Un nouveau regard sur Los Cabos, Mexique
Avec une rafale de nouvelles ouvertures - villas romantiques en bord de mer, des hôtels de charme design, un restaurant de groupe Hakkasan - la destination de la semaine de relâche de votre jeunesse est officiellement adulte.
LOS CABOS, Mexique — J'ai vécu à Los Angeles au début de la vingtaine et, malgré le vol relativement court du sud de la Californie à Los Cabos, jamais fait le voyage pour une visite. Vu mon âge à l'époque, on pourrait penser que la promesse de faire la fête sans fin sur la plage m'aurait attiré. Mais, comme Cabo était en Basse-Californie (qui était toujours un peu comme la Californie dans ma tête à l'époque), ça sentait un peu trop près d'être une véritable évasion. Je n'étais pas très fêtard de toute façon, et j'ai pensé que mon argent serait mieux économisé pour les destinations long-courriers sur ma liste de seaux, comme l'Europe ou l'Afrique.
Avance rapide jusqu'en 2018, et Cabo est arrivé de manière inattendue sur mon radar de voyage. C'est un peu une renaissance, grâce à plusieurs ouvertures et réouvertures buzzy dans les espaces hôtel et restaurant. (Un ouragan de 2014 a détruit de nombreuses propriétés en bord de mer, créer des opportunités pour de nouvelles entreprises à entrer et des propriétés existantes à reconstruire et à agrandir.) Comme le destin l'a voulu, Je me suis retrouvé à Cabo pas une seule fois, mais deux fois par an. Les deux fois, Je l'ai trouvé, au lieu des lieux de fête que j'ai autrefois associés à la région, l'accent s'est élargi pour inclure encore plus sophistiqué, des expériences avant-gardistes que tout amateur de voyages de luxe peut obtenir, en particulier à San José del Cabo, juste au nord-est de Cabo San Lucas et de la célèbre Zona Hotelera.
Si ces premières expériences sont une indication, J'ai de nombreuses raisons de réserver une visite de retour - encore une fois.
Commençons ici, à Las Ventanas al Paraiso, qui a ouvert ses portes dans les années 90 et est toujours un leader dans le service et le luxe. (Exemple :ils ont un département entier consacré à la création d'expériences romantiques pour les invités.) Vous serez vendu à la minute où une margarita, mini-séance de massage, et un vol de dégustation de tequila en chambre vous accueille à votre arrivée. La vue est assez douce, trop.
Envie de magie ? Peu de choses sur le dîner au restaurant Arbol récemment ouvert. Savourez une combinaison unique de plats indiens tandoor et asiatiques dans un stand privé plongé dans un bassin réfléchissant scintillant de lumière de lanterne.
Un court trajet vers l'est, l'ancienne propriété de Mar Adentro a récemment rouvert ses portes sous le nom de Viceroy Los Cabos. La structure géante en forme de nid n'est pas seulement un point focal du paysage d'un autre monde, c'est aussi une expérience culinaire incontournable appelée Nido - pensez au ceviche inspiré, cocktails créatifs, et de la musique live dans la ruche la plus cool de tous les temps.
Un travail en cours au Viceroy Los Cabos par l'artiste basé à Los Angeles Spencer Mar Guilburt, qui a également créé la fresque murale à grande échelle que vous connaissez peut-être au Viceroy Santa Monica. Son travail s'inscrit dans le programme A Canvas for Discovery du groupe hôtelier, qui accueille des artistes en résidence dans des propriétés du monde entier.
Pendant que nous abordons le sujet des artistes en résidence, ne manquez pas l'hôtel el Ganzo à proximité. En plus d'une magnifique piscine à débordement sur le toit avec un bain à remous vitré et une vue sur l'océan, l'hôtel-boutique branché accueille des sessions et des performances d'artistes internationaux dans son studio d'enregistrement sur place. Bonus supplémentaire :l'hôtel possède son propre club de plage privé accessible en bateau. Attendez juste au quai à l'extérieur pour faire un court trajet au soleil, le surf, et cervezas.
Un vaisseau spatial? Nan, juste l'entrée ultra-grande de Vidanta Los Cabos. Promenez-vous, et vous atterrirez dans l'un des quatre nouveaux restaurants et salons du groupe Hakkasan. Après avoir pris 1000 photos, bien sûr.
C'est Día de Los Muertos tous les jours à la Casa Calavera à Vidanta Los Cabos. Alors que le bar ressemble à une version IRL élégante de coco , le restaurant principal - qui sert des interprétations créatives de la cuisine mexicaine traditionnelle - s'ouvre sur une expérience culinaire intime au bord de la plage. J'ai eu la prise du jour et c'était, sans blague, le meilleur que j'aie jamais eu. Dans l'attente de tout ce qu'ils serviront ensuite.
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