Tout va bien dans le quartier prometteur de Toronto
Vous partez pour Toronto ? Ne manquez pas Corktown, le nouveau de la ville endroit. Voici un aperçu de ce qui est nouveau et bon dans le quartier en plein essor.
TORONTO – Le quartier branché de l'East End de Toronto mijote depuis un certain temps. Le marché immobilier en effervescence, vibrations de style de vie relativement abordables, sentiment de communauté bien établi, et l'accès au centre-ville ont attiré de jeunes professionnels et entrepreneurs à Corktown, clairement le prochain quartier It de la ville.
Balade matinale
Si le café est votre tasse de thé, trouvez votre buzz chez Odin, un café d'inspiration nordique sur King Street East. Le café de jour/bar de nuit présente un Esthétique scandinave avec un mobilier géométrique et des accents en bois. Les produits de boulangerie, le tout fait maison, sont formidables.
Pour une option de petit-déjeuner plus consistante (surtout pour vous les gens soucieux de leur santé), Le menu d'Impact Kitchen est sans gluten avec des options paléo et végétaliennes. Plongez dans un bol électrique et une tasse de bouillon d'os pour un punch plein de vitamines avant d'explorer le quartier.
Alors que de nouveaux développements continuent d'apparaître dans la ville, tournez la tête vers les joyaux historiques. Corktown tire son surnom de la vague d'immigration irlandaise arrivée dans les années 1800 en provenance du comté de Cork. La région abrite encore plusieurs monuments moins connus de l'histoire de Toronto, comme la plus ancienne église survivante de la ville, Petite Trinité anglicane, qui a été construit en 1844 pour les familles ouvrières. Adjacent à l'église se trouve la petite école Enoch Turner. Construit par un riche philanthrope, elle est devenue la première école gratuite de la ville et est maintenant un musée. La basilique Saint-Paul mérite également une visite, La première église catholique romaine de Toronto, construit dans un élégant, Style à l'italienne.
Pour plus d'histoire à quelques pâtés de maisons :l'école secondaire communautaire Inglenook abritait Lucie et Thornton Blackburn, esclaves réfugiés qui ont fui le Kentucky par le chemin de fer clandestin en 1834 et qui ont finalement créé le premier service de taxi privé de Toronto (voitures à chevaux à l'époque).
Gâteries de l'après-midi
Chassez votre dose d'histoire locale avec du sucre à Roselle, l'une des pâtisseries les plus appréciées de Toronto. Fondée par deux chefs pâtissiers Michelin, l'assortiment de gâteaux, biscuits, et d'autres classiques sucrés sont de premier ordre. Essayez le soft-serve incroyablement populaire, quelle que soit la saveur actuelle.
Prochain, descendez King Street East en direction de Underpass Park. À ta façon, vous tomberez peut-être amoureux des maisons en rangée du XIXe siècle bien conservées de Corktown, ou peut-être les étonnants cubes de Corktown, une structure d'habitat bizarre et particulièrement moderne située dans un parking. Les appartements dans les Cubes sont disponibles sur Airbnb, donc vous pouvez même passer la nuit.
Un exemple remarquable de revitalisation urbaine créative, Underpass Park est le site de Multi'plicity, un projet mural aussi éclairant que Instagrammable. Il présente certains des meilleurs arts de la rue de la ville, grâce à dix-sept muralistes de différentes provinces mandatés pour raconter leurs histoires culturelles sur les piliers de béton qui soutiennent un viaduc autoroutier. Par l'art, Multi’plicity met l’accent sur la diversité prisée du Canada — et, symboliquement, que cette diversité est un pilier de la société canadienne.
Si vous êtes ici pendant les mois les plus chauds, vous pouvez faire le plein de la générosité comestible de l'Ontario tous les jeudis au marché fermier du parc Underpass, un incontournable des produits du terroir, fromages artisanaux, pains, et plus.
Détente en soirée
Dirigez-vous vers le district des Canaries, un micro-quartier bien entretenu à la périphérie de Corktown, développé à l'origine pour accueillir les athlètes des Jeux panaméricains de 2016. Promenez-vous sur les sentiers de Corktown Common, un parc vallonné à l'embouchure de la rivière Don qui a été aménagé (magnifiquement, pour démarrer) pour protéger la zone inondable.
Avec les résidents qui affluent lentement dans les nouveaux condos scintillants du quartier, les restaurateurs emboîtent le pas. Souk Tabule est un restaurant libanais rapide mais raffiné avec des plateaux de mezzés délicieusement frais, pain plat fait à partir de zéro, et des plats de viande copieux. La salle à manger est lumineuse et aérée, accentué par l'art Arabesque et un mur de produits pour apporter des ingrédients du Moyen-Orient à votre cuisine.
Pour une soirée plus formelle, marchez dix minutes vers l'est sur Queen Street East jusqu'à l'hôtel Broadview récemment ouvert (vous serez techniquement à Riverdale, mais assez près pour finir la nuit ici). Un ancien club de strip-tease (parmi d'autres incarnations précédentes), l'impressionnant monument a été récemment restauré en un hôtel-boutique ultra tendance avec un bar sur le toit, restaurant dans le hall, et café. Prenez l'ascenseur jusqu'au toit avant le coucher du soleil pour un cocktail et une vue panoramique sur la ville. Prenez une petite bouchée, ou dirigez-vous vers The Civic, le superbe restaurant du Broadview pour les surélevés, une cuisine canadienne de saison dans une salle à manger qui respire la touche victorienne d'antan.
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