Plaisirs simples :New York, Tour de Ramen

Croyez-le ou devinez encore, New York est bien plus qu'un Time Square animé et fastueux. C'est plus que des bus touristiques à impériale et un Sbarro sale. C'est une mine d'or pour les librairies secrètes, bibliothèques extravagantes, et des lieux de brunch qui vous donneront l'impression d'avoir frappé le paradis avec votre Google Maps. Oh, et avons-nous mentionné… ramen? Venez avec nous, c'est l'heure du Ramen Tour :

Arrêt 1 : Laboratoire de ramen

Quartier :Nolita

Pourquoi c'est unique :c'est le plus petit restaurant de ramen de la ville et les maîtres du ramen viennent du monde entier (Japon, Hawaii, Italie). Oh, et les bols de ramen sont faits juste devant vous. Embué!

Arrêt 2 :Mentoku Ramen

Quartier :Hell's Kitchen

Pourquoi c'est unique :Le bouillon spécial d'os de porc prend 15 heures à cuire et fait allusion à un riche, saveur crémeuse. Le plat tant convoité ? Le Yuzu-Kosho (oui, il a une garniture de crème fouettée épicée, si vous n'êtes pas encore convaincu). Les ramen Matcha sont également connus pour faire le bonheur. Le bol, une émeraude brillante du matcha, est surmonté d'un gâteau à l'igname noir. Et, vendu.

Arrêt 3:Momosan Ramen &Sake

Quartier :Midtown Est

Pourquoi c'est unique :Ils sont célèbres pour leur bouillon de couleur rouille vif qui est créé avec du curry de noix de coco épicé, chashu de porc, porc haché au miso rouge, et coriandre. Le restaurant est également spécial car c'est l'un des seuls endroits où vous pouvez commander un demi-bol (nous sommes déjà à l'arrêt 3, donc on va avoir besoin de place).

Arrêt 4 :Ippudo

Quartier :East Village

Pourquoi c'est unique :c'est universel dans sa popularité à New York - si vous mentionnez l'endroit, les habitants sauront ce que c'est. Le bouillon tonkotsu, fait avec des os de porc et mijoté pendant des jours, en fait un arrêt bien connu sur la liste. Le meilleur plat ? Les ramen modernes d'Akamaru, dansant avec le parfum de l'huile d'ail et des oignons verts.

Arrêt 5 :Minca

Quartier :Alphabet City

Pourquoi c'est unique : Minca était un type d'amour original (avant que les ramen ne soient cool). Dans ce petit endroit, vous pouvez choisir parmi 15 options de viande et cinq styles de nouilles différents. Les gens ont suggéré de s'en tenir aux nouilles ondulées, car il s'accroche bien au bouillon. Quelque chose que vous ne pouvez pas manquer? Le chef utilise un chalumeau sur le chashu de porc pour ajouter une délicieuse saveur fumée.
Avons-nous encore faim ?