North Block Hotel charme son chemin à travers la capitale culinaire de Napas
Hôtel du bloc nord
Yountville, Californie
Charmant, $$$ (à partir de 400 $)
Situé au cœur du lieu épicurien le plus célèbre du pays du vin, North Block Hotel réunit une excellente cuisine, vin, et la nature dans un cadre détendu. Intime par la taille, vingt chambres d'hôtes d'inspiration méditerranéenne face à une cour verdoyante, avec des cheminées confortables et des balcons privés donnant sur les vignobles vallonnés du fruit le plus célèbre (et le plus cher) de Californie. Vignobles cultes et célèbre trio de restaurants de Thomas Keller — The French Laundry, Bistrot Bouchon, et Ad Hoc - sont à quelques minutes à pied ou à vélo de l'hôtel, tout comme les boutiques locales pour faire du shopping entre les dégustations. Une fois que vous avez atteint votre limite d'indulgence, le spa de l'hôtel propose des massages relaxants et détoxifiants avec des ingrédients biologiques et locaux de la vallée. Un nouvel hôtel-restaurant devrait ouvrir ses portes plus tard cette année. Compte tenu de ses voisins bien aménagés, il débouchera certainement quelque chose de spécial.
En un coup d'œil
L'ambiance :Charme californien romantique.
Détail remarquable :L'atmosphère détendue de l'hôtel permet de perdre facilement la notion du temps.
Cet endroit est parfait pour :Amateurs de vins bien nantis, gourmands, et les couples qui veulent une escapade luxueuse et une ambiance de petite ville.
Pièces :Vingt chambres sont situées au milieu d'une belle cour toscane à deux niveaux avec une grande fontaine, roseraies, et des sièges à l'extérieur. Si vous trouvez les lits, qui sont habillés de draps en coton égyptien, sont trop à l'aise pour laisser derrière, vous serez heureux d'apprendre qu'ils sont disponibles à l'achat. Les salles de bain sont spacieuses, avec planchers chauffants, grandes baignoires, et des averses de pluie séparées. Les chambres Premium et Supérieures disposent de cheminées et de grandes portes-fenêtres qui s'ouvrent sur un patio privé ou des terrasses à l'étage avec vue sur les montagnes voisines. Viens la nuit tombe, une cheminée et des lampes chauffantes gardent la cour bien au chaud, ce qui en fait un endroit parfait pour finir la bouteille de cabernet que vous n'avez pas finie au dîner. (Ou un dernier verre.) Probablement parce que la gueule de bois est inévitable dans le pays du vin, du café et des pâtisseries sont disponibles en livraison chaque matin à la boulangerie Bouchon à proximité.
Sur site :Le petit nombre de chambres de l'hôtel permet d'avoir toujours une place au bord de la piscine, qui est entouré de chaises longues et d'un bain à remous à proximité. Les soins du paisible spa Francis &Alexander inspirés du vin tirent le meilleur parti des produits locaux de la vallée. Le non-bouchonné, par exemple, comprend une exfoliation aux pépins de raisin et un massage réflexologique des pieds avec des bouchons de vin. Le spa est ouvert de 8h à 20h. pour permettre aux invités de prendre des rendez-vous entre un horaire chargé de dégustation de vins. L'hôtel dispose d'un petit centre de remise en forme, et des vélos électriques gratuits sont disponibles pour explorer Yountville.
Nourriture + Boisson :Après neuf ans, Bois de Redd, le restaurant de l'hôtel dirigé par le chef local Richard Reddington, fermé ses portes. C'est une perte pour la communauté de Napa Valley qui a apprécié le menu décontracté de style bistro du restaurant composé de pizzas au feu de bois, viandes rôties, et des plats végétariens d'origine locale. L'hôtel prévoit d'introduire un nouveau concept de restauration pour les clients plus tard cette année avec d'autres mises à jour à venir. Puisque Yountville est une petite ville piétonne, vous n'aurez aucun mal à trouver un endroit idéal pour les repas, et le personnel de l'hôtel est disponible pour vous aider avec les réservations.
Réserver
Les tarifs varient de 400 $ pour une reine de luxe à 800 $ pour un roi premium avec cheminée. Cliquez ici pour les réservations. Ou contactez le Fathom Concierge et nous pouvons réserver votre voyage pour vous.
Que faire à proximité
Si vous êtes en quête d'étoiles Michelin, Yountville brille de mille feux, mais vous devrez réserver bien à l'avance si The French Laundry figure sur votre liste de seaux. Pour les types spontanés (et retardataires), aucune réservation n'est requise pour se promener dans les jardins culinaires du restaurant de l'autre côté de la rue. D'autres bons restaurants de la ville incluent Bouchon Bistro, Perry Lang's pour le steak, la Coqueta du chef Michael Chiarello pour les tapas espagnoles, et Bottega pour l'italien. La Calenda est l'endroit idéal pour les mexicains. Mini Model est l'avant-poste de Napa's Model Bakery qui propose ses célèbres muffins anglais. Faites-vous plaisir et ramassez-en quelques dizaines à transporter à la maison et à congeler.
Quand dans la Napa Valley, il est préférable d'engager un chauffeur à la journée pour se rendre dans les salles de dégustation à proximité :Round Pond, Vignoble Priest Ranch, Caves Jessup, Domaine Chandon, Vins Hope &Grace, pour n'en nommer que quelques-uns. Autrement, vous pouvez prendre votre envol en montgolfière, dérive lentement au-dessus des vignobles les plus célèbres de Napa avec vue sur les montagnes enneigées de la Sierra Nevada par temps clair.
Vous voulez continuer votre buzz ? Explorer Les trésors cachés de la Napa Valley et Comment survivre à Napa avec une gueule de bois
