Le meilleur de la vie nocturne de Tel Aviv :où faire la fête en Israël

Avec son climat méditerranéen étouffant, emplacement en bord de mer, ambiance hédoniste et jeune, population internationale, il n'est pas surprenant que Tel Aviv soit connue comme la capitale de la fête au Moyen-Orient. Toute bonne soirée ici devrait commencer dans un bar de plage au coucher du soleil - une bière fraîche sur les lèvres, orteils poussant dans le sable encore chaud.

Plus tard, vous pourriez vous faufiler sur les derniers tabourets libres dans un pub bondé avant de déborder sur le trottoir, boire à la main, pour prendre l'air et discuter. Après, trouvez un bar à vin tranquille pour goûter aux offres des vignobles locaux, voir de l'art dans un « bar de la galerie » et peut-être assister à un groupe live. Alors que la nuit s'étire jusqu'au petit matin, il n'y a plus qu'un choix :aller dans les clubs de la ville, où ce sont des lasers, bat et danse jusqu'à l'aube. Prêt à rejoindre Tel Aviv pour une soirée ?

Pour un débutant, il n'y a pas de meilleur endroit pour faire du bar que l'artère principale de la ville. Rempli de la plupart des meilleurs bars et clubs de la ville, il est facile de passer une nuit entière à l'extrémité sud du boulevard Rothschild et ses rues environnantes. Alors que la vie nocturne de Tel Aviv peut être une bête inconstante, il y a quelques valeurs sûres ici.

Coup d'envoi à Rothschild 12, un café de longue date qui, comme de nombreux restaurants de jour à Tel Aviv, se transforme en bar après la tombée de la nuit. Dégustez une bière sur la terrasse animée, tirez un banc à la barre étroite juste à l'intérieur, ou retournez voir un groupe en direct.

Au coin de la rue, en face de l'ancienne Grande Synagogue sur Allenby St, est le vaisseau-mère des hipsters du centre-ville, Port-Saïd, où vous pouvez rejoindre la foule assise dans la cour et déguster des plats de bar du célèbre chef Eyal Shani.

À l'extrémité sud du boulevard Rothschild, vous frapperez la très branchée rue Nahalat Binyamin, surtout connu pour son marché d'art et d'artisanat pendant la journée. La nuit, il abrite quelques coins sympas, comme Bicicletta, avec son jardin de bonnes ondes, Beit HaAmoudim, un lieu de jazz discret, et le Prince, le vieux roi des bars sur les toits.

A quelques pâtés de maisons, Kuli Alma est un bar idéal pour flâner pendant que vous êtes assez sobre pour apprécier ses peintures murales vibrantes et ses expositions d'art tournantes - savourez un cocktail sur la terrasse si vous n'êtes pas prêt à danser à côté du bar en bas. Ce n'est que l'un des nombreux « bars-galeries » qui ont fait leur apparition à Tel-Aviv au cours des dernières années ; d'autres bons arrêts incluent les tanières souterraines BuXa, avec son ambiance tokyoïte alternative, et Radio EPGB, qui ne détonnerait pas dans l'East Village de New York avec son bar en bois poli, éclairage de mauvaise humeur et murs griffonnés de graffitis.

Après 23h, Les clubs de Tel Aviv commencent lentement à se remplir, mais ils ne commencent vraiment à pomper que vers 2 heures du matin. Donc, si tu peux avoir une place, profitez de la vue depuis le bar exclusif sur le toit, Speakeasy ou imprégnez-vous des rythmes nord-africains au bar à narguilés de style marocain Tanger.

Juste à l'est d'ici se trouve Florentin. Ce sale, la banlieue industrielle a des bars shabby-chic assortis, dont deux classiques - Hoodna Bar, répartis sur deux anciens ateliers de menuiserie et Satchmo, qui sert fièrement 70 types de whisky.

A la pointe sud de la ville, à ne pas oublier, est le Barbie, la maison pour vivre le reggae, concerts d'electronica et de rock alternatif, et Le Bloc, considéré comme le meilleur club de Tel Aviv, qui accueille des DJ internationaux et locaux de renom. A la périphérie est de la ville, Beit Maariv est le lieu de la danse underground avec lasers astraux, situé dans un bâtiment autrefois utilisé par le journal israélien Maariv .

Jaffa

Un effort concerté a été fait pour embellir Jaffa, juste au sud de Neve Tzedek, dans les années récentes, et les résultats sont indéniablement attrayants. Avec une ambiance semblable à la zone portuaire redynamisée d'Istanbul de Karaköy, L'enclave du marché aux puces de Jaffa est l'un des lieux de rencontre les plus en vogue de Tel-Aviv. Rendez-vous ici en début de soirée pour faire du shopping dans les boutiques avant de découvrir la scène des bars.

Niché dans une ruelle du marché aux puces, café/bar bohème Shafa Bar est un endroit idéal pour une ronde de raki à la menthe - restez pour écouter un groupe live. Passez à Beit Kandinoff, un bar animé situé dans un bâtiment de l'époque ottomane (il fait également office de galerie d'art) ou découpez des formes sur la piste de danse sur des rythmes électro-arabes au bar Anna Loulou.

Fêtes sur la plage

Les plages de Tel Aviv peuvent ressembler à une grande fête les jours de week-end. Venez à la tombée de la nuit, cependant, les plages accueillent également des festivités plus organisées à une échelle encore plus grande. L'action est généralement centrée entre Hilton Beach et Gordon Beach, y compris les plages de Frischmann et Bograshov entre les deux - gardez les yeux ouverts sur la ville pour des affiches annonçant les prochaines fêtes sur la plage. Des luminaires plus permanents incluent (du nord au sud) Shalvata, près du port, les bars de plage de jour comme de nuit sur la plage de Metzitzim, Gordon Beach et Banana Beach et l'énorme Clara Beach Bar, sur le site de l'ancien club du delphinarium de Tel-Aviv.

Scène LGBTIQ+

L'une des destinations LGBTIQ+ les plus conviviales au monde, Tel Aviv a une scène solide. De jour, une foule gay se rassemble généralement sur le sable de Hilton Beach, la nuit dans les bars et les clubs du centre de Tel-Aviv. La ville s'anime vraiment pour la fierté de Tel Aviv en juin, où des soirées supplémentaires sont organisées dans divers lieux. Apolo est un élément permanent, une barre de connexion réservée aux hommes. La nuit la plus chaude de la ville est le bœuf mensuel avec des barmans torse nu fumants. Shpagat est un autre café populaire qui monte le volume la nuit, tandis que Lima Lima et Pasaz organisent également de bonnes soirées gay.

Que boire

Il peut être surprenant qu'Israël ne soit pas une nation de gros buveurs, même s'il abrite l'une des villes les plus festives au monde. Consommation annuelle de vin, par exemple, s'élève à environ 6 litres par personne, tandis que les Britanniques boivent 20 litres (et les Français 45 litres !). La consommation de bière n'est pas beaucoup plus élevée, mais les choses changent.

Malgré les chiffres inférieurs, Israël compte plusieurs centaines de caves et possède des gouttes très buvables à la fois rouges et blanches, et plusieurs nuances entre les deux. Cet écrivain peut faire l'éloge du franc blanc de la boutique Tulip Winery, un magnifique mélange de Cabernet Franc et de Sauvignon Blanc parfaitement adapté pour s'imprégner du climat aride d'Israël, et le Cabernet Sauvignon de Recanati Winery.

Quand il s'agit de bière, les buveurs avaient peu de choix à côté des lagers commerciales produites en série comme Macabee et Goldstar jusqu'à il y a quelques années à peine. Israël compte maintenant plusieurs dizaines de bonnes microbrasseries – Alexander Brewery’s IPA, la Olde Papa de Dancing Camel et la 8.8 de Jem sont trois excellentes bières qui valent la peine d'être essayées.

Semblable à l'ouzo grec, L'arak est un shot populaire à l'anis qui est étonnamment rafraîchissant. Essayez-le avec du jus de pamplemousse ou juste beaucoup de glace.

Grâce en partie à la vague d'un million d'immigrants russes qui ont élu domicile à Tel-Aviv après l'effondrement de l'Union soviétique, la vodka est l'esprit de choix; Vodka, le whisky et l'arak sont des chasseurs standard. Si vous commandez des cocktails ou des cocktails, sachez que les verses frôlent souvent le dangereusement généreux.

Meilleures astuces

• Il y a toujours un nouveau point chaud sur la scène nocturne de Tel Aviv, avec de nouveaux bars et clubs apparaissant et disparaissant pratiquement du jour au lendemain.
• La plupart sont ouverts sept jours sur sept et n'expulsent le dernier parieur qu'à l'aube.
• Rafraîchissant, l'entrée au club est généralement gratuite, mais les nuits chargées (jeudi et vendredi sont les grandes soirées pour sortir), le personnel de porte peut être pointilleux.
• Attention aux asthmatiques :les interdictions de fumer sont rarement appliquées, donc la plupart des endroits peuvent devenir assez enfumés.