Le week-end ultime de Santa Fe pour tous les gourmands
La scène culinaire de Santa Fe offre un mélange unique de tradition et d'innovation, régionales et internationales, et de luxe et d'authenticité. Par conséquent, de nombreux voyageurs sont inspirés à se rendre à The City Different pour la cuisine elle-même. Voici l'itinéraire de week-end parfait pour tout gourmet visitant Santa Fe.
VENDREDI:
Commencez votre aventure gastronomique avec une visite et une dégustation à l'installation de production de la brasserie et de la distillerie Tumbleroot. Toutes les bières et spiritueux de Tumbleroot sont fabriqués à partir de produits saisonniers, sauvage, et ingrédients biologiques. Les visites sont disponibles à 15h30. chaque vendredi, avec une salle de dégustation et un magasin de bouteilles ouvert de 17h à 21h. du quotidien.
Après vous être mis en appétit à la brasserie, dirigez-vous vers The Shed pour une expérience culinaire du Nouveau-Mexique vraiment exquise. L'un des trésors culinaires de la ville depuis 1953, le restaurant est réputé pour ses légendaires enchiladas au chili rouge et au maïs bleu. Téléchargez votre application Santa Fe Margarita Trail et économisez sur la signature Roca Coin Margarita (et récupérez un T-shirt Margarita Trail gratuit une fois que vous avez obtenu cinq tampons de passeport). Nous recommandons fortement les réservations.
Après le dîner, Découvrez la bière artisanale de Santa Fe et la scène musicale en direct à The Bridge at Santa Fe Brewing Company Tasting Room. L'installation dispose de salles intérieures et extérieures accueillant plusieurs arts en tournée nationale tout au long de l'année. Connus pour leurs IPA phares ainsi que pour leurs offres saisonnières tournantes, la brasserie est la brasserie artisanale originale et la plus réussie du Nouveau-Mexique,
SAMEDI:
Commencez votre journée du bon pied avec un voyage à The Pantry. L'un des lieux de petit-déjeuner les plus appréciés de Santa Fe depuis 1948, le restaurant se présente comme le « lieu de rencontre de Santa Fe ». Le menu propose un mélange sain de plats traditionnels du petit-déjeuner et de produits de base du nouveau-mexicain, généralement étouffé dans le chili rouge ou vert caractéristique de la région (pour un peu des deux, demander « Noël »).
Après avoir passé la matinée à flâner au marché fermier de Santa Fe, dirigez-vous vers El Chile Toreado pour une expérience tacos authentique. Originaire d'un humble food truck, El Chile Toreado a récemment fait le saut vers un emplacement de brique et de mortier offrant ce qui pourrait être le déjeuner le plus avantageux de The City Different.
Passez l'après-midi à faire du shopping sur la place historique de la ville, puis dirigez-vous vers une après-midi de dégustation au Santa Fe Spirits Downtown Tasting Room. Ce refuge confortable est l'endroit idéal pour déguster des spiritueux primés et déguster un cocktail savamment conçu dans un endroit calme, cadre agréable.
Dernièrement, offrez-vous une expérience de dîner vraiment luxueuse à Geronimo. Situé sur l'historique Canyon Road, vous pouvez ressentir l'histoire qui vous entoure lorsque vous dînez dans un adobe traditionnel construit en 1756. Nommé l'un des meilleurs restaurants gastronomiques par TripAdvisor et Travel + Leisure, Geronimo est un incontournable pour tout gourmet. Laissez le sommelier de l'hôtel vous aider à naviguer dans sa carte des vins méticuleusement préparée.
DIMANCHE:
Récemment, Iconik Coffee Roasters a été nommé meilleur café du Nouveau-Mexique par Food Network. C'est l'endroit idéal pour profiter d'un dimanche matin paresseux. Ils sont aussi sérieux et passionnés par le café que n'importe qui. Ils préconisent des pratiques commerciales directes et une attention particulière aux détails mineurs du processus de torréfaction et de brassage. Le café propose également un nombre limité, bien que délicieux, menu du petit-déjeuner et du déjeuner également.
Après avoir passé un week-end à goûter le meilleur de la nouvelle cuisine mexicaine, il est temps de ramener ces saveurs chez vous. Un cours à la Santa Fe School of Cooking vous permettra de préparer avec aplomb des plats traditionnels du Nouveau-Mexique. Plusieurs cours sont disponibles, vous êtes donc certain de trouver un sujet qui pique votre intérêt gastronomique.
Les dimanches après-midi sur la terrasse peuvent aussi être le passe-temps officiel de Santa Fe. Le patio du Coyote Cantina est l'endroit parfait pour le dimanche du dimanche. Découvrez le Norteño infusé au chili vert et collectionnez un autre timbre sur votre passeport Margarita Trail. Le bar sur le toit de La Fonda sur la Plaza offre un excellent point de vue pour profiter d'un célèbre coucher de soleil à Santa Fe.
Finalement, asseyez-vous et détendez-vous chez Radis &Rye. Le menu se concentre sur des aliments d'origine locale et des plats simples exécutés à la perfection. En d'autres termes, Le radis et le seigle porte le concept « de la ferme à la table » à un tout autre niveau. En outre, le restaurant propose un programme de bourbon haut de gamme, une longue liste de whisky et de cocktails avec des barils de Buffalo Trace sélectionnés à la main.
Vous voulez en savoir plus sur la façon de manger et de boire dans The City Different ? Alors visitez notre page culinaire pour plus d'informations!
