Envie d'une escapade ultime entre amis ? Direction Santa Fe, mon pote.
Note de la rédaction : Cette semaine, un blogueur invité partage son récit d'un voyage mémorable entre copains à Santa Fe au printemps dernier.
Aventures en plein air et souvenirs inoubliables à Santa Fe
Les escapades entre potes sont devenues un vrai phénomène, et on me demande souvent quelles destinations choisir. En guise de service public, voici mon coup de cœur pour votre prochaine "broventure". En avril dernier, mes amis et moi avons opté pour Santa Fe. Nous nous attendions à passer un bon moment, mais nous avons découvert un véritable paradis extérieur, une cuisine exceptionnelle et des bières artisanales qui ont dépassé toutes nos attentes.
Notre aventure a commencé avec une multitude d’options : pêche à la mouche, VTT ou ski de classe mondiale ? Comme plusieurs d’entre nous sont des skieurs passionnés, nous nous sommes d’abord rendus à Ski Santa Fe. À l’époque, la station possédait l’une des plus profondes couches de neige du Nouveau-Mexique – un rêve pour tout amateur de glisse. Nous avons dévalé les pistes le matin, puis, lorsque le soleil s’est levé, nous avons troqué les skis contre un parcours de golf. Santa Fe offre ce mélange rare de sports d’hiver et d’été au même endroit.
Golf : des parcours spectaculaires
Nous avons déjà dégusté des verres au 19e trou, et l’un de nos amis est golfeur scratch. Santa Fe satisfait tous les niveaux grâce au Northern New Mexico Golf Trail, qui compte dix parcours de 18 trous mêlant relief montagneux et désert haut. Le Marty Sanchez Links de Santa Fe, à seulement huit kilomètres du centre, se démarque par son standing comparable aux meilleurs clubs privés et ses vues panoramiques sur les montagnes. Après la partie, nous avons conclu au Bar & Grill du Links, où la soif s’est rapidement manifestée.
Le Marty Sanchez Links de Santa Fe surpasse les autres parcours municipaux.
Bières artisanales, spiritueux et ambiance détendue
Blue Corn Brewery propose des ales primées et des enchiladas authentiques.
Prochaine étape : la bière, véritable ciment de l’amitié. Santa Fe brille par ses brewpubs, à commencer par Blue Corn Brewery. Nous avons dégusté des volées incluant l’Atomic Blonde Lager, la Roadrunner IPA et la Gold Medal Oatmeal Stout – toutes médaillées au Great American Beer Festival. Accompagnées d’enchiladas empilées ou d’un ragoût de porc braisé, ces bières révèlent les saveurs du Nouveau‑Mexique qui réinventent la cuisine mexicaine.
Santa Fe Spirits propose des visites de distillerie et des dégustations instructives.
Boostés par la bière et la bonne cuisine, nous avons prolongé la soirée chez Santa Fe Spirits. Leur gamme de petites productions comprend du whisky single‑malt, du gin, de la vodka et du brandy. Le maître distillateur nous a guidés à travers la visite, puis nous a offert des cocktails raffinés – la conclusion idéale avant de reprendre le taxi pour notre hôtel.
Hébergement de choix : l’Inn of the Governors
La piscine chauffée de l’Inn of the Governors offre une détente ultime.
Santa Fe regorge d’hôtels de qualité, ce qui rend le choix difficile. Nous avons finalement opté pour l’Inn of the Governors, situé au cœur de la ville, alliant charme adobe authentique et cheminées chaleureuses. Le petit‑déjeuner « Mountain Sunrise » offert, généreux et de grande qualité, propose des œufs brouillés façon sud‑ouest, du bacon à la pomme, des pommes de terre rissolées, et bien plus encore.
Le posole au chilis rouge et vert du Del Charro Saloon reste inoubliable.
L’Inn abrite également le célèbre Del Charro Saloon, élu meilleur bar de Santa Fe par le Santa Fe Reporter. On y trouve des margaritas surdimensionnées, des bières locales à la pression, une ambiance Old West rustique et des écrans géants pour le sport. Parmi les plats phares : le burger au fromage et aux piments verts farcis, les ailes de poulet chipotle et le Frito Pie, tous servis en portions généreuses. Le bar ferme à minuit chaque soir.
Pourquoi Santa Fe est la destination idéale pour un voyage entre copains
L’aventure vous attend dans la « City Different ».
Qu’il s’agisse de ski, VTT, golf, gastronomie singulière, bières artisanales ou musique live, Santa Fe propose des expériences stimulantes qui laissent chacun revigoré. Pour votre prochaine escapade entre potes, choisissez Santa Fe.
