Pays du ciel bleu :10 raisons de visiter la Mongolie maintenant
L'une des dernières sociétés nomades survivantes, la moitié des Mongols vivent des modes de vie pastoraux qui ont peu changé depuis l'époque de Gengis Khan. Les autres vivent principalement à Oulan-Bator, leurs liens avec les prairies s'estompant en tant que seule ville de Mongolie, enrichi par les investissements étrangers, fonce dans le 21e siècle. Le changement est dans l'air, c'est pourquoi il est maintenant temps de visiter.
Savourez la sérénité
Espacer. Glorieux, envoûtant, espace illimité. L'un des pays les moins densément peuplés de la planète, La Mongolie est l'endroit où les dieux jouent au golf. Des fairways interminables de vert sans arbres, modelé par les ombres des nuages ; lacs pour les obstacles d'eau; air pur; silence épique – il y a une raison pour laquelle les Mongols appellent leur patrie le « pays du ciel bleu ». Parfois, la scène est modifiée par un solitaire ger (yourte) de feutre blanc :les maisons portatives des pasteurs mongols parsèment le vaste paysage du pays. Et quand la nuit tombe, les étoiles sortent pour jouer. Les milliards d'étoiles de la Voie lactée apparaissent si proches et si claires qu'il semble que vous pourriez les balayer entre vos mains.
Rencontrez Gengis Khan
Qualifié d'impérialiste sous le régime soviétique, Le guerrier le plus féroce de Mongolie est désormais une marque à part entière, orner les boissons énergisantes, cigares, vodka et hôtels. Vous apercevrez peut-être Gengis Khan sculpté à 60 mètres de haut dans les collines entourant Oulan-Bator lorsque vous atterrirez à l'aéroport homonyme du grand souverain. Près de Nalaikh, une statue géante en argent du Grand Khan peut être vue scintiller à des kilomètres de distance. En réalité, on sait peu de choses sur le souverain qui serait enterré dans un endroit secret à Khentii, une zone sauvage protégée. Son chapiteau, Karakorum, est depuis longtemps disparu, une paire de marqueurs de stèle solitaires à Kharkhorin d'aujourd'hui la seule trace. Pour un homme qui a fondé un empire s'étendant de l'Asie à Venise, le Grand Khan n'a laissé presque aucun héritage physique.
Mangez le petit-déjeuner le plus étrange du monde
Bodog est une ancienne technique de cuisson des steppes encore utilisée aujourd'hui lorsque les bergers se trouvent loin de chez eux. Un animal - généralement une marmotte - est tranché et farci de pierres de rivière chauffées au feu, créant un autocuiseur primitif (ils sont connus pour exploser à l'occasion). La fourrure est ensuite brûlée et la viande découpée pour être mangée. Si vous avez de la chance, vous pourriez avoir droit à cela, hum, délicatesse alors que le soleil du matin réchauffe votre ger . C'est l'apanage des hommes, ce qui n'est guère surprenant - il n'y a pas de vaisselle. Une version plus chic est la khorkhog – une chèvre cuite aux pierres chaudes dans une baratte à lait.
Émerveillez-vous devant les guerriers mongols
L'Eurasie a été terrorisée par les prouesses et la puissance des Mongols il y a 800 ans, et leurs compétences ne sont en aucun cas relégués à l'histoire. Chaque été, Les Mongols se rassemblent pour les fêtes du Naadam afin de s'affronter dans les « trois sports virils » :l'équitation, lutte et tir à l'arc. Enfants de moins de 10 chevaux de course sur des parcours de 20 km ; des lutteurs de toutes tailles s'en sortent (Chinggis Khan croyait que c'était un moyen de garder ses soldats prêts au combat); les archers percent les cibles avec une précision mortelle. Le plus grand festival Naadam a lieu chaque juillet au stade national d'Oulan-Bator, mais les concours ruraux éloignés sont les véritables bastions de la tradition des prairies.
Explorez la capitale
A l'origine une sorte de monastère de yourtes mobiles, Oulan-Bator est devenue la seule vraie ville de Mongolie. Mieux visité pendant la brève saison estivale, il a un curieux, attrait usé par les intempéries - un enchevêtrement d'appartements en ruine de l'ère soviétique, ger des ghettos et des gratte-ciels brillants de construction chinoise. Récemment, une culture café s'est installée, complété par quelques excellents restaurants, mode cachemire, un monument aux Beatles, et, bizarrement, l'un des meilleurs magasins LEGO en dehors du Danemark. Culturellement, le temple délabré de Choijin Lama présente des peintures murales macabres de l'enfer bouddhiste, alors qu'au Théâtre de la jeunesse et des enfants d'État, l'ensemble Tumen Ekh est spécialisé dans l'art émouvant du chant de gorge, la « longue chanson » épique, danse chamaniste et contorsionnisme.
Mâcher du mouton
Vous pouvez tout manger, de la fusion asiatique au KFC à Oulan-Bator, mais hors de la capitale, la chair (et le lait) de brebis et de chèvre sont des aliments de base. Après une « saison blanche » estivale principalement composée de produits laitiers, Les Mongols étanchent leur "faim de viande" avec du mouton - bouilli, frits ou cuits dans des boulettes appelées buuz ou des pâtisseries dites khuushuur . Le lait est chauffé pour faire une crème caillée appelée ourom , étaler épais et jaune sur des tranches de pain russe, et transformé en fromage en grains appelé aaruul , comme du roc, gobstoppers citronnés.
Faites du glamping
Dormir dans un mongol rugueux et prêt ger est une expérience de prairie par excellence, mais un nombre croissant de voyagistes établissent des nomade ger camps qui ciblent l'aventurier chic avec des produits de luxe innovants. Voyages nomades opère ger des camps sur des sites sauvages immaculés dotés de douches écologiques chauffées, lits peints à la main avec d'épaisses couvertures en laine de yack, et même un sauna ger . Pour les vrais aventuriers, ils ouvriront une piste d'atterrissage et feront voler les gens dans le grand vide mongol - 365 degrés de vide immaculé, et c'est tout à toi.
Devenez spirituel
Le monastère Erdene Zuu Khiid, Le site bouddhiste le plus important de Mongolie (le bouddhisme est arrivé en Mongolie via le Népal et la Chine), a été construit à partir des décombres de la capitale de Gengis Khan, Karakorum. Mais la tradition chamanique bien plus ancienne du pays se révèle sur les rochers et les sommets des collines – des tas de pierres appelés ovoos sont lacés de crânes de chevaux et de bandes de tissu bleu, la couleur symbolisant le culte du ciel. Quelques jours dans la steppe et vous commencez à comprendre :la prairie verte est une constante – c'est le « ciel bleu éternel » toujours changeant, avec ses bancs gonflés de nuages agités, pluie, vent et calme d'azur, qui donne forme à chaque vue.
Découvrir les dinosaures
Dans le somnambule musée d'histoire naturelle d'Oulan-Bator, une énorme paire de bras fossilisés, bout par des griffes crochues de 30cm, accrocher au mur. « Main terrible », le monstre auquel ces membres appartenaient, était jusqu'à récemment le grand mystère non résolu de la paléontologie. Les armes ont été déterrées dans les années 1960 dans le sud du désert de Gobi en Mongolie; ils n'ont trouvé un corps complet qu'en 2014. La plupart des meilleures découvertes de dinosaures au monde proviennent du Gobi, et plusieurs voyagistes visitent des sites de fouilles, notamment les Flaming Cliffs à Bayanzag, où des œufs de dinosaures ont été découverts pour la première fois dans les années 1920.
Siroter le lait du cheval
À la campagne, des petites filles en robes à froufrous sont assises au bord de la route et colportent des bouteilles en plastique de airag – lait de jument mis à fermenter à l’extérieur d’un ger dans un sac en cuir jusqu'à ce qu'il devienne alcoolisé. aigre-douce aux lèvres, c'est un goût acquis, mais les habitants en vivent. Airag est le tonique des mariages, les funérailles, et franchement toute autre excuse pour se mettre à genoux. Une raison de produire airag est que le processus de fermentation réduit les niveaux élevés de lactose (un laxatif naturel) présents dans le lait de jument.
