Faire la fête dans les supérettes coréennes
Il est 2 h du matin, un samedi soir à Séoul, et le lieu de rendez‑vous du quartier fourmille. Trouver une place assise n’est pas évident, mais la nourriture est bon marché et les boissons à prix cassé. Ce coin animé n’est pas un bar à la mode : c’est une supérette de proximité qui s’est transformée en véritable repaire nocturne.
Que vous cherchiez à fuir la chaleur grâce à la climatisation, à profiter d’une brise fraîche en soirée ou à vous réchauffer pendant une nuit d’hiver coréen, les supérettes offrent une attractivité infinie. Prenez une boisson, installez‑vous : l’expérience peut même surpasser celle des clubs les plus branchés de la ville. Voici votre guide d’expert pour passer une soirée mémorable dans une supérette coréenne.
La culture unique des supérettes coréennes
Inspirées du conbini japonais, ces boutiques asiatiques regorgent de snacks, de services postaux et d’essentiels du quotidien. En Corée du Sud, la consommation d’alcool en supérette a décollé avec le boom de la bière en 2013. Aujourd’hui, les magasins servent de tavernes décontractées proposant des bières importées, des bouteilles de soju à moins de 2 000 ₩ (environ 1,50 $ US) et des jerricans de 1,6 L de lager locale. Le tout s’accompagne de stations de ramen, d’une ambiance détendue et de remèdes anti‑gueule de bois comme la glace – le paradis des buveurs au petit budget.
Avec près de 40 000 établissements à l’échelle nationale, le choix est vaste. Les chaînes les plus répandues sont GS25, Emart24, Ministop, CU et 7‑Eleven, tandis que les indépendants – les « supers » locaux – offrent une offre similaire. Gérés par une ou deux personnes, les franchises encouragent les clients à s’attarder aux tables intérieures ou extérieures, tant que vous ne faites pas de bruit. Les indépendants varient selon le propriétaire, souvent un aîné sympathique qui regarde la télévision.
Les incontournables à déguster
Les supérettes brillent par leurs en-cas tendance, mais les classiques comme le ramen (nouilles instantanées) et le kimbap (rouleaux de riz enveloppés d’algues, proches du sushi) dominent le menu. Le Shin de Nongshim est un choix indémodable ; pour les amateurs de sensations fortes, le Buldak Bokkeum Myun se targue d’être les nouilles les plus épicées au monde. Les kimbaps triangulaires offrent des saveurs intenses en format bouchée – même le chef étoilé Yim Jungsik en raffole deux fois par semaine avec une version thon‑bacon‑mayonnaise.
Les boissons phares
Des mini‑whiskys aux vins français solides, les rayons offrent tout. Les classiques – soju et bière – dominent avec des tarifs imbattables ; les bières importées sont parfois moins chères qu’à l’étranger. Parmi les favoris locaux, le soju fruité (le pamplemousse est très apprécié) et les bières artisanales émergentes de Séoul et Busan séduisent les curieux.
Les 5 meilleures adresses de supérettes à Séoul
Chaque supérette de Séoul convient pour une bière et une ambiance, mais ces cinq lieux se distinguent par leurs vues imprenables et leurs sélections pointues. Cherchez les emplacements au bord du fleuve Han ou les « pochas » de supérettes (pocha désigne un stand de boissons). Nos coups de cœur :
Emart24 – Chungmuro 2‑ga
Située au nord du Namsan, les étages 1‑2 sont commerçants, le 3e accueille un coin café, et le 4e une terrasse‑rooftop avec balançoires offrant une vue sur la N Seoul Tower. Climatisée, Wi‑Fi gratuit et ouverte aux clients – le panorama est légendaire.
CU – Itaewon Freedom
Parfait pour le pré‑jeu avant les clubs d’Itaewon, avec un stock généreux de bières et plus de 100 casiers. Déposez vos sacs aux vestiaires ; idéal pour les grosses soirées.
Woori Super
Un paradis des bouteilles près des brasseries artisanales Magpie et The Booth. Sélection exceptionnelle de bouteilles, chips, glaces et foule estivale.
GS25 – Han River Some Sevit
Installée sur l’île flottante du complexe culturel, elle donne sur le pont Banpo et le Rainbow Fountain. Terrasses éclairées par des LED ; la magie opère même hors spectacle.
CU – Su Noraebang Hongdae
Ajoutée après 2016 lorsque les amateurs de karaoké introduisaient des snacks. Aujourd’hui, elle propose bière sans alcool, glaces et boissons pour se recharger après chaque chanson.
