Boudin fait autant partie de la culture du sud de la Louisiane que la musique cajun ou le gumbo. Et je suis là pour vous dire - si je devais choisir entre ceux-ci - boudin serait mon choix. Si vous êtes un passionné de boudin comme moi, OH HAPPY DAY - Boudin Wars approche à grands pas. Cest comme le matin de Noël ! LORSQUE: 27 octobre de 11h à 13h OÙ: Complexe du musée Brimstone, 900 S. Huntington St., Soufre, La Alors pourquoi ne devriez-vous pas manquer cela délicieusement, événement sa

Faire un Roux est la base de plusieurs plats créoles et cajuns de Louisiane tels que le gombo et le jambalaya. Il existe plusieurs variétés de roux du blanc au foncé; la coloration est basée sur la durée de cuisson. Cest un travail damour, mais vous navez pas à être intimidé par le processus. Voici un guide étape par étape avec une vidéo rapide en bas pour vous aider dans votre voyage culinaire. Outils dont vous aurez besoin : Poêle en fonte Cuillère ou spatule à mélanger Tasses à mesu

Regardez quelques-unes des meilleures photos générées par les locaux et les visiteurs sur les réseaux sociaux de fin août et début septembre. Ils ne manqueront pas de vous inspirer ! #VisitLakeCharles

Regardez quelques-unes des meilleures photos générées par les locaux et les visiteurs sur les réseaux sociaux à partir de septembre. Ils ne manqueront pas de vous inspirer !

Vendredi, 26 octobre de 17h à 20h30 Peu importe où nous vivons, nous sommes entourés dhistoire. En tant quenfants, nous grandissons dans les rues comme Ryan, Pujo, et Touchy, et en tant quadultes, nous apprenons les noms qui ont inspiré ces rues - John Jacob Ryan, Jr., Paul Pujo, et Ozeite Guillory Touchy. Mais tout ce que nous pouvons faire, cest lire leurs biographies et écouter les historiens, et nous ne pouvons jamais vraiment traverser le temps pour faire lexpérience de leur vie – sauf ma

Lévénement que nous attendions tous, Fête de Chuck 2018 ! Et ça va être plus grand et meilleur avec une programmation fantastique dartistes et du plaisir pour toute la famille. Voici les Top 5 de quoi sexciter pour ce festival qui aura lieu le 20 octobre, 2018. 1. ÉNORME programmation musicale Chuck Fest était centralisé dans le bloc 700 de la rue Ryan. Mais cette année, le festival sest également étendu au bloc 300 de la rue Broad. Avec la rue et lespace de scène supplémentaires, 201

Ma première expérience avec Sax in the City a été absolument émouvante. Jen avais entendu parler depuis pas mal de temps, mais tu sais comment cest la vie, engagements, et autres choses de ce genre, il nest pas toujours possible de tout faire ! Donc, les étoiles alignées, et jai pu convaincre mes parents et mon mari de voir de quoi il sagissait. Mickey Smith, trois fois « éducateur musical nominé aux GRAMMY », nest pas seulement un musicien, interprète et saxophoniste extraordinaire, mais il est

Certains jours sont trop chauds, certains jours sont trop froids, et certains jours sont trop humides, mais Bayou Magic Fun Center se sent toujours juste parce quil est à lintérieur ! Jai pu visiter cette nouvelle attraction familiale pendant quelques heures le week-end, et jai été agréablement surpris par ce que jai trouvé en tant que parent de trois enfants de 5 ans et moins. Parfois, quand je sors mes enfants, cela peut être un peu écrasant selon lemplacement. Bayou Magic Fun Center est as

De superbes photos sont faciles à trouver dans le sud-ouest de la Louisiane ! Sortez et partagez vos images avec #VisitLakeCharles et aidez-nous à partager la beauté de la région ! (Photo ci-dessus par Michael Doucet Photography)

On continue notre série sur les Créatifs Culinaires en rattrapant Paul Pettefer, le célèbre « évêque du barbecue ». Petefer, un homme daffaires local, a commencé son parcours de barbecue il y a sept ans en cuisinant des carrés de côtes sur son gril de jardin et en invitant des amis à manger et à socialiser. Le mot est sorti, et bientôt on lui a demandé de soccuper de petits rassemblements, ce qui a conduit à de plus grands rassemblements, ce qui la finalement amené à acheter un grand food truc

Heureusement pour nous, il existe de nombreux établissements de restauration dans la région qui servent divers plats dhuîtres. En plus des crus et des grillés, il y a des favoris traditionnels, comme les huîtres Rockefeller, cuit avec des épinards et des herbes, et Huîtres Bienville, qui comprennent les crevettes, champignon, et le fromage. Dautres restaurants ont créé leurs propres plats spéciaux. Certains de mes endroits préférés pour les huîtres dans la région de Lake Charles sont : No

Cette période de lannée, il est facile de se laisser emporter par lagitation des différentes vacances. Passer des bonbons dHalloween à la dinde de Thanksgiving, et puis à Noël ! Bien que ces vacances soient amusantes et agréables, prenons un moment à loccasion de la Journée des anciens combattants pour nous souvenir et remercier ceux qui ont si généreusement sacrifié leur temps, corps, des familles et des vies pour permettre au reste dentre nous de profiter en toute tranquillité de ces autres fe

Avec les vacances qui approchent à grands pas, il est temps de commencer à penser à la liste de souhaits de Noël de chacun. Ces marchés de magasinage des Fêtes peuvent vous aider à trouver quelque chose de spécial pour tout le monde, même ce Grinch des Fêtes ! Fête des puces 9-10 novembre, 2019 Ce spectacle semi-annuel est un festival de marché aux puces vraiment unique qui présente près de 4 hectares couverts de tout et nimporte quoi, couplé avec une délicieuse cuisine du sud-ouest d

Sur la rivière et à travers le marais, La maison de la grand-mère nous allons . . . .! 22 novembre 2018 est plus que le jour de Thanksgiving. Cest aussi Go for a Ride Day! Donc, après avoir englouti de grandes quantités de nourriture de votre festin de Thanksgiving et que le coma de la dinde sest dissipé, au lieu de regarder le football, aller au cinéma, ou se jeter dans la mêlée du shopping, célébrez la journée Go for a Ride ! Savourez les grands espaces et créez des souvenirs ! Que ce soit e

J `aime noel, et lune de mes traditions de Noël préférées est de se rendre au festival Christmas Under the Oaks. Cette année, cest du 30 novembre au 1er décembre avec une soirée davant-première à Holiday House le 29 novembre. Au festival, vous pouvez vraiment sentir lesprit de la saison avec les décorations et les lumières, musique, Cannes de bonbon, chocolat chaud et voir lémerveillement des enfants aux yeux écarquillés et les sourires aux yeux plissés des jeunes de cœur. je ladore . Cest aus

Pour beaucoup dans le sud-ouest de la Louisiane, le repas de Noël est un gros pot de gombo. Faites nimporte quel style que vous aimez, mais jai un faible pour un bol riche et savoureux de gombo aux fruits de mer servi avec une grosse miche de pain français à lail. Miam… je peux presque le goûter maintenant. Délicieux! En fait, ça marche bien. Vous pouvez préparer votre gombo la veille (ou au début du jour de Noël) et avec toute la cuisson à lécart, vous pouvez vous détendre, cadeaux ouverts, e

Aucune autre friandise de boulangerie ne peut battre King Cake pendant la saison du Mardi Gras. Essayez de faire le vôtre avec cette recette du livre de cuisine Junior League of Lake Charles, Des marais aux manoirs. Téléchargez la fiche recette, ici. Nous voulons voir vos créations ! Après cuisson, Habillez votre gâteau de perles de Mardi Gras et de flair, prends une photo et tague-nous avec #swlamardigras. Ingrédients de la pâtisserie : 1 tasse de lait ¼ tasse de beurre 2 paquets (0

Dans le sud-ouest de la Louisiane, les bons moments ne se terminent pas après Noël ou le nouvel an. Au lieu, nous continuons à célébrer avec lune de mes fêtes préférées :MARDI GRAS ! Et il ny a pas de meilleure façon de commencer la nouvelle saison quen allant à lannuel Célébration de la douzième nuit . Cet événement est le début officiel de la saison du Carnaval - et si vous êtes comme moi, il marque également le jour où vous pouvez commencer à avoir un gâteau des rois pour le petit-déjeuner.