Les 15 destinations incontournables pour voyager en 2019
Quoi de mieux qu’une liste de fin d’année ? Une liste de début d’année ! Tant de potentiel, tant de promesses, tant de jours vierges sur le calendrier. Tracez une ligne rouge sur une ou deux semaines, planifiez vos voyages de 2019. Voici 15 destinations excitantes qui feront le buzz toute l’année.
Chili
La vallée d’Elqui, au nord du Chili, est le berceau du pisco, des vins de classe mondiale et des montagnes andines spectaculaires. C’est aussi l’un des meilleurs spots d’observation astronomique d’Amérique du Sud, grâce à son absence quasi totale de pollution lumineuse – la première zone au monde à obtenir le label International Dark Sky Sanctuary. Le 2 juillet, la vallée traverse la trajectoire de la totalité de l’éclipse solaire d’été ; réservez un bivouac haut de gamme au camp éphémère Upscape Outpost (du 29 juin au 3 juillet) pour un siège au premier rang. En plus de l’éclipse, profitez de la vendange à pied (par ex. Alcohuaz), dégustez du pisco et laissez‑vous imprégner de l’énergie spirituelle de la vallée, l’un des plus grands vortex du monde.
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Monténégro
Tout le monde passe ses vacances d’été en Croatie, mais après la foule de Dubrovnik (merci Game of Thrones), le trajet de deux heures vers le Monténégro tranquille et pittoresque devient très tentant. La baie de Kotor, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, ressemble à un fjord encadré de montagnes bleues cristallines. L’afflux de touristes a explosé l’an dernier, créant parfois des pénuries d’hébergement, mais en vous logeant comme les locaux (camping dans des villages de pêcheurs comme Donji Stoliv) vous profiterez d’un cadre économique, charmant et authentique. Les voyageurs en quête de luxe peuvent séjourner sur l’îlot de Sveti Stefan, un village fortifié du XVe siècle restauré par Aman, ou dans les nouveaux établissements de bord de mer (The Chedi, Ananti, One & Only). En mai, Budva accueille les Jeux des petits États d’Europe, un mini‑Olympiade pour neuf nations de moins d’un million d’habitants.
Perth, Australie
Le secret est dévoilé : l’Australie occidentale séduit avec son vin, ses vagues et son charme « Wild West ». En mars 2018, Qantas a lancé un vol direct Londres‑Perth, reliant la ville la plus isolée du monde à un hub mondial. Les hôtels n’ont pas tardé à suivre. Parmi les ouvertures phares : COMCOMO The Treasury (hôtel 5 étoiles, restaurant rooftop, spa signature) et le design‑chic QT Perth, qui emploie même un « Directeur du chaos » pour créer des expériences uniques et très instagrammables. La ville offre des plages de classe mondiale, une scène culinaire vibrante et le nouveau front de mer Elizabeth Quay. Ne manquez pas le trajet de trois heures vers la région de Margaret River, la « Bordeaux australienne », avec ses vignobles, ses plages de sable blanc, ses baies turquoise, ses grottes calcaires et ses fermes viticoles produisant un quart des vins premium du pays. Réservez un tour gastronomique, une expédition de cueillette sauvage ou un cours de cuisine pour profiter pleinement. Après une journée de dégustation, de surf à Surfers Point ou d’exploration de Margaret River, reposez‑vous au Cape Lodge Margaret River ou au glamping luxueux Sal Salis sur la Grande Barrière de Ningaloo.
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Chengdu, Chine
Pour sortir des itinéraires classiques Shanghai‑Beijing, cap sur Chengdu, capitale libérale du Sichuan. Ville étudiante et cosmopolite, Chengdu est un haut lieu de la mode, de la culture et de la technologie, mais surtout de la gastronomie : première Ville UNESCO de la Gastronomie, elle propose hot‑pot, mapo tofu, poulet kung pao, et pour les plus courageux, tête de lapin et pieds de poulet. La ville abrite également le Centre de recherche et d’élevage du panda géant, où l’on peut admirer plus de 200 pandas. Depuis le 1er janvier 2019, 53 nationalités bénéficient d’une exemption de visa de six jours. Le boutique‑hotel The Temple House mêle une maison traditionnelle tibétaine à un design contemporain, avec piscine souterraine et galerie d’art tournante. Chengdu est aussi une porte d’entrée vers le Tibet, le personnel de l’hôtel pouvant organiser les démarches nécessaires.
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Porto Rico
Après les ouragans Irma et Maria (2017), Porto Rico renaît de ses cendres. La plupart des hôtels ont rouvert leurs portes : boutique Serafina Beach, historique Condado Vanderbilt, ainsi que le rénové Dorado Beach et l’El San Juan Hotel. La crise a stimulé l’agriculture durable, inspirée par le chef José Andrés, nominé au Prix Nobel de la Paix pour son aide humanitaire. La scène culinaire, les plages, les baies bioluminescentes et le charme de la vieille ville de San Juan attirent les voyageurs responsables qui souhaitent que leur argent fasse la différence. Le spectacle « Hamilton » de Lin‑Manuel Miranda, en tournée en janvier, ajoute une touche culturelle.
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Égypte
L’Égypte, destination phare depuis le XIXᵉ siècle, retrouve son attrait après la stabilisation post‑Printemps arabe. Le Grand Musée Égyptien, futur plus grand musée archéologique du monde, rassemblera des artefacts longtemps dispersés. Le gratte‑ciel de Zaha Hadid, 70 étages, marquera le renouveau du Caire. Les croisières sur le Nil et les hôtels du Nil sont rénovés, et les sites de Louxor et d’Assouan restent incontournables, accessibles par voie terrestre ou fluviale.
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Berlin, Allemagne
2019 marque les 30 ans de la chute du Mur de Berlin et de la naissance de la « Berlin cool ». La ville, jadis refuge d’artistes et de rave parties, regorge aujourd’hui de cafés, boutiques haut de gamme et d’une vie nocturne foisonnante. De nouveaux lieux émergent (restaurant coréen NaNum, bar à vin Freundschaft, ferme urbaine Metro). Des établissements emblématiques comme Cookies and Cream, parti du club des années 90, ont même décroché une étoile Michelin. 2019 célèbre le centenaire du Bauhaus avec une programmation d’expositions, de performances et de visites architecturales durant la Bauhaus Week.
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Doha, Qatar
Après le blocus saoudien de 2017, le Qatar a renforcé son autosuffisance. Le pays mise sur l’éducation (universités occidentales), la santé (nouveaux hôpitaux), le sport (stades pour la Coupe du Monde 2022) et les arts (musée national de Qatar, design Jean Nouvel). Le projet Msheireb Downtown Doha, avec son Mandarin Oriental, devient un pôle culturel. Les visiteurs de Qatar Airways peuvent profiter d’un stop‑over gratuit de quatre jours : souk Waqif, hôpital des faucons, centre équestre Al Shaqab, mosquée Imam Muhammad, musée d’art islamique d’I.M. Pei, station artistique Fire Station et le centre culturel Katara. Les restaurants sont sans alcool, mais les hôtels occidentaux servent du vin. Un Nobu près du Four Seasons complète l’offre.
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Péninsule de Basse‑Californie, Mexique
Longtemps associée aux clichés de Cabo, la péninsule de Basse‑Californie devient soudainement branchée grâce à une poignée d’hôtels boutique design et de restaurants fermiers. Le Valle de Guadalupe, au nord, s’impose comme la nouvelle région viticole des Amériques. Au bout de la péninsule, le paisible Todos Santos attire surfeurs, artistes et bohèmes, accessibles via une nouvelle autoroute sinueuse longeant les contreforts de la Sierra de la Laguna et le désert ponctué de saguaro géants.
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Dolomites, Italie
Les Dolomites, récemment inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, offrent des activités toute l’année : ski, alpinisme, randonnée, VTT, parapente. La région mêle culture germanique et italienne (Bolzano/Bozen) et cuisine primée (speck, gnocchis, vins locaux). Parmi les hébergements phares : Lefay Resort & Spa, Rosa Alpina à Alta Badia, Cristallo Resort & Spa à Cortina d’Ampezzo, Hotel Ciasa Salares et Chalet del Sogno à Madonna di Campiglio. Des compagnies comme Dolomite Mountains organisent des safaris ski, des randonnées guidées et des circuits multi‑sports. Les Dolomites sont accessibles depuis Milan ou Venise, offrant montagnes, lacs, prairies, vignobles et forêts. Leur couleur rosée provient d’anciennes récifs coralliens, ce qui a inspiré Le Corbusier à les qualifier de « plus belle construction architecturale du monde ».
Campagne japonaise
2019 est l’année idéale pour quitter les mégapoles et explorer le Japon rural. Hakone séduit avec ses onsen montagnards reliés par téléphériques et funiculaires offrant une vue sur le Mont Fuji ; le ryokan de luxe Hakone Ginyu est une référence. À Shirakawago, classé UNESCO, les maisons à toit de chaume (gassho‑zukuri) plongent le visiteur dans le Japon d’antan. Plus au nord, les villages d’Edo comme Kakunodate, ancien fief de samouraïs, conservent leurs ruelles bordées de cerisiers en fleurs.
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Namibie
La Namibie, avec ses 2,6 M d’habitants et le désert du Namib, est l’un des pays les moins peuplés et les plus sombres du monde, idéal pour l’astronomie (réserve de ciel noir). Le gouvernement pro‑environnement favorise la conservation et le tourisme durable. Des lodges de luxe comme Serra Cafema (camp de Wilderness Safari), le futur complexe Zannier (Omaanda, Sonop), Hoanib Valley Camp ou le Shipwreck Lodge sur la côte du squelette offrent des expériences exclusives, souvent en partenariat avec les communautés locales et des ONG de conservation.
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Tasmanie, Australie
Pour les gastronomes, la Tasmanie est un paradis. Hobart se distingue par ses produits locaux (huiles d’olive, miel, fruits de mer) et ses marchés (Salamanca, Farm Gate). Des restaurants comme Franklin (fruits de mer) et The Source (cuisine contemporaine au musée d’art Mona) attirent chefs et sommeliers. Des hôtels design – The Tasman (Luxury Collection), Macq01 et Saffire Freycinet – offrent un hébergement raffiné au cœur d’un paysage sauvage. Osez les huîtres, les ormeaux et les aventures en plein air.
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Israël
2019 est riche en nouveautés en Terre Sainte : un train à grande vitesse relie Tel‑Aviv à Jérusalem en moins de 30 minutes, des vols directs United et Delta facilitent l’accès, et de nouveaux hôtels haut de gamme ouvrent leurs portes. À Tel‑Aviv, le Setai (forteresse croisée du XIIᵉ siècle), le Jaffa (chapelle transformée en club) et le Drisco (design contemporain) offrent du luxe. Le White City Center valorise l’architecture Bauhaus. À Jérusalem, Waldorf Astoria, Orient et David Citadel proposent des séjours raffinés. Le futur Six Senses Shaharut, dans le désert du Néguev, promet 58 suites et villas avec spa somptueux.
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Texas, États‑Unis
Le Texas, vaste et diversifié, séduit bien au-delà des clichés. Austin, Dallas, El Paso et San Antonio connaissent une croissance démographique et culturelle. San Antonio, l’une des deux villes américaines reconnues UNESCO comme ville créative de la gastronomie, voit fleurir restaurants et quartiers comme Southtown ou Pearl. Des hôtels boutique (Hotel Emma, futur Thompson Hotel) offrent un point d’ancrage idéal. La ville lance Ruby City (centre d’art contemporain) et le parc culturel Pedro Creek. Houston propose une installation lumineuse de James Turrell et le Menil Drawing Institute, tandis qu’Austin accueille le nouveau Magdalena et le Carpenter Hotel. Les paysages variés – déserts, forêts de pins, Rio Grande – invitent aux road‑trips depuis les grandes villes.
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