4 musées fascinants sur l’histoire de l’alimentation
Il n’est pas surprenant que le Minnesota, cœur du corridor du maïs et des céréales aux États‑Unis, abrite des musées et sites uniques dédiés à la gastronomie. Voici quatre musées passionnants qui retracent l’histoire de l’alimentation, à visiter la prochaine fois que vous aurez faim… de connaissances !
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Spam Museum, Austin
Le Spam Museum célèbre le produit de viande en conserve qui a connu une popularité fulgurante pendant la Seconde Guerre mondiale, où il était un aliment de base pour les troupes et leurs alliés. Inventé à Austin, dans le Minnesota (surnommée « Spam Town USA »), le Spam y est toujours fabriqué. Le musée, ouvert tous les jours et gratuit, raconte l’ascension de cette marque jusqu’à son statut d’icône mondiale. Découvrez les sept galeries principales, des recettes à base de Spam, et parcourez la boutique de souvenirs.
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Mill City Museum, Minneapolis
Implanté dans les ruines d’un moulin à farine historique sur les rives du Mississippi à Minneapolis, le Mill City Museum raconte l’histoire de l’industrie de la farine, du fleuve et de la ville. Ne manquez pas le spectacle de l’ascenseur « Flour Tower », un trajet de huit étages vraiment spectaculaire. Visionnez le film Minneapolis in 19 Minutes Flat, co‑créé et narré par l’humoriste Kevin Kling, puis profitez de la vue imprenable sur le Mississippi, les chutes St. Anthony et le Stone Arch Bridge depuis la terrasse d’observation.
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Jolly Green Giant Museum, Blue Earth
Dans le sud du Minnesota, le Jolly Green Giant Museum abrite la plus grande collection mondiale d’objets liés au géant vert. Cette collection retrace l’histoire de la société Green Giant, fondée à Le Sueur en 1903 et toujours active dans la culture de légumes dans la vallée du Minnesota. Vous y verrez également une impressionnante statue de 55 pieds du Jolly Green Giant, vêtu d’une toge, qui trône au centre de la ville.
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Oliver H. Kelley Farm, Elk River
La ferme Oliver H. Kelley, aujourd’hui site historique d’État, rend hommage à son fondateur qui s’y installa en 1850 et apprit les dernières techniques agricoles grâce aux revues spécialisées. Transformée en musée vivant, le site propose des démonstrations d’activités agricoles du XIXᵉ siècle réalisées par du personnel vêtu d’habits d’époque, dans les champs, la grange et la maison familiale. Ouverte de la fête du Travail à la fête de la Mémoire, elle permet aux visiteurs de découvrir la vie d’une ferme traditionnelle et d’apprécier les racines agricoles du Minnesota.
