Hong Kong, un deuxième tour

Après un premier voyage à Hong Kong décevant, entaché d’une mauvaise organisation, du décalage horaire et de la fatigue, je suis revenu déterminé à profiter pleinement de cette ville vibrante. Le deuxième séjour a été à la hauteur : après un court vol depuis Bangkok, je me suis installé à l’hôtel cosy OZO Wesley, offrant une vue imprenable sur l’île de Hong Kong. J’ai immédiatement exploré Wan Chai et, six jours plus tard, je suis reparti totalement satisfait. Fort de ces deux visites, voici mes conseils d’expert pour vivre Hong Kong de façon inoubliable, incluant les meilleures adresses de restauration, cafés et bars.

Arrivé reposé et enthousiaste, les rues de Wan Chai ont donné le ton parfait. Lisez la suite pour découvrir comment optimiser votre séjour dans cette destination dynamique.

Conseils pro pour visiter Hong Kong

Flânez sans itinéraire strict

Lors de mes voyages à New York, Londres ou Paris, je me suis souvent retrouvé à courir d’une attraction à l’autre, au détriment de l’âme de la ville. À Hong Kong, mes meilleurs souvenirs sont nés d’une déambulation libre, suivant des ruelles intrigantes ou le parfum du café. C’est ainsi que j’ai découvert mes quartiers favoris : PoHo et Wan Chai.

Planifiez vos repas à l’avance

Lors de ma première visite, la recherche d’options végétariennes était un vrai casse‑tête parmi les milliers de restaurants, ce qui m’a conduit à des repas médiocres. Cette fois‑ci, j’ai étudié les menus à l’avance et chaque bouchée a été une réussite. Hong Kong offre une scène culinaire internationale : pizza, cafés, pâtisseries françaises, brunchs et dim sum. (Voir les recommandations ci‑dessous.)

Choisissez votre hébergement stratégiquement

Après un premier séjour à Kowloon, j’ai préféré l’énergie de l’île de Hong Kong lors de mon retour – Wan Chai et Lan Kwai Fong (LKF). Astuce clé : privilégiez les hôtels proches des lignes de bus, tramways ou stations MTR et entourés de restaurants.

Ne négligez pas les sites emblématiques

J’adore me perdre, mais certains incontournables méritent d’être vus : le Star Ferry qui traverse Victoria Harbour, la promenade de l’Avenue of Stars, le spectacle lumineux de Central à 20 h, la vue du Peak et le marché des dames. Les foules sont inévitables, mais vous pouvez emprunter le sentier du Peak (40 HKD/5,16 US$ d’économie) pour un chemin plus calme et une boucle d’une heure au sommet.

Prévoyez du temps supplémentaire

Un ou deux jours de plus ont permis de surmonter le décalage horaire lors du premier séjour et d’attendre un temps clair pour profiter du Peak lors du second.

Mes coups de cœur à Hong Kong

Sélection de lieux adaptés aux végétariens, cafés de qualité, espaces « laptop friendly » et bars, tous testés personnellement.

Meilleurs cafés

• The Coffee Academics (plusieurs points)
• Rabbithole (Wan Chai)
• VEYGO Coffee (Sheung Wan)
• Coco Espresso (divers)
• The Cupping Room (Central & Wan Chai)
• Hazel & Hershey (Central)
• Caféine (Sheung Wan)
• Café Habitù (plusieurs)
• Passion by Gérard Dubois (plusieurs)

Restaurants végétariens

• Brunch Club (brunch toute la journée)
• Oldish (brunch branché, jour)
• Tim Ho Wan (dim sum Michelin, options veg limitées)
• Light Vegetarian (cuisine chinoise veg/vegan)
• O Green (cuisine occidentale végétarienne, tendances santé)
• Grassroots Pantry (bio, occidental & chinois)
• Studio Caffeine (bagels, sandwichs, café)
• Pizza Express (pizza excellente)

Bars à ne pas manquer

• Mrs Pound (speakeasy)
• Azure (sky‑bar, hôtel LKF)
• Medusa

Conseils pratiques

Transports publics : MTR abordable et sûr (5‑15 HKD, soit 0,65‑1,95 US$), tramways (2,30 HKD ≈ 0,30 US$). Procurez‑vous une Octopus Card (dépot 50 HKD) ou un pass 1‑jour (55 HKD ≈ 7,10 US$).

Aéroport → centre‑ville : Airport Express (90‑100 HKD, 11,61‑12,90 US$ aller simple) ; les bus sont moins chers (39 HKD ≈ 5,03 US$).

Budget : Hong Kong figure parmi les villes les plus chères, mais le rapport qualité‑prix reste bon. Transport très économique (Star Ferry 2,50 HKD ≈ 0,32 US$). Hôtels : 3 ★ dès 110 US$, auberges 25‑60 US$. Café 3‑6 US$, repas 10 US$+, bière/vin 7‑10 US$. Minimum quotidien pour la nourriture ≈ 20 US$. Attractions gratuites : randonnée au Peak, vues depuis Central Plaza. Partagez vos astuces Hong Kong dans les commentaires !