (photo). Le manoir, qui propose des visites sur le thème de Hamilton, a été restauré à l'époque où il a célébré le mariage d'Alexandre et d'Eliza en 1780. Visitez la première église, auquel les Hamilton ont assisté, où le ministre Eliphalet Nott a fait l'éloge d'Hamilton, et par coïncidence, où la fille de Burr, Theodosia, s'est mariée. Passez devant l'hôtel de ville pour voir une statue de Philip Schuyler, Le beau-père d'Alexandre et le premier sénateur de New York, qui a ensuite perdu le siège face à Burr avant que Burr ne se batte contre Hamilton. Pour en savoir plus sur Hamilton et les Schuyler à Albany, visitez le site du centre des visiteurs de la zone patrimoniale d'Albany.
Un hydromel qui vaut le buzz !
L'État de New York est déjà vénéré pour ses vignobles, brasseries, et cidreries, mais la scène meadry commence également à prendre son envol. Au lieu d'utiliser des raisins comme dans la vinification, les artisans d'un hydromel fabriquent de l'hydromel, la plus ancienne boisson fermentée au monde, avec du miel, Levure, et de l'eau. Royal Meadery à Delmar fait une variété de saveurs d'hydromel amusantes, beaucoup utilisant le miel de leurs propres abeilles. Rendez-vous dans la salle de dégustation les vendredis soirs et samedis pour goûter la « Royal Meadery Apple Pie » (au miel, Cidre de pomme de New York, épices tarte aux pommes, et gousses de vanille entières), « The Queens » (un mélange de différents miels et de sarrasin), et « Cranberry Orange » (miel de fleur d'oranger mélangé à de la canneberge et du zeste d'orange).
Un test de dégustation de sources minérales à Saratoga Springs !
Saratoga Springs a été construite sur une faille géologique qui s'est déplacée, provoquant l'apparition de sources minérales naturelles du plus profond sous les couches de schiste et de calcaire. Depuis des siècles, les populations Mohawk et Iroquois se baignaient dans les sources pour leurs bienfaits pour la santé et nommaient la région « Serachtuague, " qui se traduisait par « lieu d'eau courante. » Les colons européens et même George Washington ont également fait l'expérience de la nature curative et curative des sources. Le mot s'est répandu, les médecins prescrivent aux patients des visites aux sources, les spas et bains minéraux ont commencé à s'ouvrir, Et nous sommes ici aujourd'hui. A travers la ville, il y a 21 sources minérales publiques, le tout naturellement gazéifié, beaucoup pensaient avoir des bienfaits spéciaux pour la santé en fonction du niveau de minéraux absorbés lorsque l'eau remonte à la surface. Par exemple, l'eau potable de Congress Spring et Old Red Spring est censée aider les troubles de la peau tandis que l'eau de Orenda Spring est censée renforcer le sang, grâce à sa forte teneur en fer. Bouteille ou gobelet BYO au fur et à mesure de vos déplacements ! (Note latérale : The Geyser Island Spouter, en photo, est le seul geyser à l'est du fleuve Mississippi !)
Un parcours avec les fantômes des visiteurs passés !
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Le Capitole de l'État de New York, combinant deux des styles architecturaux les plus fantaisistes du XIXe siècle, de style néo-roman et néo-renaissance, est un incontournable pour tous les visiteurs d'Albany. Mais saviez-vous que certains visiteurs précédents n'ont peut-être jamais quitté la grande structure ?! Au cours du mois d'octobre, une visite quotidienne gratuite du Capitole est proposée avec un accent particulier sur les histoires effrayantes et les contes hantés, y compris les rumeurs d'un veilleur de nuit qui a péri dans l'incendie du Capitole en 1911. Alerte spoiler :deux présidents américains font une apparition. Réservations fortement recommandées.
Plus de fenêtres Tiffany que partout ailleurs !
La ville revitalisée de Troie (où nous vous recommandons totalement de passer un week-end) est connue pour bien plus que sa scène gastronomique et brassicole branchée et son marché de producteurs meurtriers. C'est également là que vous trouverez le plus de fenêtres Tiffany par mile carré que partout ailleurs aux États-Unis. Cherchez-les à l'église Saint-Paul (décorée presque entièrement de verre Tiffany et de mosaïques), Église Saint-Joseph (avec 42 vitraux), Église épiscopale Saint-Jean, et la chapelle et le crématorium Gardner Earl Memorial (photo) dans le cimetière d'Oakwood. La passerelle industrielle Hudson Mohawk organise une fois par an la visite guidée Troy's Tiffany Treasures - elle se vend toujours, alors prenez vos billets à l'avance.
Une matinée paisible en profondeur !
Pendant la saison estivale des courses, réveillez-vous au son des chevaux à l'hippodrome de Saratoga. Jusqu'à 9h30, regardez les pur-sang s'échauffer et faire de l'exercice autour de la piste tout en étant assis dans les gradins avec votre propre café ou en dînant avec un petit-déjeuner complet sur le porche du Clubhouse. Des visites à pied des écuries ont lieu de 7h30 à 9h00 (sauf pour le Travers Day et la fête du Travail). Vos frais de stationnement en bordure de piste sont remboursés si vous sortez de là avant 10 heures. C'est un moyen paisible et abordable de voir l'un des plus beaux sites sportifs du pays.
Un lac de 42 milles carrés volant sous le radar !
Crédit :Leslie Dixon
Le Grand Lac Sacandaga est connu comme « le secret le mieux gardé des Adirondacks, " mais tu sais qu'on ne peut pas garder un secret ! Ce grand lac (et en grande partie inconnu) se trouve dans le parc Adirondack mais s'étend jusqu'à la région de la capitale-Saratoga. Le lac est en fait un réservoir créé en 1930 pour protéger les communautés environnantes des inondations de l'Hudson et de la rivière Sacandaga. Près d'un siècle plus tard, la région du lac reste parfaite pour les aventures en plein air comme la pêche, randonnée, la navigation de plaisance, et le cyclisme. Les activités hivernales comprennent la raquette, pêche sur la glace, et la motoneige sur les sentiers autour du lac. Il y a aussi beaucoup de restaurants au bord de l'eau le long des rives - essayez l'italien haut de gamme chez Lanzi's on the Lake à Mayfield ou les offres décontractées de I-Go-Inn à Edimbourg.
Quatre ponts couverts historiques !
Si vous êtes l'un des nombreux voyageurs qui deviennent fous pour les ponts couverts, vous trouverez la plus grande concentration à New York dans le comté de Washington, avec quatre—tous sur le registre national des lieux historiques. Buskirk à Cambridge est le seul pont couvert de l'État qui s'étend sur les lignes de comté (dans le comté de Rensselaer) et enjambe la rivière Hoosic. De l'autre côté de la rivière Batten Kill se trouvent Eagleville, Rexleigh (photo), et Shushan, maintenant un petit musée avec des outils agricoles donnés par la communauté locale.
Une balade dans une réplique de bateau des années 1700 !
Crédit :Société historique du comté de Schenectady
Si vous avez lu les articles précédents de Secrets, vous savez tout sur le musée du bateau antique dans les Mille-Îles. Mais saviez-vous que vous pouvez monter dans un bateau, un cargo à fond plat utilisé par les colons hollandais dans toute la vallée de la Mohawk, au site historique de Mabee Farm, en dehors de Schenectady ? Les fonds plats des bateaux étaient nécessaires car la rivière Mohawk pouvait devenir assez peu profonde, exposer des bancs de sable et des corniches rocheuses. Parce que les navires pourraient être facilement détruits dans les rapides, cela a aidé que les bateaux puissent être construits à bon marché avec des matériaux locaux. Ces navires très polyvalents pouvaient être ramés, déplacé avec des poteaux, ou navigué, en fonction de la profondeur des eaux et de la météo. Au site historique de Mabee Farm, vous pouvez également explorer des bâtiments historiques (dont la grange hollandaise des années 1760), rencontrer des animaux de la ferme, et apprenez la forge. Des promenades en bateau sont proposées lors d'événements spéciaux et les mardis soirs durant l'été.
Une spécialité régionale pour vous faire dire, "Oh, garçon!"
Crédit :@originaloboy sur Instagram
Tout comme Buffalo a l'aile et Binghamton l'espion, Saratoga Springs abrite le « Oboy ». Anciennement appelé le "Doughboy, ” cette spécialité a récemment été rebaptisée afin que les gens ne la confondent pas avec un autre aliment du même nom, pâte frite sucrée avec du sucre en poudre. Dans les termes les plus simples, l'Oboy est un burrito pizza-fait avec de la poitrine de poulet (ou beaucoup de légumes), un fromage à pâte molle ressemblant à du fromage à la crème, oignons verts, et des épices secrètes toutes cuites dans une pâte à pizza. Essayez cet incontournable du centre-ville de Saratoga à la pizzeria/restaurant mexicain Esperanto, qui a inventé la friandise dans les années 1990 et en vend aujourd'hui plus de 125, 000 Oboys chaque année.
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