Nouveaux restaurants à essayer en 2021
Dallas fait des restaurants et dîne bien – vraiment bien – et il y a toujours quelque chose de nouveau à l'horizon. Après une année difficile qui a vu beaucoup de nos favoris fermer pour de bon (vous nous manquerez, Gung Ho !) cette liste nous donne à tous un peu d'espoir pour de nombreux repas bons et sains, bons souvenirs en 2021.
Oiseau-chat
À l'intérieur du nouvel hôtel Thompson au centre-ville de Dallas se trouve Catbird, un restaurant moderne avec une carte de cocktails exceptionnelle et une vue imprenable. Sa carte comprend de nombreuses petites assiettes à partager avec vos meilleurs amis, ou arrêtez-vous pour un 75 français, car le restaurant sert des cocktails fantastiques. Et évidemment, un voyage à la terrasse est un must - il y a des sièges de salon disponibles et des foyers pour se réchauffer.
Bar à tacos Chimalma
Chargé d'apporter une cuisine mexicaine moderne au centre-ville de Dallas, Chimalma a ouvert ses portes à la fin de l'automne dernier. Le menu rend hommage aux plats traditionnellement trouvés dans la ville natale de Guadalajara, Mexique pueblo. Les vedettes de l'entrée sont les raspadas, une tortilla frite croustillante garnie de porc braisé, chou et salsa maison. Accompagnez-le d'un cocktail - nous avons aimé le Mexique à l'ancienne, une version latine du cocktail classique.
Bar &Bistro Dahlia
Tous. Les vibrations. C'est comme une voiture de quartier décontractée avec une torsion, grâce à sa carte d'inspiration sud-européenne et son jardin à cocktails. Si les photos taguées du restaurant sur Instagram sont une indication, la planche à gaufres (parfaite pour deux personnes à partager) est un bon point de départ.
Eataly
Après avoir débuté en 2007 à Turin, Italie, Eataly compte désormais plus de trois douzaines d'avant-postes dans le monde. Cet emplacement est le premier au Texas et offrira trois restaurants, un marché plein d'huiles diverses, viandes, Olives, café, chocolats et plus, ainsi qu'une vaste collection de vins. Trouvez-le à l'intérieur du NorthPark Center.
Orme &Bon
Considéré comme une taverne américaine haut de gamme, Elm &Good apporte de nouvelles options à Deep Ellum. Trouvez-le à l'intérieur de l'hôtel Pittman, le dernier hôtel de la région et un avec un héritage historique remontant aux années 1910. Il est idéal pour le petit-déjeuner avant de partir explorer le quartier ou en faire un dernier verre avec un Paloma sur le chemin du retour dans votre chambre.
Encina
Encina est nouveau à Oak Cliff, reprendre l'espace d'angle précédemment occupé par Bolsa, et se concentre sur la saisonnalité et les ingrédients frais, tout en proposant un "menu simple mais aventureux". Arrêtez-vous pour le brunch ou le dîner du week-end et régalez-vous de plats comme des tacos de chèvre, brindilles de pain plat et hachis de dinde confit.
Bras en bois dur
Au moment où vous franchissez les portes de Harwood Arms, vous êtes immédiatement transporté dans les îles britanniques dans votre pièce d'époque préférée. Les bois sombres et les lumières tamisées créent l'ambiance parfaite pour les anglophiles qui recherchent et manquent un pub pittoresque à l'étranger. Tandis qu'ici, un Black &Tan est obligatoire, et c'est la meilleure chose pour laver un poisson qui, un sandwich au poisson qui vous fera revenir encore et encore.
Barbecue Heim
Un favori de Fort Worth s'est rendu à Dallas, et grâce à un excellent emplacement juste à côté de l'aéroport de Love Field, il peut facilement être votre premier arrêt pour manger sur le chemin de la ville après l'atterrissage. Texas Monthly l'a nommé l'un des 50 meilleurs joints de barbecue et il est facile de comprendre pourquoi - les côtes de porc, les extrémités brûlées au bacon et la salade de pommes de terre cuites deux fois au four ne sont que quelques-uns des incontournables du menu.
Neuf au National
Alors que Catbird est la raison de se diriger vers le centre-ville pour la soirée, Nine at The National est la raison de s'arrêter pendant que le soleil est encore au rendez-vous. Situé au rez-de-chaussée (au neuvième étage, en fait) de Catbird à l'intérieur de l'hôtel Thompson, Nine propose des options de brunch le week-end et de petit-déjeuner en semaine.
Poulet chaud de Palmer
Niché dans un centre commercial au coin de Mockingbird et Abrams, Palmer's est un autre ajout amusant à East Dallas. Un patio couvert offre un bon espace pour la distanciation sociale, et beaucoup de grandes fenêtres permettent à l'air de bien circuler dans la salle à manger principale. De là, vous connaissez l'exercice:trois niveaux de chaleur sous forme de poulet frit et de filets avec beaucoup d'accompagnements savoureux. Notre meilleure recommandation ? Le Big Dark (deux cuisses et quartiers de cuisse) avec des choux de Bruxelles frits glacés au miel et du gruau de fromage.
Lever &Thym
Un autre ajout au centre-ville, Rise &Thyme est idéal pour un petit-déjeuner sur le pouce. Mais vous voudrez peut-être sortir, parce que c'est juste à la lisière du AT&T Discovery District et il y a beaucoup à voir pendant que vous êtes dans la région. Si vous êtes là pour le déjeuner, accroupissez-vous avec le club de dinde et regardez des gens depuis le patio.
Fils de boucher
Un choix solide pour une sortie en famille, Son of a Butcher est facile à repérer - cherchez simplement le joli patio installé en face du Trader Joe's le long de Greenville Avenue. Le menu de la barre coulissante rétro comprend également de la bière et des shakes alcoolisés (nous sommes un fan du shaker aux bleuets – miam !), ainsi que de délicieuses frites gaufrées et du fromage en grains. Et il y a plein de touches locales, comme la peinture murale à l'extérieur créée par des étudiants de Booker T. Washington High School for Performing and Visual Arts.
Le deuxième étage à l'échange
Le deuxième étage est tout à deux :deux chefs et deux concepts de restaurant vivent sous un même toit au deuxième étage de The Exchange Hall, une salle de restauration encore ouverte au cœur du quartier AT&T Discovery. Le patio a une vue incroyable sur le quartier et le mouvement le long de la rue du Commerce, et il y a beaucoup de radiateurs pour profiter d'un repas à l'extérieur.
Gare de Thunderbird
Il y a une nouvelle option de terrasse à Deep Ellum et celle-ci nous vient dans un espace anciennement utilisé comme station-service. Présenté par les braves gens qui possèdent deux des meilleurs bars de plongée de Dallas, Double large et simple large, Thunderbird frappe la tache avec ses vibrations rétro et son décor bleu vif. C'est aussi facile pour le portefeuille - la plupart des bières sont à 5 $ et moins et il existe de nombreuses applications à moins de 10 $.
Patio Toller
Toller Patio s'appelle le patio le plus coloré et le plus adapté aux chiens de Dallas, et ils sont définitivement sur la bonne voie avec cette description. Il y a plein d'espace pour s'étaler et en prime :la terrasse est chauffée ! Le menu comprend un kit smores (10 $) idéal pour une nuit fraîche, ou passez nous voir pour l'Happy Hour en semaine de 11h à 19h.
Oiseau de jardin
Oiseau de jardin, situé près du parc Klyde Warren, a été ouvert le plus longtemps de tous les endroits que nous avons inclus sur cette liste, mais c'est assez emblématique pour être encore mentionné. Le restaurant populaire sur le thème du Sud ajoute un autre concurrent sérieux à la scène du brunch de Dallas grâce à des plats comme le homard bénédictin du Maine, BLT de tomates vertes frites, et son poulet classique, pastèque et gaufres.
Yo ! Homard
Ajout d'un endroit décontracté à la gamme de restaurants à Highland Park Village, Yo ! Le homard apporte un bon rouleau de homard aux côtés de soupes, salades et plats de crustacés. Appelez à l'avance pour emporter, ou arrêtez-vous pour un Happy Hour quotidien de 16h à 18h.
