Trouver le calme au cœur du chaos de Hong Kong
Il est étonnamment facile d’échapper à l’effervescence de Hong Kong. La rédactrice contributrice Kate Donnelly profite d’une excursion d’une journée sur une île voisine pour découvrir la ville sous un angle totalement différent.
Un déjeuner étoilé au Four Seasons
Après le confort d’un hôtel cinq étoiles et un déjeuner généreux au Caprice, le restaurant deux étoiles Michelin du Four Seasons Hong Kong, j’ai décidé de mettre à l’épreuve ma capacité pulmonaire avec une randonnée bien méritée. Six plats signés le chef Fabrice Vulin, accompagnés de fromage et de champagne, m’ont offert le carburant idéal avant de m’élancer dans la nature.
Cap vers l’île de Lamma
Un ferry de 30 minutes part du quai 4, juste en face du centre commercial IFC à Central. En quelques minutes, nous voilà arrivés sur Lamma, une petite île sans voitures où la vie s’écoule à un rythme paisible, loin des gratte‑ciel de Hong Kong qui rappellent les scènes de Blade Runner.
L’île abrite de nombreux expatriés et deux villages de pêcheurs pittoresques. Sur la côte est, le village de Sok Kwu Wan se dévoile avec ses marchés de fruits de mer, ses restaurants en plein air éclairés et les parfums de poisson fraîchement grillé, d’ail, de homard et de coquillages.
Randonnée sur Lamma, avec le village de Sok Kwu Wan au loin.
Le village de pêcheurs de Sok Kwu Wan.
Boutiques et restaurants de Yung Shue Wan.
Vers Yung Shue Wan
Nous suivons les panneaux en direction de Yung Shue Wan, notre objectif, en prévoyant une marche d’environ une heure. Le sentier n’est pas ombragé, il faut donc prévoir un chapeau à larges bordes, de la crème solaire et de l’eau. (Pour les plus aventureux, l’itinéraire inverse permet d’ajouter des détours plus escarpés et d’éviter la foule).
En longeant les crêtes montagneuses de l’île et en suivant la côte, le panorama sur la mer de Chine méridionale s’offre à nous : arbres à bananes, plages de sable fin, vallées verdoyantes. Arrivés à Yung Shue Wan, nous découvrons des maisons colorées à un ou deux étages, des restaurants en plein air savoureux, des boutiques locales et des bateaux qui tanguent doucement au loin. Revigorés – et peut‑être même un peu plus légers après le déjeuner français – nous profitons des spécialités locales et d’une bière bien fraîche.
Retour à Hong Kong
Le ferry du retour nous offre un coucher de soleil spectaculaire. De nouveau à l’hôtel Four Seasons, je me glisse dans la piscine à débordement pour quelques longueurs, puis je monte au 45ᵉ étage où une coupe de champagne m’attend, surplombant le port de Victoria et ses lumières chatoyantes.
Vue de Hong Kong depuis le 45ᵉ étage du Four Seasons.
Planifiez votre escapade
Vers l’île de Lamma
Lamma est accessible par des ferries depuis le quai 4 de Central (île de Hong Kong) et depuis Aberdeen, sur la côte sud de l’île. Le trajet vers Yung Shue Wan dure 30 minutes, tandis que Sok Kwu Wan est à environ 35 minutes.
Vers Hong Kong
Cathay Pacific propose des vols directs quotidiens vers Hong Kong depuis huit villes nord‑américaines (Boston, Chicago, Los Angeles, Newark, New York‑JFK, San Francisco, Toronto et Vancouver). En escale à Hong Kong, profitez du lounge Wing, élégant mélange de noir, gris et blanc, pour un verre de champagne et un bol de nouilles.
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