Comment s'amuser dans la vallée de l'Hudson à New York cet été

Un guide d'été sur la vallée de l'Hudson et les Catskills en tant que région du nord de New York lentement, réémerge prudemment du Coronavirus. Un regard sur ce qui se passe dans le cadre des directives de la phase 3 et au-delà.

Règles en jeu

Hudson Valley est récemment entré dans la phase trois de réouverture, ce qui signifie que les restaurants ont des sièges à l'extérieur ainsi qu'à l'intérieur à 50% de leur capacité, les établissements vinicoles et les brasseries sont ouverts aux dégustations (il est conseillé de réserver à l'avance) et les stands de ferme et les marchés accueillent les acheteurs avec de nouvelles directives en place. L'air frais est bon pour l'âme, et est le moyen le plus sûr de profiter de l'été pendant cette pandémie, tandis que les parcs de la vallée de l'Hudson, sentiers de randonnée, rivières, et d'autres activités de plein air à faible risque sont toutes ouvertes avec des directives mises à jour. Hôtels, les campings et les emplacements de glamping sont ouverts avec des normes de nettoyage et de désinfection strictes pour la santé et la sécurité des clients. Certaines commodités comme les piscines et les restaurants sur place peuvent être temporairement fermées, il est donc préférable d'appeler avant l'arrivée afin que vous sachiez ce qui est ouvert et non.

Alors que les cas de coronavirus augmentent aux États-Unis, il est important de rester informé et de savoir où les tests sont disponibles. A partir du 1er juillet, les tests pour Covid-19 sont gratuits et disponibles dans tout l'État de New York. Les emplacements dans la vallée de l'Hudson peuvent être trouvés ici.

Comme partout où vous allez cet été, être respectueux, porter un masque, pratiquer une distanciation sociale de six pieds l'un de l'autre en public et surtout, soyez gentil avec vous-même et ceux qui vous entourent.

Étanchez votre soif d'été

La vallée de l'Hudson s'étend sur 150 miles au-dessus de la pointe de Manhattan et a longtemps été une destination pour les citadins pour explorer la campagne avec des routes verdoyantes, caves et brasseries locales, vue sur la montagne, et une scène de marché alimentaire et fermier en plein essor.

Ferme fruitière Fix Bros
La ferme familiale de cinquième génération est ouverte à l'autocueillette, aigre-rouge, et griottes noires en juillet avec des pêches à suivre en août et bien sûr, pommes à l'automne.

Brasserie Woodstock
Procurez-vous un pack de six bières maison à Woodstock Brewing sur la route 28 (à côté du restaurant Phoenicia) avant une randonnée ou un pique-nique près de la rivière. Ils ont également un incroyable menu de tacos avec de nombreuses options végétaliennes et un kit de bricolage s'mores pour lancer la nostalgie de votre camp d'été.

Vergers d'étoiles jumelles
La cidrerie sœur de Brooklyn Cider House, qui accepte les chiens, est ouverte, servir de délicieuses pizzas au feu de bois, hamburgers, cidres et bières artisanaux au bord d'un étang pittoresque. Le 4 juillet, il y aura un rôti de porc avec du jazz en direct ; les billets commencent à 14 $.

City Winery Vallée de l'Hudson
City Winery vient d'ouvrir son dernier établissement, une cave et un vignoble hydroélectriques sur le site d'une ancienne usine textile sur la rivière Wallkill, juste à l'ouest de Newbugh. Des sièges à l'intérieur et à l'extérieur sont disponibles du jeudi au dimanche avec des planches de charcuterie d'origine locale, pizzas au pain plat, et bien sûr, vols de vin.

Plan Bee Farm Brasserie
La brasserie locale de Poughkeepsie accueille divers food trucks les samedis et dimanches, notamment Cousin's Maine Lobsters, Four à bois de braise, Agriculteurs &Chefs, et Valia's Woodfired Pizza à associer à leurs bières en fût de verre à base d'ingrédients 100 % locaux cultivés dans l'État de New York. Avec 25 acres, la ferme est aménagée en toute sécurité pour les après-midi socialement éloignés avec un espace pour apporter vos propres chaises de jardin et couvertures de pique-nique. Commandez à l'avance ou à votre arrivée, aucun billet ou réservation requis.

Berry Bissap fabrique du thé d'hibiscus épicé d'Afrique de l'Ouest à partir de l'usine historique de sous-vêtements Poughkeepsie. Trouvez-le localement à Adams Fairacre Farms à Poughkeepsie et Wappinger, Marché aux tournesols à Rhinebeck, Garde-manger de la nature à Fishkill, et Taste NY Todd Hill.

À la poursuite de la nature

Explorateurs ferroviaires
L'État de New York est sillonné de chemins de fer abandonnés qui sont depuis longtemps hors d'usage. Dans les Catskills, les anciennes lignes de la ligne Catskill Mountain Railroad sont utilisées pour des balades à vélo à travers les bois. Rail Explorers propose des balades en vélo à pédales sur les voies hors d'usage depuis 1954, explorer le chemin de fer historique de l'Ulster et du Delaware avec des circuits de 13 km le long du spectaculaire ruisseau Esopus et à travers les magnifiques bois des montagnes Catskill. Toutes les opérations Rail Explorers Catskills sont entièrement en plein air et chaque vélo est envoyé individuellement avec une distanciation sociale pratiquée à la fois sur les rails et dans les espaces publics. La visite dure environ 2 heures.

Surplombent la montagne
Le début du sentier est à environ dix minutes de la ville de Woodstock, et sa boucle de 4,6 miles prend environ trois heures aller-retour, avec de multiples points de vue sur les montagnes, belles fleurs sauvages, et une tour à incendie avec une vue à 360º ainsi que des ruines d'hôtel du début des années 1930. C'est une randonnée populaire, mais a de la place pour dépasser les autres en toute sécurité et gardez vos distances.

Opus 40
Le jardin et musée de sculptures en terre en plein air de six acres à Woodstock accepte les visiteurs sur réservation uniquement du jeudi au dimanche, de 11h à 15h et limité à 30 personnes. Les bâtiments seront fermés mais un petit magasin extérieur et une exposition d'art sont mis en place. Les billets coûtent 11 $ avec un maximum de cinq personnes / billet pour un groupe. Les membres et les travailleurs essentiels peuvent visiter gratuitement.

Chemin de Windham
Le sentier sinueux pittoresque de Windham offre une vue sur les montagnes environnantes avec le Five State Lookout pour voir des vues sur New York voisin, Massachusetts, New Hampshire, Connecticut, et Vermont.

Arboretum du sommet de la montagne
La réserve naturelle de Tannersville est ouverte avec 178 acres de sentiers, marécages, jardins, et des plantes indigènes à parcourir et à explorer.

Plage du parc Croton Point
Situé sur la rivière Hudson, cette plage spacieuse est connue pour ses vues panoramiques ainsi que ses activités nautiques, notamment le kayak, le canotage et le stand-up paddle. Il a désormais rouvert les samedis et dimanches, 11h à 18h30 à 50 % de sa capacité.

MOCA de la vallée de l'Hudson
Alors que le musée reste fermé, Hudson Valley MOCA a dressé une carte de l'art public exposé à Peekskill de Westchester. La visite à pied comprend 18 arrêts dans Peekskill et son parc de sculptures. Une carte de visite autoguidée est disponible en ligne.

Le programme annuel des dimanches à vélo de Westchester se déroule de juin à septembre, où les cyclistes, patineurs, les joggeurs et les marcheurs s'emparent d'une boucle de 13,1 milles de la Bronx River Parkway, de White Plains à Yonkers.

Venez pour les Montagnes, Restez pour la nourriture

Les restaurants de la vallée de l'Hudson savent savourer l'été avec des oasis de restauration en plein air, terrasses grandes ouvertes, et des tables de pique-nique sur des champs herbeux de fleurs sauvages. Si vous êtes sans voiture, il existe d'excellentes options à proximité de la gare sur la ligne MetroNorth Hudson, beaucoup moins fréquentée.

rotonde
S'il y a quelque chose que nos tentatives de pain au levain et aux bananes maison nous ont appris, il est temps de laisser les chefs faire le cheffing. Surplombant une cascade naturelle à Beacon, NEW YORK, cet hôtel restaurant au grand air propose une carte vibrante de brioches vapeur au confit de canard, et des sandwichs à la poitrine fumée de douze heures accompagnés de Manhattans vieillis en fût. Pendant les week-end, un popup "Smoke on the Water" est mis en place avec poitrine, travers de porc, ailes, et saucisse.

Récolte sur Hudson
Juste à l'extérieur de la ville et à distance de marche de la station MetroNorth, Harvest on Hudson dispose d'un grand patio extérieur surplombant l'Hudson avec des pizzas cuites au four et leur propre marché fermier le samedi.

Bord de route de Dixon
Ce n'est pas votre menu moyen au volant et en dollars. Servir de la poitrine fumée et du poulet frit accompagné d'une courge fumée à l'ancho avec des shiitakes, féta, et grenade, plus des cocktails en lot, bières artisanales, et soft-service, il y a beaucoup à aimer dans cet endroit au bord de la route de Mike Cioffi, le propriétaire du Phoenicia Diner. Ils proposent également des sièges en plein air sur la pelouse à côté du restaurant.

La cuisine africaine d'Alima
Entreprise éphémère et restauration appartenant à une femme, connue pour sa cuisine ouest-africaine authentique. Recherchez l'entreprise basée à Chatham sur les marchés fermiers de Kinderhook et du Nouveau Liban.

La branche jus
Dans Catskill, The Juice Branch propose un menu quotidien tournant de fruits et légumes frais cultivés localement, pressé et pressé à la perfection. Faites le plein de burgers végétariens maison, bols à smoothies, et des sandwichs pour tous vos déplacements.

Le salon de thé de Kathleen
L'un des endroits les plus doux pour l'heure du thé dans la vallée. Optez pour le thé de l'après-midi complet, qui vient avec des sandwichs au doigt, crumpettes, et assiettes de douceurs sucrées. Kathleen's possède également Bridgee's Soul Food Truck, qui sert de tout, des cuisses de crabe bouillies au barbecue pendant les mois d'été.

Le club de boue
Sur la rue principale de Woodstock, Mud Club vend des bagels au feu de bois à Montréal et prépare le meilleur espresso de la ville. Commandez en ligne pour le ramassage et commandez tôt car ils seront épuisés, surtout le week-end.

Sylvie
Les réservations sont fortement encouragées pour la terrasse animée de Silvia au cœur de la ville de Woodstock. Géré par la famille et détenue par les sœurs coréennes nées à Brooklyn, Doris et Betty Choi et leurs maris, tout, de leur kimchi végétalien à la sauce de poisson miso, est fait maison, avec des légumes d'origine locale et de la viande biologique provenant de plus de vingt fermes locales. Horaires :de 16h30 à 20h du jeudi au mardi.

Cucina
Il n'y a rien de plus réconfortant qu'un grand bol de pâtes et une carafe de vin italien chez Cucina, un incontournable de Woodstock depuis 2006. Le restaurant, situé dans une ferme restaurée, a profité de ses vastes champs pour dîner en plein air avec des incontournables de l'été au menu des rouleaux de homard, Poulet BBQ et hot-dogs.

Se sent comme un camp d'été

Les régions de Catskill et de la vallée de l'Hudson à New York sont en plein essor depuis un certain temps maintenant, mais 2020 est en passe d'être l'une des années les plus excitantes de la région pour les ouvertures d'hôtels, même au milieu de la pandémie de COVID-19.

Urban Cowboy Lodge
Après une première ouverture début mars, le refuge bucolique Urban Cowboy Lodge à Big Indian, a rouvert ses portes et est prêt pour son premier numéro deux. Installé dans l'ancienne auberge des Alpes, la propriété se trouve sur 68 acres de terrain à Big Indian et dispose de 29 chambres, chacune décorée de textiles Pendleton, baignoires sur pattes en cuivre surplombant les montagnes, poêles ventru, et des touches rustiques-chic comme des têtes de lit en bois récupéré et des lustres en bois. Cet été, les clients peuvent profiter de la superficie d'activités socialement éloignées telles que des feux de joie, randonnées dans les sentiers avoisinants, et retourner à un stand Roberta's Pizza le week-end, ainsi que la Cantine, une station à emporter pour les yaourts du matin et le café Stumptown.

L'hôtel Maker
Ouverture prévue fin juillet, The Maker Hotel est un nouveau projet hôtelier passionnant des co-fondateurs de la marque de beauté Fresh, Lev Glazman et Alina Roytberg au cœur du centre-ville d'Hudson. Les 11 chambres sont réparties sur trois structures historiques - une remise des années 1800, un manoir géorgien, et un bâtiment de style néo-grec, chacun rendant hommage à un artiste ou artisan différent de la vallée. L'équipe est également à l'origine du restaurant et de la boulangerie bien-aimés du nord de l'État, Maison Bartlett, et apporte la sensation de café Euro avec un nouveau restaurant confortable situé dans une véranda originale au plafond de verre avec une grande bibliothèque provenant de la librairie Strand préférée de New York. Comme ils ouvrent au milieu de la pandémie, ils portent une attention particulière à la propreté et à la sécurité, utiliser la grande propriété pour permettre aux clients de sentir qu'ils ont l'endroit pour eux-mêmes.

Salle Kenoza
Installé dans une pension des années 1900 sur 55 acres de propriété surplombant un grand lac d'eau douce, Kenoza Hall a ouvert juste à temps pour l'été dans l'ouest des Catskills. Les 22 chambres de l'hôtel sont dotées de parquet d'origine, baignoires profondes et beaucoup avec balcon privé et mobilier sur mesure dans des tons roses et gris doux. Avec la vallée entrant dans la troisième étape, le nouveau Hemlock Spa est ouvert avec des sentiers et des jardins spacieux, un sauna baril extérieur, un studio de mouvement pour des cours comme le yoga aérien et la méditation sonore, en plus de la piscine et du bain à remous.

L'auberge d'Herwood
Détendez-vous dans les bois sur Tinker Street à Woodstock. Cette nouvelle auberge a ouvert ses portes à l'automne 2019, comprend quatre suites toutes nommées d'après une musicienne emblématique - King Suite (inspirée de Carole King); Mitchell Manor (inspiré de Joni Mitchell); Franklin Flat (inspiré d'Aretha Franklin) et Nick's Nook (inspiré de Stevie Nicks). Chaque chambre est également équipée d'une kitchenette, espace extérieur, un tourne-disque, ainsi qu'un lieu de rencontre extérieur avec une terrasse couverte, poêle à bois et bain à remous.

Mohonk Mountain House et ses 85 miles de sentiers de randonnée sont ouverts. La station balnéaire tentaculaire à l'ancienne est un camp d'été bucolique pour les adultes qui aiment un week-end rempli d'aventures en plein air et de loisirs, après-midi farniente au bord du lac. Lisez notre critique complète ici.

Troutbeck
Sobre et luxueux, Les 250 acres de bonheur estival de Troutbeck sont ouverts, avec hamac pré-désigné, pique-nique, et des emplacements de feu de camp installés à travers la propriété ainsi qu'une piscine chauffée, terrain de tennis, et vélos gratuits. Lisez notre critique complète ici.

Domaine de Cedar Lakes
Ce domaine privé de 500 acres à Hudson est généralement loué pour de grands événements pendant les mois d'été, mais en raison des restrictions de foule, le domaine a ouvert ses 18 gîtes privatifs en formule tout compris pour des locations à la semaine ou plus. Il y a des hectares de potagers frais et un marché fermier sur place pour préparer des repas à l'intérieur des cottages, ainsi que des paniers pique-nique quotidiens disponibles pour parcourir la propriété et dîner au bord du lac.

Hôtel &Bar Eastwind
Entouré de collines et de montagnes voisines à Windham, Les cabines Lushna d'Eastwind disposent d'équipements haut de gamme avec une simplicité et une facilité scandinaves épurées. Les espaces communs restent fermés et le petit-déjeuner buffet est désormais un panier petit-déjeuner livré en chambre. Le bar est fermé, mais il y a un service de bière et de vin dans votre chambre, des foyers privés plus petits sont ouverts plutôt qu'un foyer commun. Les chambres disposent de leur propre entrée privée avec clavier et enregistrement sans contact.

Mirbeau Inn &Spa Rhinebeck
Alors que le sort des Américains de se rendre en Europe cet été s'annonce sombre, le Mirbeau Inn and Spa dans le charmant village de Rhinebeck est aussi proche d'un conte de fées français que possible. Le complexe propose 50 chambres de style château, beaucoup avec leur propre cheminée et baignoire ainsi qu'un immense spa qui est maintenant ouvert et des cours de yoga quotidiens à distance sociale.

Hôtel Caravane
Se sentir comme si c'était l'été 69, louez l'une des caravanes rétro airstream de l'hôtel Caravana sur la même propriété que le Four Brothers Drive-In Theatre avec des films en soirée et plusieurs food trucks. Les airstreams abritent jusqu'à quatre personnes avec deux lits jumeaux et un lit queen-size ainsi qu'un tipi pour les invités supplémentaires.

Présentez-vous pour le changement

Veillées pacifiques, protestations, des marches et des rassemblements pour le mouvement Black Lives Matter se déroulent régulièrement dans la vallée de l'Hudson. BLM Hudson Valley est la meilleure ressource pour des informations à jour sur les événements programmés et la sensibilisation de la communauté sur leur page Facebook ainsi que sur Instagram @blmhudsonvalley.

De nombreuses organisations locales de base mènent également la charge de la défense de la justice sociale. Faites-leur un don, suivez-les sur les réseaux sociaux, partager leurs publications, amplifier leur message, et s'impliquer dans leurs activités.

Rise Up Kingston est un organisme communautaire à but non lucratif dont le travail se concentre sur la lutte contre le racisme et l'oppression systémiques. Sur Instagram à :@riseupkingston.

North Star Fund accorde des subventions aux organisations locales de justice sociale de la vallée de l'Hudson et de la ville de New York pour autonomiser les communautés qui luttent pour l'égalité raciale. Suivez sur Instagram @northstarfund.

Nobody Leaves Mid-Hudson soutient les groupes marginalisés pour faire campagne contre les structures d'oppression et d'inégalité, travaillant dans des domaines tels que la justice en matière d'immigration, l'engagement civique, et la justice utilitaire. Suivez sur Instagram @nobodyleavesmidhuson.

La bibliothèque A.J Williams-Myers African Roots à Kingston se consacre à l'enseignement de l'expérience des racines africaines, y compris l'histoire, culture, et littérature. Suivez sur Instagram @ajwilliamsmeyers.archive.

Si vous restez sur place :ressentez ces vibrations de la vallée de l'Hudson depuis chez vous

Si vous ne pouvez pas vous rendre à la ferme, vous pouvez profiter de leurs bières locales de Plan Bee Farm Brewery à la maison avec livraison dans tout l'État de New York.

Rough Draft Bar &Books à Kingston prend les commandes de livres par e-mail et organisera la livraison à toute personne dans un rayon de 30 minutes du magasin (avec les grains de café Counter Culture et les tartes DUB.) Si vous habitez plus loin, commandez en ligne pour recevoir votre livre par la poste.

Woods &Meadow vend des huiles de CBD et d'autres articles de soins personnels comme des bombes de bain au CBD, rouleaux de jade, et palo santo via leur boutique en ligne.

Acorn Hill Goat Farm à Kerhonkson est une ferme de chèvres laitières qui fabrique du fromage de chèvre, yaourt au lait de chèvre, et fondant au lait de chèvre. Vous pouvez acheter n'importe lequel de leurs produits pour la livraison sur leur site Web.

Samuel's Sweet Shop est un petit magasin de bonbons pittoresque à Rhinebeck appartenant aux célèbres habitants Paul Rudd et Jeffrey Dean Morgan. Leurs boîtes de bonbons et leur butin de confiserie sont disponibles à l'achat sur leur site Web avec la livraison gratuite.

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