all apporte des saveurs fraîches aux restaurants Happy Valley
Des tout nouveaux restaurants aux favoris de longue date, Les restaurants du comté de Center sortent des saveurs fraîches d'automne juste à temps pour la saison.
Épice de citrouille, cannelle chaude, pommes croustillantes - il y a quelque chose dans les saveurs d'automne qui vous font vous sentir bien et, bien, heureux. Heureusement, vous pouvez facilement trouver une bonne dose de saveur d'automne dans une gamme de restaurants Happy Valley.
Auberge de Hublersbourg
A l'auberge Hublersburg, ingrédients frais et menus de saison sont le nom du jeu, avec des fonctionnalités saisonnières tournant toutes les six semaines. Selon le propriétaire Andi Heidt Biddle, « l'automne est le meilleur moment pour utiliser des produits frais locaux » et les convives peuvent s'attendre à voir beaucoup d'ingrédients préférés de l'automne au menu de l'auberge cette saison, y compris la courge locale, légumes racines, pommes, cidre et plus, grâce à des partenariats avec des fermes et des producteurs locaux, y compris Shemps Farm, situé à seulement deux miles de l'auberge. Les autres partenaires incluent Appalachian Food Works, Rising Spring Meats pour les burgers de l'auberge, Goot Essa pour les planches de charcuterie et Nolan's Farm à Hublerburg pour les produits frais.
Mais la saisonnalité ne s'applique pas seulement au menu de l'auberge. Les boissons changent également selon les saisons, et la margarita au cidre de pomme caramel préférée des fans fait son retour cette année, juste à temps pour les week-ends des jours de match.
Besoin de quelque chose de copieux et de collant pour vous réchauffer ? Biddle dit,
Ne manquez pas les événements spéciaux et les promotions qui auront lieu cet automne à l'auberge, Soit. Vous pouvez trouver de la musique live sur la terrasse puis à l'intérieur dès que le temps se rafraîchit, le dimanche après-midi. Une série de dîners du chef commence en octobre, avec un dîner bourbon et cigare, tandis qu'un dîner de vin et un dîner de vacances sont prévus pour novembre et décembre, respectivement.
Auberge Hublersbourg | 449, chemin Hublersburg, Hublersbourg, PA 16841 | 814-383-2616
Creekside au Gamble Mill
Alors que Hublersburg Inn est un restaurant préféré de longue date dans le comté de Center, n'oubliez pas de consulter également les derniers ajouts à notre scène culinaire. Creekside at The Gamble Mill au centre-ville de Bellefonte est un restaurant tant attendu du chef Michael Marx proposant un menu d'inspiration mondiale. Alors que le restaurant vient d'ouvrir début août, Marx s'attend déjà à ce que quelques-uns de ses éléments de menu deviennent rapidement les favoris de la foule.
L'entrée carnitas uruapan s'inspire de l'amour de Marx pour la cuisine mexicaine traditionnelle et utilise une recette vieille de 30 ans de son passé à San Diego. Morceaux d'épaule de porc marinés et rôtis, pané au Coca-Cola, sont servis avec des haricots noirs frits, fresque queso, radis d'origine locale, oignon, coriandre, chaux, salsa et tortillas chaudes.
Le flétan en croûte de plantain est la recette qui, selon Marx, a d'abord séduit sa belle-mère. Le flétan provient de Maine Bay 'n Berry et est servi avec une sauce mangue-habanero, des légumes verts d'origine locale et un riz aux graines de citrouille et au pesto.
Ce sont des recettes éprouvées comme celles-ci, Marx note, qui distinguent Creekside des autres restaurants de Happy Valley.
Creekside au Gamble Mill | 160, rue Dunlap, Bellefonte, PA 16823 | 814-353-4005
Salle de la Pinède
Pine Grove Hall a rapidement acquis une réputation à Happy Valley pour ses services inventifs, cuisine d'inspiration locale. Avec pour objectif de s'approvisionner en 90 % des ingrédients du restaurant dans un rayon de 50 miles, à peu près tout dans votre assiette, peu importe ce que vous commandez ici, est cultivé à Happy Valley, élevé ou produit, des pousses de pois au porc, betteraves au bok choy.
Les menus de saison changent constamment, mais peu importe ce qui est au menu lors de votre visite, vous êtes assuré d'un haut de gamme, expérience culinaire luxueuse que certains visiteurs peuvent être choqués de trouver à Happy Valley.
Salle de la pinède | 101, chemin East Pine Grove, Moulins de la pinède, PA 16868 | 814-954-5419
