Rencontrez la voyageuse : Dalia Dogmoch Soubra
Portrait de Dalia Dogmoch Soubra
Ville d'origine : Dubaï, Paris, New York.
Profession : Rédactrice culinaire, entrepreneure et animatrice TV.
Destinations favorites : Pour l’effervescence urbaine, New York. Mon mari m’a demandé en mariage en Toscane, ce qui la rend très spéciale. Le Maroc et l’Afrique du Sud comptent aussi parmi mes coups de cœur.
Voyage rêvé : Nouvelle-Zélande.
Rituels de voyage étranges : Manger à chaque instant du trajet – dans la voiture, à l’aéroport, dans l’avion – avec une bonne dose de snacks.
Indispensables en bagage à main : Snacks, lecture, vêtements très confortables.
Concierge ou autonomie : Selon le voyage, mais j’aime toujours demander au concierge quels sont les restaurants qu’ils recommandent pour leurs jours de congé.
Explorer ou se détendre : Découvrir autant que possible, sauf quand je suis à la plage.
Conduire ou être conduite : Conduire !
Héros du voyage : Ma sœur, mère célibataire qui parcourt le monde avec ses quatre enfants.
Souvenir d’enfance préféré : Les visites chez ma grand‑mère à Damas, dont la cuisine était incomparable. J’essaie de l’égaler sans jamais y parvenir.
Service hôtelier favori : Le club sandwich – j’évalue un hôtel à la qualité de son club sandwich.
Ce que je ne manque jamais : Les marchés alimentaires.
Comment je découvre un lieu : En demandant aux chauffeurs, aux concierges ou aux passants où ils mangent.
Souvenirs que j’emporte : Huile d’argan du Maroc, épices en abondance et tout ce qui coûterait une fortune à Dubaï.
Pourquoi je ne reviens pas à la Jamaïque : Je me suis sentie piégée dans le resort, donc trop tôt pour y retourner.
Motivation du voyage : Apprendre.
Plus sur Dalia
Blog : daliaskitchen.com
Twitter : @DaliasKitchen
Instagram : @DaliasKitchen
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