5 raisons pour lesquelles nous voulons nous rendre directement à Melbourne
Il est probable que, vous vouliez voir de quoi il s'agissait :pourquoi cette ville a passé la grande majorité de la dernière décennie au sommet de l'indice mondial de qualité de vie; comment les restaurants locaux, les cafés et les bars sont devenus des arrêts non négociables sur la liste de contrôle du monde des vrais gourmets ; où le plus victorien des avant-postes (littéralement, Melbourne est devenue la capitale de la colonie britannique de Victoria en 1851) s'est transformée en une capitale du cool.
Et il n'y a pas de meilleur moment pour comprendre pourquoi les gens ne peuvent s'empêcher de parler de Melbourne :depuis le 29 octobre, tu auras notablement agrandi service sans escale de la côte ouest. United Airlines, qui vole déjà à Melbourne depuis Los Angeles, ajoute des vols sans escale au départ de San Francisco, dans le cadre de la plus grande expansion de route internationale jamais réalisée par la compagnie aérienne au départ de SFO. Et le service n'est pas simplement direct :Parce qu'il se déroule exclusivement sur Boeing 787 Dreamliners, il est livré avec les fenêtres les plus grandes et les plus intelligentes (elles sont en fait auto-ombragées) dans le ciel amical, technologie de conduite douce et 20 % d'éco-efficacité en plus qu'un 767. Également inclus ? Service de repas et collations offerts, même en économie. A l'heureuse surprise de beaucoup, cela vaut pour votre bière et votre vin, aussi - une belle, bonus de mise en scène en route vers un tel pays où les deux boissons sont prises si au sérieux.
Ensuite, il y a le fait que les Dreamliners se classent parmi les avions de passagers les plus rapides au monde, ce que vous apprécierez particulièrement lorsque vous placez un océan entre vous et les températures en baisse en Amérique du Nord et les journées plus courtes. A l'autre bout de votre vol, l'énergie printanière de l'hémisphère sud se répandra dans les célèbres ruelles de Melbourne, événements en plein air et environnement naturel. Lisez la suite pour quatre autres raisons pour lesquelles nous espérons nous imprégner de la scène, trop.
Les ruelles et les arcades sont un monde incroyable en soi
Bien qu'un point chaud toute l'année, Les ruelles réservées aux piétons de Melbourne s'animent vraiment au printemps et en été (traduction dans l'hémisphère nord :maintenant et pour les prochains mois), quand les journées de plus en plus longues et ensoleillées incitent à la flânerie, le grignotage, faire du shopping et regarder les gens pendant des heures. Si vous êtes le genre de voyageur qui pense que se perdre est le meilleur moyen de découvrir un lieu, une balade en solo dans les ruelles vous rendra très, très heureux. Autrement, commencez par une visite guidée pour vous repérer et obtenir des informations d'initiés : Visites Secrets Cachés , la compagnie originale de visites à pied de Melbourne, offre une plongée en profondeur dans les ruelles et les arcades qui couvrent l'histoire et la culture, ainsi qu'une perspective hyper-locale sur l'endroit où trouver le blanc plat parfait, entre autres incontournables.
Ou tracez votre propre itinéraire des plus grands succès. Le nôtre commencerait sur l'artère principale du quartier de la ruelle du centre-ville : Flinders Lane , abrite les restaurants les mieux notés Chin Chin, Ezard et Cecconi, des espaces d'exposition acclamés Galerie Anna Schwartz, Flinders Lane Gallery et Craft Victoria, ainsi que l'hôtel ultra-branché Adelphi, où il faut voir la piscine sur le toit pour le croire.
Les mordus d'architecture - ou tous ceux qui apprécient simplement le beau, vieux bâtiments - adoreront L'arcade des blocs . Dévoilé en 1892, c'est une grande déclaration de style et d'échelle de la Renaissance française, abrite désormais des marques haut de gamme dont Georg Jensen, Boîte à bijoux française et chocolats Haigh's.
Si Scènes d'art de rue dignes d'Insta sont en haut de votre liste de priorités, vous voudrez ajouter sur Hosier Lane. Les murs de cette ruelle en pente sont trempés dans les couleurs d'énormes, des peintures murales complexes qui constituent la toile de fond parfaite pour les prises de vue Only-in-Melbourne. L'art continue sur AC/DC Lane à proximité, où l'éclair emblématique des rockers australiens fait en fait partie de la signalisation officielle (et de l'étoffe de plus d'or insta).
Pour ne pas être en reste, les ruelles des arrondissements de Melbourne (essentiellement, vieilles banlieues cool) connaissent une renaissance qui fait des vagues dans le monde entier. Il n'y a pas longtemps, En réalité, Le télégraphe classé Fitzroy parmi les quartiers les plus branchés de la planète, devant comme le Canal Saint-Martin de Paris et le Shoreditch de Londres. Le tableau principal, l'estimation des éditeurs ? Les ruelles locales, où le street art, on dit que les fournisseurs de café et les magasins sont parfaits pour l'après-midi, couronné par des boissons sur le toit à Naked in the Sky. (En passant :si vous souhaitez un bar sur le toit avec vue sur l'eau, rendez-vous au capitaine Baxter dans le quartier balnéaire de St. Kilda.)
Pour une plongée profonde dans la culture née des ruelles, frappé l'arrondissement de Footscray (juste nommé à Time Out Worldwide liste des quartiers les plus cool du monde) pour le très attendu Laneway Festival. Les actes 2020 qui viennent d'être annoncés, que vous pourrez voir à Footscray Park le 8 février inclure le gagnant du pays Hot 100 (Ocean Alley), parmi d'autres grands noms de la scène musicale.
La scène culinaire locale est celle à battre
Melbourne a balayé la piscine au prestigieux du mois dernier Voyageur Gourmand récompenses, quand la ville a ajouté un butin de trophées à sa cheminée déjà gémissante. (Et oui, cette phrase était chargée d'aussie-isms - vous voudrez commencer à vous y habituer.) Loué pour avoir réinventé la gastronomie sous la direction du chef/propriétaire visionnaire Ben Shewry, Attica a battu une concurrence très difficile pour être nommé restaurant australien de l'année. Si vous êtes un fin gourmet, réserver la table avant les vols - les réservations peuvent être si difficiles à obtenir, ils peuvent être la pierre angulaire de tout votre itinéraire. Et tandis que le menu de dégustation coûte environ le double de ce que vous dépenserez pour n'importe quel autre repas à Melbourne, L'accent sans précédent de Shewry sur les ingrédients indigènes australiens crée une expérience impossible à oublier.
Pendant ce temps, Le Di Stasio Città de Melbourne a été nommé nouveau restaurant australien de l'année. L'espace axé sur le design sert une cuisine italienne raffinée avec un côté de l'art moderne stellaire dans un emplacement privilégié du quartier des théâtres. C'est donc un endroit idéal à garder à l'esprit pour un dîner-spectacle de type soirée.
Pour compléter le trio de distinctions, Leanne Altmann a remporté les grands honneurs en tant que sommelière de l'année. Buvez à son bon goût en tant que directrice des boissons pour les lieux axés sur le vin du chef Andrew McConnell de Melbourne, Cutler &Co, Marion et le supranormal.
Mis à part les récentes récompenses, Melbourne est connue depuis longtemps comme un paradis des gourmands . Haut/bas, décontracté ou digne de folie, des déjeuners en plein air ensoleillés ou des bouchées de minuit de mauvaise humeur, les offres ici font appel à toutes les assiettes possibles. Melbourne est l'endroit où des restaurateurs passionnés du monde entier apportent les saveurs de la maison à un public qui connaît vraiment son haloumi de son halva. Et d'ailleurs, vous trouverez des pizzas aussi bonnes que n'importe quelle autre à Naples (prenez une table au DOC à Carlton, si vous le pouvez, pour voir ce que nous voulons dire). Ensuite, il y a la culture du café de pointe, qui vous ruinera pour tous les autres.
Quant aux bars à vin de Melbourne, petit est puissant. Demandez à un local de vous montrer le chemin vers les bars clandestins de la ville et d'autres petits endroits cachés - les favoris actuels incluent le bar Margaux et l'Eau de Vie - pour un avant-goût de la vie nocturne locale.
Avec deux des meilleures régions viticoles du pays - la Vallée de Yarra et le Péninsule de Mornington — à moins d'une heure de route de la ville, les vrais amateurs de vin voudront aller directement à la source lors d'une visite guidée de la cave, dont il y en a heureusement beaucoup.
Il n'y a pas de fin aux festivités
Les Melburniens aiment une bonne raison de s'habiller, et si l'occasion appelle aussi un chapeau fabuleux, comme le Coupe de Melbourne fait le premier mardi de novembre, tant mieux. Achetez ou empruntez le chapeau le plus fou que vous puissiez trouver, et vous vous intégrerez parfaitement. Si le rocker chic (ou tout simplement rocker) est plus votre truc, tu voudras être ici quand Semaine de la musique de Melbourne célèbre le 10e anniversaire du festival en novembre. Assistez à des concerts et à des conférences lors de cette célébration d'une ville qui, au grand choc des vétérans du SXSW, compte encore plus de salles de concert qu'Austin.
Les festivités se poursuivent en été, surtout lorsque le open d'Australie arrive en ville en janvier, quand les plus grands noms du tennis mondial s'affrontent à Melbourne Park. En réalité, entre les matchs de qualification et de championnat, toute la seconde moitié du mois est consommée par la fièvre du tennis, surtout parce que le tournoi organise le festival AO simultané - un mélange de scènes de musique live, une série de chefs et des restaurants éphémères, pour commencer.
Puis mars apporte le Melbourne Food &Wine Festival, avec pas moins de 250 événements :démonstrations de chefs célèbres, dégustations, pourparlers et plus encore. Venez affamé et préparez votre pantalon extensible.
La nature appelle, juste au-delà des limites de la ville
Il y en a qui diraient que le Défilé de pingouins à lui seul vaut le déplacement dans cette partie du monde et vous ne nous trouverez pas en train de discuter. Parce que vraiment :des pingouins à la parade. Spécifiquement, les habitants de la plus grande colonie de petits pingouins d'Australie, qui sont aussi incroyablement adorables que vous l'imaginez. Pour voir par vous-même, dirigez-vous vers le sud de Melbourne pendant environ 90 minutes et entrez dans le nouveau centre d'accueil des visiteurs de Phillip Island Penguin. Déjà lauréat des International Architecture Awards au moment de son ouverture, cette installation magnifique et ambitieuse (pensez aux poutres en frêne victorien d'origine durable, eau de pluie recyclée et près de 700 panneaux solaires) est le meilleur endroit pour s'initier au spectacle qui vous attend sur la plage au coucher du soleil :un cortège d'ailés, dandiner les résidents locaux faisant leur chemin du surf au sable. Vous ne verrez pas les 30, 000+ membres de la colonie, mais quel que soit le nombre de fois que vous le faites, fais nous confiance, vous serez sans cesse tué par leur gentillesse.
Si les jours de printemps et d'été sous le ciel bleu de l'hémisphère sud vous donnent envie d'explorer plus loin - et ils le feront - La grande route des océans pour des spots de surf emblématiques, Parcs nationaux, forêt tropicale, la faune (bonjour, koalas et kangourous !), villages de pêcheurs et jusqu'en novembre, étalages de fleurs sauvages déchaînés (les stars du spectacle incluent les banksias, boronias, pois perroquets et orchidées sauvages).
Mais le véritable point culminant de tout itinéraire Great Ocean Road est la série de piles de calcaire - connues sous le nom des 12 apôtres - qui s'élèvent de façon spectaculaire hors de l'eau au large de la côte du parc national de Port Campbell. Plus, cette route côtière australienne emblématique vient d'avoir 100 ans, et le célébrer en personne est l'un des meilleurs cadeaux que vous vous offrirez.
