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Finalistes de la Nouvelle-Orléans aux James Beard Awards 2020

Le 30e anniversaire des James Beard Awards aurait dû être célébré début mai, mais nous annonçons cette semaine les nominés en ligne, alors que l'organisation se tourne vers l'aide aux restaurants en difficulté. Au fil des ans, les établissements et chefs de la Nouvelle‑Orléans ont dominé ces prix qui récompensent l'excellence dans la gastronomie, les boissons et l'hospitalité, tant aux États‑Unis qu'à l'échelle mondiale. Portons un toast à nos boulangers locaux, à nos chefs préférés et aux restaurants que nous attendons avec impatience de revisiter. Voici les restaurants, chefs, boulangers, restaurateurs et journalistes de la Nouvelle‑Orléans nominés aux James Beard Awards 2020.

Finalistes de la Nouvelle-Orléans aux James Beard Awards 2020

Catégorie Restaurant & Chef

Meilleur nouveau restaurant

Gianna

Meilleur boulanger

Graison Gill
Bellegarde Bakery

Chef exceptionnel

Donald Link
Herbsaint

Hospitalité exceptionnelle

Brigtsen's

Restaurateur exceptionnel

JoAnn Clevenger
Upperline Restaurant

Programme de vin exceptionnel

Bacchanal

Finalistes de la Nouvelle-Orléans aux James Beard Awards 2020

Meilleur chef : Sud

Michael Gulotta
Maypop

Mason Hereford
Turkey and the Wolf

Isaac Toups
Toups' Meatery

Média

Reportage audio

Gravy – Le poulet frit glorieux de Mahalia Jackson
Reporter : Betsy Shepherd
Diffusé sur : southernfoodways.org et iTunes

Les lauréats 2020 de la catégorie Média ont été annoncés le mercredi 27 mai. Les gagnants de la catégorie Restaurant & Chef seront annoncés l'année prochaine.


Hôtel &Restauration
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