Recommandations locales – Où déguster des produits frais à Happy Valley
En tant qu'expert local, voici mes lieux incontournables pour savourer des produits frais, de la ferme à la table, à Happy Valley, Pennsylvanie. Ces établissements familiaux offrent des fruits et légumes bio, des produits artisanaux et des expériences culinaires uniques.
Ferme Tait
Située à seulement sept miles à l’est de State College et de l’université Penn State, la Ferme Tait est une exploitation familiale diversifiée. Son Harvest Shop propose plus de 60 produits spécialisés fabriqués localement à Boalsburg, ainsi que des articles d’artisanat, des décorations saisonnières pour la cuisine, la maison et le jardin. Vous y trouverez des fruits et légumes biologiques toute l’année, des dégustations, des démonstrations et des animations chaque samedi. « Nous vous accueillons à tout moment sur la ferme ! »
Way Fruit Farm
Fondée en 1872 grâce à un cadeau de mariage de 1 000 pommiers, la sixième génération de la ferme Way, à Stormstown, est devenue une référence de la Happy Valley. Elle propose la cueillette de fruits et légumes de saison – pommes, pêches, fraises, maïs doux, citrouilles, etc. Le Way Café, Bakery & Deli sert chaque jour des pâtisseries maison, des viandes et fromages tranchés à la demande, des salades, ainsi que des menus déjeuner/dîner à consommer sur place ou à emporter du lundi au samedi. Ne manquez pas le petit‑déjeuner « Farmer Way » le samedi.
RE Farm Café
Au RE Farm Café, collaborez avec des « Compositeurs » experts pour créer une cuisine locale innovante et durable, axée sur la santé et le partage de connaissances. Des ateliers, du niveau débutant au plus avancé, vous apprennent les techniques de la ferme à la fourchette et vous permettent de repartir avec des compétences durables. Pour connaître le programme des cours, écrivez à relearn@refarmcafe.com.
