Comment faire la fête dans les magasins de proximité coréens

Il est 2 heures du matin un samedi soir à Séoul et le point d'eau local est bondé. Vous pouvez difficilement trouver une place, mais les repas sont bon marché et les boissons sont encore moins chères. Ce hotspot magique n'est pas l'un des bars les plus branchés de la ville, mais l'un des dépanneurs étonnamment animés du quartier.

Que vous souhaitiez vous rafraîchir sous air conditionné à l'intérieur, profiter d'une brise fraîche à l'extérieur lorsque le soleil se couche à Séoul, ou réchauffer vos coques du froid d'une nuit d'hiver coréenne, il n'y a jamais de mauvais moment pour une aventure de dépanneur. Prenez un verre dans le réfrigérateur et asseyez-vous - c'est mieux que le club le plus chaud de la ville. Voici notre guide pour profiter d'une soirée dans un magasin du coin coréen.

La culture des dépanneurs coréens

Inspiré des japonais conbini , les magasins de proximité dans toute l'Asie sont des trésors de délicieuses collations, services postaux et articles d'urgence. En Corée du Sud, La consommation d'alcool dans les magasins de proximité a renaît avec le boom de la bière en 2013 et les magasins servent souvent de tavernes proposant des offres incroyables de bière importée et des bouteilles de soju (alcools distillés coréens) qui coûtent moins de 2 000 (1,80 $ US). Les vrais briseurs de bonnes affaires se dirigeront directement vers les très grandes bouteilles de bière blonde locale, qui se présente le plus souvent dans un pichet en plastique de 1,6 L. Combiné avec des stands de cuisson de ramen en magasin, ambiance détendue et crème glacée anti-gueule de bois, un dépanneur coréen est le rêve d'un buveur bon marché.

Et les supérettes coréennes ne sont pas rares :il y en a une quarantaine, 000 d'entre eux disséminés dans tout le pays. GS25, Emart24, Mini-arrêt, CU et 7-11 sont des franchises populaires à surveiller, mais plus petit, les marchés indépendants ou « supers » offrent bon nombre des mêmes bases. Une ou deux personnes seulement travaillent dans une franchise et, sauf si vous vous comportez très mal, il n'y a aucune pression pour partir à la hâte. Beaucoup ont des tables à l'intérieur ou à l'extérieur pour s'attarder. Les attentes peuvent différer dans un marché indépendant, selon les préférences des propriétaires (souvent une grand-mère ou un grand-père assis devant une télévision).

Ce qu'il faut manger

Les dépanneurs coréens sont un excellent endroit pour essayer les aliments à la mode, mais les ramen (nouilles instantanées coréennes) et le kimbap (riz enveloppé d'algues, semblable à un rouleau de maki japonais) sont deux piliers. La marque Nonshim Shin est un classique, mais si vous cherchez à tester vos niveaux d'épices, essayez le Buldak Bokkeum Myun, selon les rumeurs, ce sont les nouilles instantanées les plus épicées du monde. Les kimbaps triangulaires sont de petites bouchées pleines de saveurs. Le chef étoilé Michelin Yim Jungsik en mangerait deux fois par semaine et recommande la saveur thon-bacon-mayonnaise.

Que boire

Des petites bouteilles de whisky aux bons vins français, Les dépanneurs coréens sont généralement approvisionnés avec à peu près tout ce que vous pourriez vouloir. Beaucoup de gens s'en tiennent aux bases du soju et de la bière, comme les offres sont courantes, en particulier sur la bière (parfois, vous pouvez trouver des bières importées moins chères que dans leur pays d'origine). Si vous ressentez quelque chose de local, le soju aromatisé (le pamplemousse est très rafraîchissant !) fait fureur ces dernières années, tandis que les bières artisanales en bouteille sont de plus en plus disponibles dans les magasins de proximité des grandes villes comme Séoul et Busan.

Les cinq meilleurs magasins de proximité de Séoul

Alors que presque tous les magasins de proximité de Séoul feront l'affaire pour la bière et les vibrations, il y a quelques points forts offrant des vues phénoménales et des sélections de bières impressionnantes. Vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant des endroits le long de la rivière Han ou des magasins qui s'appellent eux-mêmes des « pochas de dépanneurs » - pocha est le coréen pour un « chariot à boire ». Voici notre tour d'horizon des dépanneurs les plus remarquables de la capitale.

Emart24 – Chungmuro ​​2-ga

Cet Emart24 remporte le prix des meilleures vues sous le radar. Situé juste au nord de Namsan, vous faites vos courses aux premier et deuxième étages, et le troisième étage a un toit pour des sièges de style café. Climatisé et équipé du wi-fi gratuit, les acheteurs sont invités à utiliser l'espace et à profiter de la vue. La particularité de cet endroit, de loin, bien que, est le toit du quatrième étage, meublé avec une balançoire en bois donnant sur la tour N de Séoul. Avec le monde à tes pieds, vous oublierez qu'il n'a fallu qu'un achat dans un dépanneur pour y entrer.

CU – Itaewon Liberté

Ce dépanneur a deux objectifs principaux :le pré-jeu pour tous les clubs chauds d'Itaewon et le stockage des bagages. Situé au milieu d'une bande d'une douzaine de clubs les plus chauds de Séoul, ce point de vente de CU a beaucoup de bière et plus d'une centaine de casiers. Cela peut ne pas ressembler à une attraction sexy pour un dépanneur, mais si vous avez déjà eu à faire face à un vestiaire de club refusant de prendre vos gros sacs ou vos articles supplémentaires, vous saurez l'importance de pouvoir accéder à un casier ouvert 24h / 24. Une excellente option pour stocker tout ce que vous ne voulez pas perdre lors d'une grande soirée.

Woori Super

Certaines personnes appellent cela un dépanneur et d'autres lui donnent son nom :magasin de bouteilles. Quelle que soit la manière dont vous l'étiquetez, Woori Super est l'endroit où aller si vous connaissez vos houblons et cherchez à passer un bon moment. Situé entre les légendes de la bière artisanale de Séoul Magpie et The Booth, Woori Super est très apprécié pour sa sélection de bouteilles et ses trouvailles surprises. Ils proposent également une sélection de chips de pommes de terre, sucettes glacées et autres plaisirs coupables préférés et ont généralement une foule dehors tout l'été.

GS25 – Rivière Han Certains Sevit

Situé au sein d'un complexe culturel construit sur une île flottante, cette GS25 surplombe la rivière Han où elle rencontre le pont Banpo. Les fêtards peuvent profiter de leurs dépouilles sur le pont du bâtiment de verre futuriste qui abrite également les meilleurs sièges pour la fontaine arc-en-ciel du pont Banpo - 380 buses d'eau alignées le long du pont qui synchronisent l'eau, lumières et musique à des heures programmées. Même si vous manquez le spectacle, le complexe est éclairé par des lumières LED qui créent un beau reflet sur l'eau.

CU – Su Noraebang Hongdae

En 2016, célèbre salle de karaoké Su Noraebang a remarqué que beaucoup de leurs clients se faufilaient dans des collations et de l'alcool. Capitalisant sur le fait que leur clientèle avait faim et soif après une tournée de chants, ils ont décidé d'incorporer un dépanneur. Bien que seule la bière sans alcool soit proposée (jusqu'à présent), ils ont de la glace, collations et autres boissons fraîches pour accompagner les interprétations entraînantes des Backstreet Boys et de Madonna.