Finalistes de la Nouvelle-Orléans aux James Beard Awards 2020
Le 30e anniversaire des James Beard Awards aurait dû être célébré début mai, mais nous annonçons cette semaine les nominés en ligne, alors que l'organisation se tourne vers l'aide aux restaurants en difficulté. Au fil des ans, les établissements et chefs de la Nouvelle‑Orléans ont dominé ces prix qui récompensent l'excellence dans la gastronomie, les boissons et l'hospitalité, tant aux États‑Unis qu'à l'échelle mondiale. Portons un toast à nos boulangers locaux, à nos chefs préférés et aux restaurants que nous attendons avec impatience de revisiter. Voici les restaurants, chefs, boulangers, restaurateurs et journalistes de la Nouvelle‑Orléans nominés aux James Beard Awards 2020.
Catégorie Restaurant & Chef
Meilleur nouveau restaurant
Gianna
Meilleur boulanger
Graison Gill
Bellegarde Bakery
Chef exceptionnel
Donald Link
Herbsaint
Hospitalité exceptionnelle
Brigtsen's
Restaurateur exceptionnel
JoAnn Clevenger
Upperline Restaurant
Programme de vin exceptionnel
Bacchanal
Meilleur chef : Sud
Michael Gulotta
Maypop
Mason Hereford
Turkey and the Wolf
Isaac Toups
Toups' Meatery
Média
Reportage audio
Gravy – Le poulet frit glorieux de Mahalia Jackson
Reporter : Betsy Shepherd
Diffusé sur : southernfoodways.org et iTunes
Les lauréats 2020 de la catégorie Média ont été annoncés le mercredi 27 mai. Les gagnants de la catégorie Restaurant & Chef seront annoncés l'année prochaine.




