10 raisons de visiter la Sicile en 2017
Après tout, nous pouvons remercier la Sicile pour les cannoli, Les vins de Nero d'Avola et une industrie agrotouristique florissante, ainsi que certaines des ruines les plus étonnantes, plages et petites villes de toute l'Europe. Vous n'êtes pas convaincu d'être prêt à réserver un vol ? Continuez votre lecture pour voir par vous-même pourquoi cette destination devrait figurer en tête de votre liste restreinte de planification de voyage pour 2017.
1. Fruits de mer et cuisine de rue
Quand vous rêvez de cuisine italienne (tout le monde fait ça, droit?), il y a de fortes chances que des plats comme la pizza, les pâtes et tout ce qui est enrobé de fromage me viennent à l'esprit. Et tandis que la Sicile a sa juste part de carbo-loading, la cuisine locale est davantage basée sur les fruits de mer frais que sur les aliments de base du nord. Les sardines et les palourdes sont particulièrement appréciées et apparaissent fréquemment au menu, mais le plat de fruits de mer le plus répandu est l'involtini di pesce spada, Rouleaux d'espadon sicilien. Parmi les autres plats siciliens préférés, citons la caponata (ragoût d'aubergines) et les pâtes con le sarde (pâtes aux sardines). La Sicile a également une solide scène de street food, autour de deux incontournables locaux :l'arancini (boulettes de riz farcies) et le granité (dessert semi-congelé aux saveurs variées). S'offrir quelques bouchées en marchant sur le corso - ce que les habitants appellent la «rue principale» de chaque ville sicilienne - est l'une des meilleures façons de découvrir le paysage culinaire de cette région du sud.
2. Vin
Il est impossible de parler de la Sicile sans parler des traditions viticoles de longue date qui ont contribué à mettre cette région sur la carte des épicuriens. Après tout, La Sicile est le berceau de Marsala. Et tandis que Marsala continue d'être l'un des vins les plus populaires de la région viticole, Le paysage viticole contemporain de la Sicile est diversifié; les autres favoris de la région incluent Nero d'Avola, un rouge soutenu souvent comparé à la Syrah, et ceux fabriqués à partir de raisins indigènes Zibibbo. Les vins siciliens les plus frappants proviennent peut-être des pentes de l'Etna, où des vignerons résilients bravent des conditions imprévisibles pour fabriquer certaines des bouteilles les plus recherchées d'Italie. Entre les fréquentes éruptions volcaniques, hautes altitudes et températures froides, L'Etna offre une série de défis presque incomparables aux vignobles locaux, et pourtant la région continue d'attirer des créateurs ambitieux sur ses pentes abruptes. Ceux qui relèvent les défis sont récompensés par certains des vins les plus incroyables au monde; les visiteurs doivent être sûrs de vérifier les vins de l'Etna de Graci, Ciro Biondi, et les vignobles de Tascante.
3. Les plages méditerranéennes
En tant que plus grande île méditerranéenne, La Sicile abrite certains des rivages les plus spectaculaires de la région et certaines des meilleures villes balnéaires italiennes. Mieux encore, Les plages siciliennes sont souvent moins fréquentées que celles d'endroits comme les Cinque Terre ou la côte amalfitaine, offrant une sensation moins touristique. Les points forts de la côte incluent la plage de San Vito lo Capo à Trapani, Plage Mondello à Palerme et plage Calamosche à Syracuse, ainsi qu'Isola Bella, un petit îlot à Taormina, les falaises blanches de Scala dei Turchi et les plages de sable noir de Vulcano. La meilleure façon de découvrir la côte sicilienne ? Louez une voiture et conduisez le long du rivage pour atteindre plusieurs villes en bord de mer; bon nombre des meilleures plages sont concentrées dans le coin nord-ouest de l'île, accessible à explorer en quelques jours seulement.
4. Cannoli
Oui, vous avez bien lu - la Sicile s'attribue le mérite d'avoir présenté le monde au cannoli. Et si vous n'avez pas mangé une de ces pâtisseries en Sicile, vous n'en avez jamais vraiment eu un. Le plat, qui se compose d'une coquille tubulaire frite fourrée d'une garniture sucrée à la ricotta, est un peu partout en Sicile - dans les boulangeries du coin, vitrines et menus de desserts. Mais si vous cherchez le meilleur du meilleur, vous devrez vous diriger vers Piana degli Albanesi, une petite ville de Palerme connue comme le berceau de cette délicatesse sucrée; des endroits comme ExtraBar dei fratelli Petta et Antico Bar Sport servent certains des plus grands et des meilleurs cannoli au monde.
5. Café
Flickr/Café Galante Les Siciliens boivent du café dès leur réveil et la dernière chose avant d'aller se coucher, et la vie sociale tourne à bien des égards autour du café local (appelé un bar). Et ils commencent jeunes :il est courant que certains des plus jeunes membres des familles siciliennes se réunissent autour de la table de la cuisine pour un café au petit-déjeuner ou après le dîner, bien qu'ils nécessitent généralement un biscotti pour tremper.
Lorsque vous visitez un bar sicilien, s'intégrer à la population locale en se tenant au comptoir (il coûte souvent plus cher de s'asseoir) et en restant un certain temps (les Italiens voient le bar non seulement comme un endroit pour faire le plein, mais un endroit pour socialiser). Soyez averti :les Siciliens aiment leur café fort et sombre; un café standard est similaire à un expresso américain.
6. L'Etna
A l'est de la Sicile, les visiteurs peuvent découvrir l'Etna, Le plus haut volcan actif d'Europe. Le monument de Catane et site du patrimoine mondial de l'UNESCO éclate encore fréquemment; un tourisme florissant et des industries agricoles se sont développés dans les villes situées le long de ses pentes. Bien qu'il soit possible de gravir la montagne, la plupart se retirent du sentier ardu (et souvent chaud et cendré) en faveur d'un itinéraire plus pittoresque :les visiteurs peuvent prendre un téléphérique jusqu'à mi-chemin, puis prendre un bus 4x4 jusqu'au sommet. Pour ceux qui sont plus intéressés par l'Etna de loin, Catane et Taormine offrent une vue imprenable sur le site naturel.
7. Ruines
L'une des meilleures façons d'explorer l'histoire colorée de la Sicile est de visiter certaines des ruines antiques de l'île. Représentations physiques du passé de la région, les monuments remarquablement préservés, concentrés à Agrigente, Syracuse et Taormina sont des points focaux du tourisme sicilien. Les visiteurs ne devraient pas manquer la Vallée des Temples, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO et un magnifique exemple d'architecture grecque à Agrigente, et le parc archéologique de Neapolis, un complexe à Syracuse avec un amphithéâtre romain, Théâtre grec et vestiges de plusieurs carrières de pierre. Une autre attraction populaire est le Teatro Greco à Taormina, un ancien théâtre grec toujours en activité; consultez le calendrier pour assister à un spectacle dans ce lieu unique en son genre. La plupart des ruines coûtent une somme modique à visiter, mais peut être exploré sans guide ni permis.
8. Événements culturels
Les événements culturels jouent un grand rôle dans la vie sociale du peuple sicilien. En réalité, Le calendrier de la Sicile regorge de célébrations des fêtes italiennes, arts et aliments locaux; favoris incluent le Carnaval d'Acireale à Catane, la Fête du Couscous à San Vito lo Capo, le festival de la fleur d'amandier à Agrigente, Le festival des fleurs Infiorata à Noto et La Festa di San Giuseppe. De plusieurs façons, ces événements offrent un aperçu du cœur et de l'âme de la Sicile et une meilleure compréhension de ce qui compte le plus pour les habitants. 9. Agritourisme
Compte tenu de l'histoire ancienne de la Sicile, géographie unique et paysage complexe, il n'est pas surprenant que l'agrotourisme - ou l'agritourisme - soit l'une des plus grandes industries de l'île. Une façon socialement responsable de voyager, l'agrotourisme offre une meilleure compréhension de la culture sicilienne et du rôle que l'agriculture joue dans l'économie locale, l'histoire et les efforts de préservation. En Sicile, l'agrotourisme vise principalement à amener les touristes dans les fermes locales, ranchs et établissements vinicoles; les zones populaires incluent celles autour de l'Etna, l'ancienne ville de Syracuse et la ville riveraine de Messine. Les clients qui choisissent de séjourner dans ces chambres d'hôtes ou fermes sont souvent récompensés par des produits frais fabriqués sur place, des visites de la terre et des vues pittoresques de la beauté naturelle intacte de la Sicile.
10. Les vues
Villes perchées, rues pavées, un littoral accidenté qui étreint l'eau bleu azur... on a l'impression qu'il y a une nouvelle opportunité de photo à chaque coin de rue. Rendez-vous en Sicile !
